Lody Szampańskie 2 Proste Sposoby!
jeśli szukasz smaku, który jest bogaty i słodki, sorbet szampański będzie jedną z najlepszych rzeczy, jakie kiedykolwiek próbowałeś. Istnieje tak wiele różnych rodzajów lodów szampańskich, wszystko zależy od szampana, którego używasz. Możesz mieć lody z różowym szampanem, lody z szampanem Truskawkowym, a nawet lody z różowym szampanem!
do tych przepisów trzeba mieć loda, ale uważamy, że jest to godna inwestycja dla każdego. Kiedy już posmakujesz domowych lodów, zwłaszcza domowych lodów szampańskich, nigdy nie będziesz chciał wrócić do rzeczy kupionych w sklepie.
najprostszy przepis na lody z szampanem
niezależnie od tego, czy chcesz fajnego uczta, aby uczcić coś ważnego, czy po prostu szukasz nowego deseru do wypróbowania, lody z szampanem są o wiele prostsze niż można się spodziewać. Będziesz musiał mieć ubijanie lodów, aby ten przepis.
porcje: 2 ćwiartka
- 2 1 szklanka pół na pół (240 g)
- 3/4 szklanki cukru granulowanego, podzielonego (160 g)
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
- 7 żółtek jaj
- 1 szklanka szampana do wyboru (240 g)
kroki:
- rozgrzej krem w temperaturze około 165°F w rondlu o grubym dnie. (Ten krok może wydawać się niepotrzebny, ale musisz to zrobić, aby uzyskać odpowiednią konsystencję lodów!) Gotować do gotowania na parze i mieszać gumową szpatułką.
- dodaj pół na pół, połowę cukru i sól do patelni i szybko wymieszaj, aby wymieszać. Zdjąć z ognia.
- ubić żółtka i resztę cukru. Podczas ubijania, dodać mieszaninę gorącej śmietany w kilku łyżkach na raz. Nie próbuj iść zbyt szybko, bo Tekstura nie wytrzyma.
- Przywróć mieszaninę do ognia i gotuj, aż lekko zgęstnieje. Nie pozwól, aby przekroczyła 170°F.
- wlej mieszaninę przez sitko o drobnych oczkach do innej miski.
- mocno wymieszaj szampana. Przykryć i schłodzić w lodówce przez noc.
- korzystając z robienia lodów, ubijaj zgodnie ze specyfikacjami producenta.
ciesz się jak najszybciej. Te lody są bardzo gładkie, bardzo kremowe i bardzo miękkie, więc nie chcesz pozwolić im usiąść. Upewnij się, że wybierzesz butelkę szampana, która Ci się podoba, ponieważ smak jest bardzo silny. Jeśli nie lubisz tańszego szampana, powinieneś zrobić splurge na coś, co lubisz. Cukier nie zmienia tak bardzo smaku.
czy ten przepis nadal wydaje się zbyt trudny? Jeśli masz przepis na lody, które wolisz, Oto prosty przełącznik, który Ci pomoże: weź naszą filiżankę połowy & połowy, której używasz i zastąp ją filiżanką szampana. To może być takie proste!
przepis na lody z szampanem Truskawkowym
chcesz wybrać przepis na szampana o Smaku? Ten przepis jest trochę lżejszy i sprawi, że rodzaj truskawkowego sorbetu szampańskiego / hybrydy lodów, który jest idealny na letnie noce. Jeśli zjesz go od razu, będziesz miał więcej sorbetu. Jeśli go zamrozisz, poczujesz się bardziej jak lody. Nawet lepiej? To jest wegańskie i bezmleczne uczta!
lody Szampańskie Light Truskawkowe
Ilość porcji: 6 porcji
- 4 kubki świeżych truskawek, umyte i łuszczone (wyjmij wszystkie centra!
- 1 1/2 szklanki szampana lub prosecco do wyboru
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
:
- Dodaj wszystkie składniki do blendera o dużej mocy i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji
- przy użyciu robienia lodów, ubijaj zgodnie ze specyfikacjami producenta.
- jedz natychmiast lub włóż do zamrażarki, aby ostygła, aż się uspokoi.
upewnij się, że wszystkie rdzenie są usuwane podczas czyszczenia truskawek, ponieważ mogą zostać złapane w churn. Poza tym ten przepis jest naprawdę prosty i można go szybko przygotować.
jest tak wiele sposobów, że możesz cieszyć się lodami z szampana. Chociaż nie jest to koniecznie uczta, którą można zrobić przez cały czas, jest to coś, co jest świetne na specjalne wydarzenia. Możesz sub w swoim ulubionym różowym szampanie lub nawet ulubionym winie, aby uzyskać naprawdę specjalny przepis.
możesz bawić się dodawaniem owoców, mieszaniem świeżych składników po przygotowaniu, a nawet wypróbowywaniem różnych czasów zamrażania, aż otrzymasz spersonalizowany przepis.
