Miska Żywności Z Popiołem

Wypełnienie:
1.Pokroić kurczaka na małe kawałki wielkości kęsa.
1.Rozgrzać olej na szerokiej patelni. Gdy olej jest gorący dodać cebulę i podsmażyć, aż zmieni kolor na brązowy.
2.Dodaj pastę imbirową, pastę czosnkową i podsmaż przez minutę.
3.Dodać pomidory i gotować, aż stanie się mushy i łączy się. Zacznie opuszczać ropę.Możesz dodać bardzo mało wody, jeśli pomidory nie są soczyste.
4.Dodaj wszystkie przyprawy (kurkuma w proszku, czerwony chili w proszku,Garam Masala,kolendra w proszku i kminek w proszku) i dobrze wymieszać.
5.Teraz dodać kurczaka i sól i dobrze wymieszać i gotować przykryte, aż kurczak jest done.Do nie dodawać wody.
6.Zdjąć pokrywkę z patelni i wysuszyć cały płyn.
7.Wyłącz i odstaw na bok.
Roti:
1.Podczas gdy kurczak jest coraz gotowane pozwala zrobić miękkie ciasto za pomocą mąki, soli i wody.Nałożyć olej na ciasto i odstawić na jakiś czas.
2.Zagnieść ciasto raz na 30 sekund i podzielić ciasto na 4 równe części.Odkurzyć powierzchnię mąką i zwinąć w cienką dużą okrągłą roti.
3.Podgrzej tawę.Postaw roti na gorącą tawę. Gdy bąbelki zaczynają się odwracać na drugą stronę.
4.Ubić 2 jajka i nałożyć 1/4 jego części na roti i rozprowadzić widelcem.
5.Teraz Odwróć roti, aby część jajka spadła i została ugotowana na tawa.
6.Skropić trochę oleju po bokach roti.
7.Po 30 sekundach wyjąć z tawy i trzymać na talerzu.Podobnie zrobić wszystkie rotis.

montaż:
1.Dodać cebulę, drobno pokrojoną kolendrę, sok z cytryny do mieszanki kurczaka i dobrze wymieszać.
2.Podzielić mieszaninę na tyle rotis masz (tutaj 4 części)
3.Teraz na talerzu do serwowania umieścić roti tak, aby Strona jajka była w górę i rozprowadzić 1 część mieszanki kurczaka na jedną stronę, jak pokazano na zdjęciu.
4.Dodaj 1 łyżeczkę Zielonego chutney i zwinąć mocno, aby owinąć.
5.Podawać na gorąco.