Narkel diye Cholar Dal aka Bengali Cholar Dal

” masz jeszcze jedną Luchi z Cholar Dal Dolon!”mając Luchi i Narkel diye Cholar Dal w Dida nigdy nie zostało zrobione z jednej porcji. Pamiętam ją, gdy hartowałem Narkel diye Cholar Dal przedwczoraj. Prawdziwe niebieskie danie Bengalskie, co może być lepsze niż Niramish Cholar Dal na Poila Boishak?

%Debjanir Rannaghar

Luchi, Narkel diye cholar Dal, Dantiwala Begun Bhaja, Rosigolla!

gotowanie potraw wegetariańskich szczególnie te bez cebuli bez czosnku są dla mnie wyzwaniem, zawsze. Mogę zrobić pocieszające nie-wegetariańskie danie w krótkim czasie, jednak, jeśli chodzi o wegetariańskie jedzenie biorę mój czas; myślę, a następnie gotować jedzenie zdając sobie sprawę, że nie mogę gotować dania wegetariańskie jak Dida i Mammam, kiedykolwiek! Narkel diye Cholar Dal aka Bengali Cholar Dal, jest coś zarówno panie; Dida (moja babcia od strony matki) i Mammam (moja ciotka od strony Baby) były niesamowite biorąc pod uwagę, że kiedyś gotować.

zapach Ghee, małego mussy wraz z kilkoma nienaruszonymi soczewicami (Czytaj Bengal Gram); wraz ze smażonym kokosem i odpowiednio ugotowaną Rodzynką; i lekki aromat Asafoetida; Cholar Dal to czysta błogość. Oh, właśnie wspomniałem, każdy szczegół o Narkel diye Cholar Dal, wydaje się. Proces gotowania był taki sam w obu domach; chociaż Cholar Dal Mammama był bogatszy, podczas gdy Bengalski Cholar Dal Didy był pocieszający.

%Narkel diye Cholar Dal

przedwczoraj zadzwoniła Maa i zapytała, czy pamiętam, że następnego dnia jest Nil Shoshthi, czy nie! To jedno pytanie mojej matki wystarczyło, żebym się martwił. Nie trzeba dodawać, że zapomniałem, i to dokładnie to, czego się ode mnie oczekuje. Jestem okropny w pamiętaniu dni przeznaczone do jedzenia wegetariańskie jedzenie z jakiegokolwiek powodu i Nil shoshthi nie był wyjątkiem. Co więcej, nie jestem zbyt religijną osobą. Jednak moja matka jest tam, aby uszczypnąć mnie szczegółami, których chcę lub nie.

właśnie miałem wyjść z domu do biura. Nie było przygotowania do wegetariańskiego spreadu. Poprosiłem mojego “Rannar Didi” (kucharz), aby jajko Curry i ryż na obiad makaronu i postanowił sam ugotować obiad. Kolacja była typowym bengalskim wegetariańskim spreadem z Narkel diye Cholar Dal, Dantiwala Begun Bhaja (smażony bakłażan), Luchi i Rosogolla.

%Bengalski Cholar Dal

Nil shoshthi to Bengalski rytuał czczenia Śiwy w ostatnim miesiącu bengalskiego Kalandru. Nil przedstawia niebieski kolor, podczas gdy Shoshthi oznacza 6 dzień. Puja jest dla dobrego samopoczucia dzieci, a więc nawet prawie niereligijne ja też nie mogę zignorować tego samego 🙂 .

przybywając do Narkel diye Cholar Dal, jest to słynny bengalski przysmak. Ta szczególna odmiana bengalskiego Dal jest ulubioną stroną Luchi. To nie jest sposób pocieszające Dal zamiast bogate, aromatyczne świąteczne danie przygotowane bez cebuli i czosnku.

%Narkel diye Cholar Dal

Oto przepis Bengali Cholar Dal od Debjanir Rannaghar!

Print

clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

Narkel Diye Cholar Dal aka split Bengal Gram with coconut is a Bengali Lentil preparation

Ingredients

Copy to clipboard Copy to clipboard

  • Cholar Dal / Split Bengal Gram: 150g (1 cup)
  • Coconut: 1/2
  • Cashew Nut: 10-15
  • Rodzynki: 15-20
  • Ghee: 1 Łyżka.
  • Olej Musztardowy: 1 Łyżka.
  • Pasta Imbirowa: 1 Łyżeczka.

:

  • Kurkuma W Proszku: 1 Łyżeczka.
  • Asafoetida: 1/2 Łyżeczki.
  • Kminek W Proszku: 1 Łyżeczka.
  • Bengali Garam Masala Proszek: 1/2 Tsp.
  • Czerwony Proszek Chili: 1/2 Łyżeczki. (opcjonalnie)
  • sól: do smaku
  • cukier: 1 łyżka.

:

  • Suche Czerwone Chili: 1
  • Liść Laurowy: 1
  • Laska Cynamonu: 1″
  • Czarny Kardamon: 1
  • Zielony Kardamon: 2-3
  • Nasiona Kminku: 1/2 Łyżeczki.

instrukcje

  1. umyć Cholar Dal pod bieżącą wodą.
  2. weź umyte Dal wraz z połową proszku kurkumy i 1/2 łyżeczki. soli w szybkowarze.
  3. dodaj 1 litr wody i przykryj kuchenkę pokrywką z obciążeniem odpowietrzającym.
  4. gotuj na wysokim płomieniu, aż ciśnienie wzrośnie, a następnie zmniejsz płomień i gotuj do 4 gwizdków.
  5. Wyłącz płomień i otwórz pokrywę, gdy ciśnienie całkowicie spadnie.
  6. teraz weź patelnię i podgrzej olej musztardowy.
  7. smaż kawałki kokosa, orzechy nerkowca i rodzynki jeden po drugim.
  8. w pozostałej oleju dodać 1/2 Ghee.
  9. Hartuj olej-ghee z suchym czerwonym Chili, liściem laurowym, laską cynamonu, czarnym kardamonem, Zielonym kardamonem i nasionami kminku.
  10. teraz dodaj Asafoetida i wymieszaj.
  11. dodaj pastę imbirową i gotuj na małym ogniu.
  12. Dodaj 1 2 Łyżki. wody i gotować, aż olej wyjdzie z mieszaniny.
  13. teraz dodaj resztę proszku kurkumy, czerwonego proszku chili, 1/2 proszku kminku, 1/2 proszku Garam masala i cukru i dokładnie wymieszaj.
  14. dodaj ugotowany Dal wraz z wodą.
  15. teraz dodaj smażony kokos, orzechy nerkowca i rodzynki. Możesz zatrzymać trochę do dekoracji.
  16. wyreguluj sól i przykrywając patelnię, gotuj przez około 5 minut na małym ogniu.
  17. zakończyć dal z resztą ghee i Garam Masala proszku.
  18. wysusz pozostały kminek w proszku i dodaj go do Dal.
  19. Serve Narkel Diye Cholar Dal hot with Luchi!

uwagi

czerwony proszek Chili jest opcjonalny.
możesz pominąć Ghee, aby Wersja mniej kaloryczna.
zamiast szybkowaru, Dal można gotować na patelni, jednak może to prowadzić do dodatkowego czasu na gotowanie.

  • Kategoria :przystawki
  • Kuchnia: bengalska

odżywianie

  • wielkość porcji: 50g
  • kalorie: 554
  • cukier: 67,9 g
  • sód: 502 mg
  • tłuszcz: 13,8 g
  • tłuszcz nasycony: 5.5g
  • Carbohydrates: 107.1g
  • Fiber: 8.9g
  • Protein: 11g
  • Cholesterol: 7mg

No-onion no-garlic Bengali Recipes apart from Narkel diye Cholar Dal from Debjanir Rannaghar:

  • Sada Aloo chorchori (znany również jako Bengali aloo chorchori)
  • Panch Mishali Tarkari (znany również jako Bengali Mix veg)
  • Kumror Chakka (znany również jako Bengali Pumpkin curry)
  • Narkel diye Niramish Ghugni (znany również jako Bengali Yellow Pea Curry)
  • Katoya data chorchori (znany również jako Bengali drumstick Mishmash)
  • Natun aloor dum (znany również jako Niramish Alur dum)
  • papor er dalna (znany również jako papad Curry)
  • Kochu Saag er ghonto (znany również jako tłuczone liście Taro Curry)
  • rosogollar dalna (znany też
  • Tok Dal (znany również jako Kancha AAM diye Toker Dal)
  • Bori Aloor Jhal (znany również jako Bengali Bori ‘ r Jhal)
  • Lau Shaker Chorchori (znany również jako Bengalski Wegetariański miszmasz z zielonymi Tykwami)
  • Sheemer Jhal (znany również jako Bengali Shorshe Sheem lub bób curry z pastą musztardową)
  • Bengali Basanti Pulao (znany również jako Bengali Holud Pulao Recipe lub Bhoger Misti Pulao)
  • Chanar dalna (znany również jako Bengali Cottage Cheese and Potato Curry)
  • Aloo phulkopir dalna (znany również jako Bengali Potato Curry Curry z kalafiora)

czy próbowałeś Narkel diye Cholar Dal aka Bengali Cholar Dal przepis z Debjanir Rannachar!

daj znać jak wyszło. Również chciałbym zobaczyć zdjęcie tego samego, które można udostępnić tutaj na [email protected]. na Instagramie możesz użyć mojego hashtagu # debjanirrannaghar lub dodatkowo możesz mnie oznaczyć na @foodofdebjani.Facebook, Instagram, Pinterest i inne informacje o nowościach i przepisach od Debjanir Rannaghar. Ponadto, chciałbym otrzymywać prośby o przepis i chciałbym spróbować jak najlepiej wymyślić więcej przepisów.

Bengali Cholar Dal Pin dla Twojej tablicy Pinterest!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.