Linde, Carl von

Linde, Carl Von był XIX-wiecznym niemieckim inżynierem i jednym z głównych światowych wynalazców technologii chłodzenia danych. Zobacz chłodzenie. Począwszy od połowy XVIII wieku, Wiele osób przed Linde majstrowało nad sztucznymi urządzeniami do przechowywania danych, ale Linde jako pierwsza opracowała praktyczny system przechowywania danych, który został zaprojektowany specjalnie do utrzymywania fermentacji i dojrzewania piwa w chłodzie—w przypadku Bawarskich lagerów Linde-podczas gorących letnich miesięcy. Linde urodził się we wsi Berndorf we Frankonii w 1842 roku, w czasie, gdy w rodzinnej Bawarii surowo zabroniono warzenia piwa w ciepłej pogodzie; nikomu nie wolno było warzyć piwa między dniem Świętego Jerzego (23 kwietnia) a dniem Michała (29 września). Miało to na celu uniknięcie ciepłej fermentacji, która zapewniała idealne siedliska dla szkodliwych bakterii w powietrzu do namnażania się i powodowała, że drożdże wytwarzały niepożądane smaki fermentacyjne. Oba robiły letnie piwa często niepalące. Letni zakaz warzenia piwa obowiązywał od 1553 roku i został zniesiony dopiero w 1850 roku, w tym czasie bawarscy piwowarzy nauczyli się pakować piwnice fermentacyjne w lód, który mozolnie zbierali zimą z zamarzniętych stawów i jezior. Musiał być lepszy sposób na chłodzenie piwa … a to było tylko wyzwanie dla początkującego profesora inżynierii mechanicznej, takiego jak Linde, który wstąpił na Uniwersytet Techniczny w Monachium w 1868 roku. # Patrz weihenstephan Podstawowa zasada chłodzenia danych była rozumiana od wieków. Ponieważ zimno jest tylko brakiem ciepła, aby uczynić rzeczy zimnymi, trzeba wycofać ciepło. Sprężanie medium wytwarza ciepło, a następnie dekompresja lub odparowanie szybko absorbuje ciepło z otoczenia. Urządzenia oparte na tej zasadzie są obecnie powszechnie znane jako pary kompresji danych-Systemy chłodzenia; stosuje się to do fermentacji lub lagering statku, i staje się system chłodzenia piwa. Dla Linde kolejnym pytaniem był wybór danych-czynnika chłodniczego. Początkowo eksperymentował z eterem dimetylowym, ale ostatecznie osiadł na amoniaku ze względu na jego szybkie właściwości rozszerzające (a tym samym chłodzące). Swój wynalazek nazwał ” maszyną do chłodzenia amoniakiem.”Linde otrzymał znaczną część finansowania na ten rozwój od browaru Spaten w Monachium, który był również pierwszym klientem, który zainstalował nowe urządzenie—wtedy jeszcze napędzane eterem dimetylowym—w 1873 roku . W 1879 roku Linde zrezygnował z profesury i założył własną “Ice Machine Company”, która działa do dziś jako Linde AG z siedzibą w Wiesbaden w Niemczech. Do 1890 roku firma Linde sprzedała 747 urządzeń chłodniczych do różnych browarów i chłodni. Przez większość życia kontynuował innowacje i wynalazł nowe urządzenia, w tym urządzenia do skraplania powietrza oraz do produkcji czystego tlenu, azotu i wodoru. W 1897 roku został pasowany na rycerza i od tego czasu mógł dołączyć honorowe” von ” do swojego nazwiska. Zmarł jako zamożny przemysłowiec w Monachium w 1934 roku, w wieku 92 lat, a dziś Linde AG jest wiodącą firmą gazowo-inżynieryjną zatrudniającą prawie 48 000 pracowników w ponad 100 krajach na całym świecie. Pionierskie prace Linde w dziedzinie technologii sztucznego chłodzenia piwa są prawdopodobnie jego najbardziej trwałym dziedzictwem.