Kokosowy Crusted Tofu ze słodkim sosem chili zanurzania

jeden z moich pierwszych” wirusowych ” recepty powrót był kokosowy Kurczak ze słodkim sosem Chili zanurzania powrotem w 2010 roku. Miałem zamiar przerobić ten przepis i dać mu piękne zdjęcia, że zasługuje (i może uaktualnić przepis, ponieważ nauczyłem się rzeczy lub dwóch) kiedy zdałem sobie sprawę, że miałem blok tofu w lodówce, które musiały być zużyte. Od razu wiedziałem, że musiałem zrobić zamiast tego Tofu z kokosem. Tak się cieszę! Te słodkie małe Kokosowe crusted tofu Trójkąty są nie tylko dobre do zanurzania w słodkim sosie chili jako przekąska, ale skończyło się rzucając je wraz z kilkoma innymi resztkami w mojej lodówce na poważnie Epicki posiłek miski. NOM!

Kokosowe Tofu ze słodkim sosem Chili

marynować lub nie marynować Tofu

po raz pierwszy testowałem ten przepis marynowałem połowę tofu w podstawowej mieszaninie teriyaki, a drugą połowę pozostawiłem niezmarynowaną. Jeśli znasz tofu, to wiesz, że nie ma praktycznie żadnego smaku na własną rękę, więc marynowanie jest zwykle dość ważne. Jak się okazuje, faktycznie wolałem niezmarynowane tofu do tego przepisu. Marynata całkowicie obezwładnił subtelne smaki kokosowe i uczynił je niewykrywalne.

unmarinated tofu miał subtelną słodycz i aromat kokosowy, który był idealną bazą dla pikantny słodki sos chili. Marynowane tofu po prostu za dużo się dzieje. Tak, po prostu wiedzieć, że na własną rękę te małe Kokosowe crusted tofu Trójkąty są dość subtelne, ale w połączeniu z sosem chili są absolutnie doskonałe.

chcesz spróbować zrobić własny słodki sos Chili? Sprawdź mój łatwy słodki sos Chili przepis!

Drukuj Przepis Lista Zakupów Ulubione

4.67 z 6 głosów

Kokosowe Tofu ze słodkim sosem Chili

te subtelnie słodkie kokos Crusted tofu dippers są idealnym pojazdem dla pikantny słodki sos chili. Podawać jako przekąskę lub część ulubionego posiłku w misce.

całkowity koszt: $ 5.94 przepis / $ 1.49 porcja

czas przygotowania: 45 min

czas gotowania: 20 min

Całkowity Czas: 1 godz. 5 min

porcje: 4 po 3 sztuki

składniki

• 14oz. blok extra jędrne tofu ($1.99)
• 1 duże jajko ($0.27)
• 2 łyżka skrobi kukurydzianej ($0.08)
• 1 łyżka wody ($0.00)
• szczypta soli i pieprzu ($0.03)
• 1 filiżanka niesłodzonych płatków kokosowych($1.57)
• 2 łyżka oleju kokosowego z Pierwszego Tłoczenia* ($0.05)
• 3 oz słodkiego sosu chili, do zanurzenia

instrukcje

• wyjmij tofu z opakowania wypełnionego płynem i umieść go między wieloma warstwami ręcznika papierowego lub czystego, niestrzępiącego się ręcznika do naczyń. Umieść owinięte tofu między dwiema płytami, deskami do krojenia lub blachami do pieczenia i umieść coś ciężkiego na górze (używam czajnika lub garnka pełnego wody). Naciśnij tofu dla 30 protokół.
• po naciśnięciu tofu, przeciąć blok na pół. Wytnij każdy kawałek na trzy prostokąty o grubości 1/4 cala (przetnij “grubość” bloku na trzy). Wytnij każdy prostokąt na dwa trójkąty. Teraz powinieneś mieć Trójkąty grubości 12,5 cala.
• przygotuj dwie miski na skorupę kokosową. W pierwszej misce ubij razem jajko, skrobię kukurydzianą, wodę i szczyptę soli i pieprzu, aż utworzy się gładka mieszanina. W drugiej misce umieścić niesłodzony kokos.
• Dip każdy trójkąt tofu do mieszaniny jaj najpierw, upewniając się, że jest w pełni pokryte, a następnie do płatków kokosowych. Umieść Trójkąty pokryte kokosem na desce do krojenia, aż wszystkie kawałki zostaną pokryte.
• podgrzać jedną łyżkę oleju kokosowego w dużej patelni non-stick na średnim ogniu. Gdy patelnia i olej są gorące, dodać połowę Kokosowe powlekane Trójkąty tofu i gotować z każdej strony, aż brązowy i chrupiące. Wyjmij gotowane tofu na wyłożoną ręcznikiem papierowym talerz, dodaj więcej oleju kokosowego i ugotuj drugą porcję.
• podawać chrupiące Kokosowe crusted tofu ze słodkim sosem chili do zanurzenia.

uwagi

* używanie dziewiczego oleju kokosowego do smażenia tofu maksymalizuje smak kokosa. Rafinowany olej kokosowy na ogół nie ma zbyt wiele smaku kokosowego, więc upewnij się, że otrzymujesz dziewiczy olej kokosowy.

zobacz, jak obliczamy koszty Receptury tutaj.

próbowałeś tego przepisu?Wspomnij @budgetbytes lub oznacz # budgetbytes na Instagramie!

odżywianie

porcja: 1serwacja ・ kalorie: 451,03 kcal ・ węglowodany: 24,83 g ・ białko: 13,63 g ・ Tłuszcz: 32,6 g ・ Sód: 443,7 mg-błonnik: 4.93g

wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne oświadczenie żywieniowe tutaj.

powyższa sekcja sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i kochamy. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

zdjęcia krok po kroku

to jest tofu, że kiedyś. Jest zapakowany w wodę i działa jak gąbka, więc musisz ją nacisnąć przed ugotowaniem. Wskazówka: Trader Joe ‘ s Zwykle ma tofu za super tanio.

aby nacisnąć tofu, wyjmij go z opakowania i umieść między wieloma warstwami ręcznika papierowego lub czystego, niestrzępiącego się ręcznika do naczyń (wolę ręcznik do naczyń, ponieważ nienawidzę marnować te Ręczniki papierowe). Owinięte tofu umieść między dwoma sztywnymi płaskimi przedmiotami (talerzami, deskami do krojenia, blachami do pieczenia itp.). Umieść na górze coś ciężkiego, na przykład garnek lub czajnik pełen wody. Użyłem dwóch blach do pieczenia i mój czajnik pełen wody do prasowania. Naciśnij tofu przez co najmniej 30 protokół.

chcesz Trójkąty tofu być dość cienkie, więc musimy pokroić blok na trzy cieńsze kawałki. Trochę trudno powiedzieć po zdjęciu, ale najpierw pociąłem blok na dwa mniejsze kawałki, aby równomierne cięcie było nieco łatwiejsze. Następnie tnę każdy z dwóch kawałków na trzy cieńsze kawałki o grubości 1/4 (kawałek po lewej stronie jest odwrócony, aby usiąść na boku, dzięki czemu można zobaczyć, jak pokroiłem grubość bloku na trzy).

następnie powinieneś mieć 6 prostokątów. Wytnij każdy prostokąt na dwa trójkąty.

przygotuj dwie miski do zanurzenia tofu. W pierwszej misce ubij razem 1 duże jajko, 2 łyżki skrobi kukurydzianej, 1 łyżka wody oraz szczyptę soli i pieprzu. Miejsce 1 Puchar niesłodzone rozdrobnione kokosa w drugiej misce. Zanurz każdy kawałek tofu w mieszaninie jaj, a następnie w kokosie. Umieść powlekane Trójkąty na desce do krojenia, aż wszystkie zostaną pokryte.

to jest olej kokosowy, którego użyłam. Ma super kokosowy smak, który dodaje smaku trójkątów tofu. Możesz użyć zwykłego oleju do gotowania, ale nie będziesz miał tyle smaku kokosowego. Kupując olej kokosowy, staraj się uzyskać “dziewiczy”, ponieważ będzie bardziej prawdopodobne, że będzie miał silny aromat kokosowy niż rafinowany olej kokosowy.

Umieść jedną łyżkę oleju kokosowego w dużej patelni nieprzywierającej i podgrzej na średnim ogniu. Gdy patelnia i olej są gorące, dodać połowę trójkątów tofu i gotować je z każdej strony, aż będą brązowe i chrupiące (3-5 protokół z każdej strony).

umieść gotowane tofu na papierowym ręczniku wyłożonym talerzu, aby osuszyć. Dodaj więcej oleju kokosowego do patelni i gotować drugą partię w ten sam sposób.

podawać chrupiące Kokosowe crusted tofu ze słodkim sosem chili do zanurzenia!

to jest słodki sos chili, którego używam. Można go znaleźć w większości dużych supermarketów. Jeśli uda ci się dotrzeć do Azjatyckiego sklepikarza, prawdopodobnie znajdziesz go znacznie taniej.

miałem trochę ryżu i awokado resztki w mojej lodówce, więc skończyło się budowanie ten super pyszny posiłek miska z moim kokosowym tofu crusted! To tylko ryż, tofu, awokado, czerwona papryka i słodki sos chili skropione na górze.

jak w przypadku wszystkiego smażonego, resztki nie pozostają chrupiące, ale nadal są super pyszne. Podgrzałem dziś kilka trójkątów jako przekąskę, umieszczając je na suchej patelni (mają wystarczającą ilość oleju namoczonego w skorupie) i podgrzewając je przez kilka minut z każdej strony. Nadal tak dobrze!