Marokańska Sałatka z ciecierzycy kuskus
zdrowa marokańska sałatka z ciecierzycy kuskus z przyprawionym sosem pomarańczowym. Jest pełna tekstury, smaku i zdecydowanie nie jest nudną sałatką!
jest zapakowany w kuskus, ciecierzyca, marchew, ogórek, suszone owoce, pietruszka i prażone migdały. Lubię go z grzankami pitta i dużą porcją Hummusu!
możecie zauważyć, że nie zamieszczam na blogu wielu przepisów na sałatki, bo szczerze mówiąc nie jestem wielkim miłośnikiem sałatek. Jeśli zrobię sałatkę, musi być zapakowana w smak i konsystencję, jak ta marokańska!
wspaniałą rzeczą w kuskusie jest to, że gotowanie zajmuje tylko kilka minut. Jeśli chcesz zrobić lunch w ostatniej chwili Rano, ta sałatka jest tym!
ta sałatka świetnie nadaje się na łatwe i szybkie obiady lub jako sałatka dodatkowa do kolacji. Możesz zrobić dużą partię w niedzielny wieczór i mieć ją na nadchodzący tydzień!
ja codziennie brałam suchy prowiant do pracy i takie rzeczy bym miała. Jest lekki, świeży, zdrowy i sycący!
Tęsknię za zabawą i ekscytującymi suchymi lunchami do pracy. Jednak mam szczęście, że teraz mogę je robić i cieszyć się nimi w domu/w ogrodzie! I podziel się nimi wszystkimi z Tobą!
w tym przepisie nie ma gotowania, oprócz opiekania migdałów, które jest opcjonalne i zajmuje tylko kilka minut! I było warto.
przyprawiony pomarańczowy dressing potrzebuje dobrej trzepaczki w misce i jesteś gotowy do pracy. Składa się z oliwy z oliwek, pomarańczy, wędzonej papryki, kminku, cynamonu, musztardy dijon oraz soli i pieprzu.
ta marokańska sałatka jest idealnym połączeniem słodkich, pikantnych, miękkich i chrupiących. Z chrupiących prażonych migdałów, soczystego ogórka, słodkiej żurawiny i rodzynek oraz pikantnego kuskusu. Ta sałatka ma wszystko!
kilka wegańskich sałatek, które możesz zjeść:
zimowa sałatka z marchwi i buraków
Squash, jarmuż, fasola z masłem & Sałatka z Pesto
Tofu Sałatka z majonezem czosnkowym
moim ulubionym sposobem na tę sałatkę jest tosty pitta lub ziemniaki kurtka z dużą porcją Hummusu! Poważnie, jem to codziennie i przy większości posiłków. Tylko ja?
jak zawsze jak zrobisz tą marokańską sałatkę z ciecierzycy kuskus to zostaw mi komentarz, oceń ten przepis i oznacz mnie tagiem na Instagramie. Uwielbiam oglądać wszystkie Twoje zdjęcia z mojego przepisu!Facebook, Instagram i Pinterest – z przyjemnością Was tam zobaczę!
NIGDY NIE PRZEGAP PRZEPISU! Uzyskaj więcej wegańskie przepisy wysłane prosto do skrzynki odbiorczej-Subskrybuj tutaj 🙂
Składniki
- 150 g kuskusu
- 250 ml wywaru warzywnego
- 1 puszka (400 g) ciecierzycy odsączonej
- 1 marchewka
- 1 czerwona cebula
- 1/2 ogórka obranego
- 12 pomidorów koktajlowych, ćwiartowanych
- 1/2 szklanki suszonej żurawiny i rodzynek
- 1 szklanka płatkowanych migdałów
- garść świeżej pietruszki
dressing
- 2 łyżka oliwy
- 1 pomarańcza
- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 3/4 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- sól i pieprz do smaku
Instrukcja
- umieść kuskus i gorący bulion warzywny w misce i przykryj talerzem na 5 minut.
- w dużej salaterce umieść odsączoną ciecierzycę, startą marchewkę, posiekane pomidory koktajlowe, posiekany ogórek, drobno posiekaną cebulę, żurawinę i rodzynki i dobrze wymieszaj.
- gdy kuskus będzie puszysty i ugotowany, Dodaj do miski (nie powinno być potrzeby odsączania, ale jeśli tak, pozbądź się nadmiaru wywaru).
- dodaj posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszaj.
- w małej miseczce wymieszaj sok z pomarańczy ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Dodać do sałatki i dobrze wymieszać.
- smakuj i doprawiaj solą i pieprzem.
- grzać migdały na suchej patelni przez kilka minut, aż zbrązowieje. Posypać wierzchem i podawać!
- będzie przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 4-5 dni.
uwagi
zużyłam 1 kostkę bulionu warzywnego do 250ml wody.
Polecane produkty
jako członek stowarzyszony Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Suma kuskus Organiczny 3 kg -
Suma Organiczna ciecierzyca 400 g (Opakowanie 12)
informacja o wartości odżywczej:
wydajność: 6serwacja: 1
ilość na porcję:kalorie: 344tłuszcz całkowity: 18gtłuszcz nasycony: 2gtłuszcz trans: 0gtłuszcz nasycony: 15gcholesterol: 0mgSodium: 320mgCarbohydrates: 42gFiber: 8gSugar: 20gProtein: 9g
ty zrobiłaś ten przepis?
Daj mi znać w komentarzach lub oznacz mnie na Instagramie @cupfulofkale
