najlepszy puszysty ryż z kalafiorem kokosowym

w Internecie jest wiele przepisów na ryż z kalafiorem. Próbowałem wielu, niektóre niesamowite, niektóre powiedzmy, nie tak niesamowite! Smak bardziej jak spocone stare skarpetki, albo zbyt suche lub niechlujny bałagan. Ten przepis ryż kalafior kokosowy może po prostu przekształcić sposób korzystania skromny cauli. Trzymam kciuki!

po tym, jak ziarna wolne od ponad 4 lat, można śmiało powiedzieć, że zrobiłem mój sprawiedliwy udział dania z ryżu kalafiora, że teraz czuję, że mam fail Bezpieczny przepis na doskonalenie ostateczny puszysty ryż kalafior.

jak zrobić najbardziej puszysty, najlepiej smakujący ryż kalafiorowy?

wszystko sprowadza się do 3s… steam, squeeze i saute!

najpierw gotuj na parze ryż kalafiorowy przez 3 minuty, aż stanie się miękki, lub 5 minut w wysokiej temperaturze w kuchence mikrofalowej, przełóż do muślinowej ściereczki i wyciśnij nadmiar wody.

na patelni rozgrzej wybrany olej, szczyptę wysokiej jakości soli jak róż Himalajski lub sól morska i smaż przez kolejne 2 minuty, aż będzie lekko chrupiący. I oto, jak ugotować idealny, puszysty ryż kalafiorowy. Stamtąd można dodać przyprawy, zioła, chili, pomidory, a nawet kremy na bazie orzechów, aby było wyjątkowo pyszne.

dzisiaj dzielę się moim łatwym przepisem na ryż kalafior kokosowy. Nie smakuje silnie z kokosa, tylko podpowiedź i naprawdę pyszne. O jedną trzecią mniej kalorii niż ryż i znacznie lepiej dla zdrowia jelit ten niskowęglowodanowy ryż z kalafiorem kokosowym jest mile widzianą alternatywą dla ziaren.

serwuje 2

składniki

• 1 duży kalafior (600g liści i łodygi usunięte)
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki many kokosowej/ śmietany kokosowej (ogolone) lub 2 łyżki z wierzchu puszki mleka kokosowego (gęsty kawałek przed wstrząśnięciem wodą)
• szczypta soli
• Skórka z 1 cytryny i limonki
• 35g wiórków kokosowych

metoda

rozgrzej piekarnik do 190C (wentylator wspomagany.

usuń łodygę i liście z kalafiora. Pokroić na kawałki i blitz w robocie kuchennym za pomocą ostrza S, aż będzie przypominał konsystencję ryżu.

umieść ryż kalafior w metalowym naczyniu na 1 cm wody i gotuj przez 3 minuty (lub w kuchence mikrofalowej na średnim/ wysokim przez 5 minut), aż będzie miękki. Pozostawić do ostygnięcia i przenieść do szmatki muślin lub czysty cienki ręcznik. Wycisnąć nadmiar wody. Jest to magiczny krok, który sprawi, że będzie puszysty!

na patelni podgrzej 2 łyżki oleju kokosowego. Dodać ryż kalafiorowy i smażyć przez kolejną minutę. Puchnąć widelcem i dobrze wymieszać. Wymieszać z ogolonej many kokosowej / masła kokosowego lub kremu kokosowego z góry puszki mleka kokosowego. Doprawić solą do smaku.

umieść wiórki kokosowe w piekarniku na 2-3 minuty, aż będą złote. Miej na nich oko i daj im mieszankę, aby upewnić się, że nie palą. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.

umieść kokosowy kalafior ryż w misce. Posypać skórką z cytryny i limonki i top z prażonymi wiórkami kokosowymi.

SaveSave

SaveSave