kurczak
| kurczak | |
|---|---|
 |
|
| kogut lub kogut (po lewej) i kura (po prawej) | |
| stan ochrony | |
| klasyfikacja naukowa | |
| Gatunek: | |
| podgatunki: |
G. G. domesticus
|
| Nazwa Trójmiasta | |
| Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758) |
|
kurczak (Gallus gallus domesticus) – rodzaj ptaka udomowionego. Hodowana jest w wielu miejscach ze względu na swoje mięso i jaja. Są one zwykle trzymane przez ludzi jako zwierzęta gospodarskie. Większość ras kurcząt może latać na niewielką odległość. Niektórzy śpią na drzewach, jeśli wokół są drzewa.
kurczak męski nazywany jest Kogutem lub kogucikiem. Samica kurczaka nazywa się kura. Młody kurczak nazywa się kurczakiem. Podobnie jak inne samice ptaków, kury składają jaja. Jaja wylęgają się na pisklęta.
hodując kurczaki, rolnik potrzebuje kurnika (takiego jak mały domek), w którym kurczaki będą się chować (spać). Potrzebują również biegania lub podwórka, gdzie mogą ćwiczyć, brać kąpiele kurzu, jeść i pić. Kurczaki muszą być również chronione przed drapieżnikami, takimi jak lisy. Ogrodzenia są często używane do tego.
kurczaki można również intensywnie hodować. Dzięki temu gospodarstwa produkują dużo mięsa z kurczaka i jaj.
kurczak i ospa wietrzna
ospa wietrzna nie ma nic wspólnego z kurczakami. Kiedy po raz pierwszy opisano ospę wietrzną, ludzie myśleli, że plamy ospy wyglądały jak ciecierzyca umieszczona na skórze. Łacińskie słowo na ciecierzycę to cicer. To oryginalne słowo, od którego ospa wietrzna wzięła swoją nazwę.
jaja
kury są dobrze znane ze swoich jaj. Wiele osób je na śniadanie. Jajka można przygotować na wiele różnych sposobów.
mięso
ze względu na niski koszt mięso z kurczaka (zwane również “kurczakiem”) jest jednym z najczęściej używanych rodzajów mięsa na świecie. Amerykanie jedzą 8 miliardów kurczaków rocznie. Niektóre popularne potrawy z kurczakiem to: skrzydełka Buffalo, kurczak maślany, ryż z kurczaka, kulki z kurczaka, ciasto z kurczaka, rosół, smażony kurczak (patrz zdjęcie), pieczony kurczak i kurczak tandoori.
Gaming
w niektórych częściach świata ludzie hodują kurczaki do walki. Obstawiają pieniądze, które z dwóch ptaków wygra. W wielu miejscach jest to nielegalne.
- “chicken (bird) — Britannica Online Encyclopedia (ang.). britannica.com. http://www.britannica.com/EBchecked/topic/110675/chicken 2010-01-10 11: 00
- Jak hodować kurczaki, pobrano 15 marca 2011.
- “dlaczego to się nazywa ospa wietrzna?”. parenting.ivillage.com. http://parenting.ivillage.com/tp/tphealth/0,, 3q8n, 00.html. 2010-01-10 11: 00
- “drobiowe fakty o łatwym kurczaku dla początkujących”. shilala.homestead.com. http://shilala.homestead.com/chickenfacts.html 2010-01-10 11: 00
inne strony
dane związane z kurczakiem w Wikispecies
Media związane z kurczakiem w Wikimedia Commons
hodowanie kurczaków w Wikibooks
