Jalapeño Popper Chorizo Taquitos z kremowym sosem z awokado
i pierwotnie wykonane te Jalapeño Popper Chorizo Taquitos z kremowym sosem awokado, aby przygotować się do mojego Cinco de Mayo / urodziny. Pomyślałem, że mogę je teraz zrobić, zamrozić i choć raz wyprzedzić grę.
taki był jednak plan na początku. Rzeczy wykoleiły się dość szybko, kiedy popełniłem ogromny błąd degustacji jednego, zanim zamierzałem owinąć resztę do zamrożenia. A potem, ponieważ nie jestem jakąś nikczemną kobietą, która obnosi się z pysznym jedzeniem w twarzach ludzi i nie pozwala im jeść, zaoferowałam po jednym dla Jamesa i Mike ‘ a. I następne, co pamiętam, to połowa z nich zniknęła.
takie rzeczy zdarzają się, gdy naprawdę lubimy przepis w tym domu.
możesz nas winić? Oto, co mieliśmy dzieje: pikantny chorizo pokruszony zmieszany z dużą ilością gorącej papryki jalapeno, absolutnie uduszony w twarogu i sera cheddar, wszystko zwinięte w chrupiące smażone tortille kukurydziane. I jakby tego było mało, i zwieńczone je z chłodnym, kremowy, pikantny sos awokado, aby zrównoważyć wszystko. Teraz niekoniecznie potrzebujesz sosu z awokado-taquitos są bardzo dobre same w sobie. Ale ponieważ nigdy nie chciałbym cię sprowadzić na manowce … potrzebujesz sosu z awokado. Potrzebujesz go do tych taquitos, potrzebujesz go do tacos, potrzebujesz go do burritos, i potrzebujesz go do nachos.
to takie nieprawdopodobnie proste, ale mówię ci, mógłbym je jeść na wszystko, co miało nawet najmniejszy ślad meksykańskiego wpływu, i jestem całkiem pewien, że poczujesz to samo.
jeśli masz zamiar zrobić je z wyprzedzeniem, a następnie zamrozić je, będziesz chciał to zrobić, zanim nałożysz Wszystkie dodatki. Niektóre rzeczy po prostu nie zamrażać i podgrzać, jak również inne, więc zapisać przygotowanie sosu, ładunek łodzi posiekanej kolendry, i pokruszone cotija po tym, jak już odgrzane te małe chłopaki.
lubię robić taquitos z wyprzedzeniem na przyjęcia (oczywiście) lub przekąski do późnej nocy, ale szczerze mówiąc działają również na kolację. Taquito znaczy “małe taco” i jemy tacos na kolację cały czas. Dlaczego nie mini-z ryżem i fasolą?
przyjmę każdą wymówkę, aby jeść Jalapeño Popper Chorizo Taquitos z kremowym sosem z awokado przez cały dzień. Jakbym potrzebował wymówki.
daj te Jalapeño Popper Chorizo Taquitos z kremowym sosem awokado iść i zobaczyć, co wszystkie hype jest o dla siebie. A skoro już przy tym jesteś, nie zapomnij o oznaczeniu #hostthetoast na Instagramie lub Twitterze. Założę się, że nie możesz zrobić zdjęcia, nie próbując najpierw co najmniej 2.
(w porządku, to nie jest wyzwanie. Raczej zapewnienie, że nie jesteś jedyny!
mimo wszystko, Postaraj się wytrzymać na tyle długo, aby przynajmniej mieć dobre ujęcie kilku z nich, ok? Naprawdę chcę to zobaczyć!Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon icon
Drukuj
składniki
Scale1x2x3x
do Taquitos Jalapeño Popper:
- 6
- 1 funt kiełbasy chorizo, osłonki usunięte
- 8 uncji (1 opakowanie) ser śmietankowy, zmiękczony
- 12 uncji (3 szklanki) rozdrobniony ser cheddar
- 30 tortilli kukurydzianych
- olej, do smażenia
do kremowego sosu z awokado:
- 1 duże awokado
- 1/3 szklanki śmietany
- 1/3 szklanki kolendry
- sok z 2 limonek
- sól koszerna do smaku
do przybrania:
- Sliced jalapeno pepper
- Crumbled cotija cheese
- Chopped cilantro
Instructions
- In a large skillet over medium-high heat, cook the kiełbasą i papryką jalapeno until cooked through, breaking up the kiełbasą as it kuchni.
- Transfer the chorizo-Jalapeno mixture to a large bowl and add the cream cheese and cheddar cheese. Mix well to combine.
- Heat 1″ of oil over medium heat. Miejsce 1. Zawiń tortillę ciasno wokół nadzienia i umieść odrobinę mieszanki w kierunku wewnętrznej krawędzi, aby tortilla pozostała zwinięta.
- gdy olej jest gorący, dodaj 2 taquitos, szew w dół, do oleju. Smażyć, obracając w razie potrzeby, aż ze wszystkich stron będzie złoty. Przenieś do wyłożonej papierowym ręcznikiem płyty, aby wchłonąć nadmiar oleju i ostudzić. Powtarzaj, aż wszystkie taquitos zostaną usmażone. Jeśli zamrażanie taquitos podgrzać i jeść później, zamrozić je na tym etapie.
- gdy Taquitos ostygnie, połącz awokado, kwaśną śmietanę, 1/3 szklanki kolendry i sok z limonki do robota kuchennego. Proces aż do kremowy i dobrze połączone. Doprawić solą, do smaku.
- skropić taquitos sosem z awokado i udekorować pokrojoną papryką jalapeño, serem cotija i posiekaną kolendrą. Podawać na ciepło.
