Keto Beef and chorizo Meatballs
- 180
- 1792
te klopsiki Keto z wołowiną i Chorizo są bardzo łatwym, bardzo niskowęglowodanowym daniem, które można stosować na wiele różnych sposobów. Upiecz je na następne wydarzenie lub wrzuć na niskowęglowodanową bułkę na bardzo sycący posiłek. Total Game Changer!
klopsiki są idealną przystawką, aby ożywić imprezę, dzień gry lub rzucić na bułkę na pyszną, pikantną kanapkę. Ten przepis zdecydowanie podnosi smak, łącząc obfitą wołowinę i pikantne chorizo, aby uzyskać czystą niesamowitość.
jeśli nie jesteś zaznajomiony z chorizo, jest to pikantny, meksykański styl kiełbasa wieprzowa, która jest opisywany w moim Cheesy Chorizo Dip i chorizo omlet receptur. Uwielbiam to mięso, ale jedną ważną rzeczą do podzielenia jest to, że wszystkie chorizos nie są sobie równe.
wcześniej używałem niektórych tańszych marek, które można łatwo znaleźć w prawie każdym dużym sklepie pudełkowym, ale okazało się, że wypuszczają tonę tłuszczu, a smak nie jest gwiezdny.
ostatnio w klubie sama znalazłem chorizo marki Kiolbassa (wcześniej uzależniłem się od ich polskich kiełbasek) i to wszystko zmieniło grę. Oto link, który pomoże Ci znaleźć markę Kiolbassa w Twojej okolicy. Naprawdę kocham wszystkie ich jakości mięsa.
więc czy jesteś gotowy na przepis naprawdę tak prosty, jak mieszanie składników w misce, zwijanie klopsików i wkładanie ich do piekarnika?
jako dodatkowy bonus, informacje o odżywianiu są doskonałe. Sprawdź, na jedną porcję (cztery klopsiki) patrzymy na:
kalorie: 428,17 kalorii
węglowodany całkowite: 2,08 g
błonnik: 0,43 g
węglowodany netto: 1,65 g
białko: 20,23 g
tłuszcz: 37,56 g
a jeśli zastanawiasz się, jak zrobić ten przepysznie niesamowity klopsik, po prostu użyj mojego przepisu na keto dinner rolls, aby zrobić bułkę i dodać trochę marinary! Rao ‘ s to świetna opcja niskowęglowodanowa.
składniki
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1/2 funta meksykańskiego mielonego chorizo
- 1/4 szklanki żółtej cebuli, posiekanej
- 1/4 szklanki marynowanych jalapenos, posiekanej
- 2 łyżki kolendry, posiekanej
- 1/2 szklanki skórek wieprzowych, mielonej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki oregano
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Linia duża blacha do pieczenia z folii lub sprayu z nieprzywierającą sprayu, w razie potrzeby.
- w dużej misce wymieszaj wszystkie składniki, w tym wybrane przyprawy z solą i pieprzem, do smaku.
- weź kilka łyżek mieszanki mięsa i zwiń w kulkę o średnicy około 2 cali. Możesz powiększyć, jeśli wolisz, będzie po prostu mniej. Umieścić klopsiki na blasze do pieczenia.
- piec przez 17-20 minut, lub aż klopsiki są rumiane i całkowicie ugotowane. Miej oko na nich pod koniec czasu gotowania, wszystkie Piece są różne i mogą gotować szybciej. Alternatywnie, jeśli większe klopsiki mogą wymagać kilku dodatkowych minut w piekarniku.
- ciesz się wrzuceniem ulubionego pikantnego sosu pomidorowego o niskiej zawartości węglowodanów, samodzielnie lub na rolce o niskiej zawartości węglowodanów jako sub. (Opcjonalnie: jeśli chcesz je chrupiące można smażyć gotowane klopsiki w łyżce oleju kokosowego na średnim ogniu.)
uwagi
mielenie skórek wieprzowych: Aby je zrobić, wkładam uncję lub dwie skórki wieprzowe do robota kuchennego i pulsuję, aż będą dobrze okruchy, a następnie mierzę. Zauważyłem, że niektóre marki są bardziej gęste niż inne, więc pomiary wagi mogą się nieco różnić. Po prostu pamiętaj, aby mierzyć 1/2 filiżanki po ich pulsowaniu.
pod skórki wieprzowe z 1/2 szklanki mąki migdałowej, w razie potrzeby. Wolę skórki wieprzowe, ponieważ po prostu dodają trochę soli, żadnych innych smaków. Subbing z mąką migdałową zmieni smak i zwiększy węglowodany.
możesz zamrozić klopsiki po ich ugotowaniu. Po prostu wrzuć swój ulubiony sos na patelni, piekarnik lub kuchenkę mikrofalową, aby podgrzać na szybki posiłek.
proszę zauważyć, że nie jestem certyfikowanym dietetykiem. Wszelkie informacje żywieniowe, które są omawiane lub ujawniane w tym poście, powinny być postrzegane tylko jako moje najlepsze szacunki Amatorskie oparte na węglowodanach netto. Jeśli odżywianie jest dla Ciebie ważne, gorąco zachęcam do zweryfikowania wszelkich danych, które widzisz tutaj za pomocą ulubionego kalkulatora odżywiania.
informacje żywieniowe:
4 klopsiki
ilość w porcji: tłuszcz całkowity: 37,5 gkarbohydraty: 2,1 gFiber: 0,43 gProtein: 20.2g
