kremowy kurczak i szynka Pie
Przepis Kurczak i szynka pie
ten kremowy kurczak i szynka pie jest idealnym jedzeniem, aby zakończyć swoje Xmas lub Dziękczynienia resztki. Kurczak można równie łatwo zastąpić pozostałym indykiem, jeśli to jest to, co miałeś na świąteczną kolację.
ten rodzinny przepis jest prosty w wykonaniu i nie jest zbytnio skuteczny. Naprawdę trzeba tylko zrobić sos i podsmażyć trochę grzybów i cebuli, ponieważ mięso zostało już ugotowane.
często używamy tego przepisu, aby wykorzystać resztki kurczaka z niedzielnej pieczeń, jak również. Do sosu dobrze komponują się również pory.
kurczak czy indyk?
często mamy kurczaka na święta, bo jest nas tylko troje, a wielki Indyk by się zmarnował.
ale uważam, że jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek twojego indyka, ponieważ spójrzmy prawdzie w oczy, że na indyku jest dużo mięsa! Możesz zrobić kilka ciast i zamrozić je w razie potrzeby.
jak długo można trzymać indyka po świętach?
wskazane jest, aby wykorzystać swoje Boże Narodzenie lub Dziękczynienia mięsa tak szybko, jak to możliwe naprawdę. Wiem, że jest trochę tradycji w Wielkiej Brytanii jeść zimnego indyka i innych odmian przy użyciu gotowanego mięsa, dopóki nie jest gotowy, ale nigdy nie czułem się szczęśliwy robi to.
niektórzy ludzie (na przykład USDA) mówią, że można trzymać indyka do trzech-czterech dni po ugotowaniu, o ile został schłodzony i odpowiednio ugotowany, ale naprawdę lubię mieć to wszystko w ciągu maksymalnie 2 dni po świętach.
w końcu nie chcesz ryzykować zrujnowania świąt lub przedświątecznego Nowego Roku przez otrucie wszystkich krewnych….. (a może tak?? 🙂 ha!)
przygotowaliśmy ten posiłek w dzień bokserski (lub St. Stephen ‘ s Day w Irlandii) w tym roku i już wszystko minęło! Jest bardzo smaczny i bardzo szybki i łatwy do wykonania.
Kolejną zaletą tego przepisu, jeśli używasz indyka, jest to, że indyk może być czasami dość suchy, a ten przepis gotuje indyka w sosie, który utrzymuje go wilgotnym. I jeszcze jedno, dzieci to pokochają!
idealne połączenie indyka (lub kurczaka) i szynki jest również dobre.
Wiele osób ma szynkę na święta, więc dobrze się sprawdza, ale jeśli nie masz, to pory są również dobrym połączeniem z kurczakiem (lub indykiem).
lubię używać ciasta francuskiego w tym przepisie, ale oczywiście można go również zrobić z ciastem kruchym, jeśli wolisz.
mam nadzieję, że spodoba ci się ten przepis i znajdziesz w nim przydatny i smaczny sposób na pozbycie się resztek po świętach!
jak zrobić ciasto z kurczakiem i szynką
składniki
- resztki gotowanej szynki i kurczaka (lub indyka) mięso z kolacji wigilijnej lub Dziękczynienia
- gałązki tymianku i rozmarynu, po 2
- sól i pieprz
- 70 g pieczarek
- ½ cebuli drobno posiekanej
- 50 g masła
- 2 ząbki czosnku, rozgniecione
- 50 g mąki pszennej
- 100 ml białego wina
- 300 ml mleka
- 300 ml wywaru z kurczaka
- 50 g śmietany
- rolada ciasta francuskiego (rozmrożona, jeśli zamrożone)
notka:
- powyżej ilości, które należy dostosować do potrawy z ciasta
instrukcje
- kurczaka i szynkę pokroić na małe kawałki i umieścić w naczyniu ciasto. Następnie podsmażyć grzyby i cebulę razem na patelni na maśle i umieścić na bok w naczyniu ciasto.
- roztopić masło w rondlu i podsmażyć w nim czosnek przez około minutę. Następnie dodaj mąkę i powoli dodaj mleko na małym ogniu, ubijając, aby pozbyć się grudek. Dodać białe wino, a następnie doprowadzić do duszenia na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- następnie dodaj gorący bulion z kurczaka i gotuj ponownie, aż sos ponownie zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem do smaku i dodać liście gałązek tymianku i rozmarynu, ładnie posiekane. Następnie na koniec dodać śmietanę, cały czas mieszając i zdjąć z ognia.
- dodaj sos do naczynia z ciastami i wymieszaj wszystko razem, upewniając się, że wszystko jest przykryte. Możesz to Przechowywać w lodówce, dopóki nie będziesz gotowy do jedzenia.
- gdy będziesz gotowy do gotowania ciasta, Rozgrzej piekarnik do 180C. Następnie rozwałkuj ciasto francuskie na pokrywkę ciasta i umieść na nadzieniu kilka ładnych kształtów ciasta, jeśli chcesz.
- wierzch posmarować mlekiem i wstawić do środkowej półki piekarnika i gotować około 40 minut lub do momentu aż ciasto się zarumieni.
uwagi
podajemy z ziemniakami i marchewką lub czymś podobnym, albo po prostu jemy je same.
dzielenie się to troska!
- Udostępnij
- Tweet
- Pin
- Mix
