Paleo Chicken Marsala z Prosciutto

ten Paleo Chicken Marsala z Prosciutto to pyszna bez ziarna i bezglutenowa wersja klasycznego włoskiego dania. Delikatny kurczak jest zawinięty w bezcukrową prosciutto i gotowany w pysznym sosie grzybowym. Byłoby to pyszne serwowane na puree ziemniaczanym lub makaron bezglutenowy!

*Thank You To Fratelli Beretta for sponsoring this post!

kurczak Marsala to jedno z moich ulubionych włoskich dań. Wersja paleoifikowana już od dawna nadchodzi! Dodatek prosciutto całkowicie przenosi to danie na wyższy poziom. Jest słony, pikantny, pikantny i pyszny. Jest to również bardzo łatwe do wykonania!

czego potrzebujesz, aby zrobić to Paleo Chicken Marsala:

do zrobienia tego dania potrzebujesz tylko kilku prostych składników!

• 1.5 funtów piersi z kurczaka, pocięte na pół, aby stworzyć 4-6 cieńszych piersi
• 1 opakowanie Fratelli Beretti Prosciutto (które zawiera tylko wieprzowinę i sól morską!
• 8 uncji pieczarek w plasterkach
• mąka z tapioki
• mielony czosnek
• czosnek w proszku
• oliwa z oliwek
• ghee
• wino marsala – mam to w naszym lokalnym sklepie z winami lub możesz użyć wina do gotowania marsala znalezionego w sklep spożywczy
• rosół z kurczaka
• pełnotłuste mleko kokosowe lub oryginalne orzeszki
• maranta w proszku
• 1 szalotka

niestety nie testowałem wersji bez wina – jeśli jesteś osobą wrażliwą na wino, większość alkoholu gotuje się podczas gotowania. Zostajesz po prostu z pysznym smakiem!

kliknij tutaj, aby wyszukać sklep Fratelli Beretta!

jak zrobić ten kurczak Paleo Marsala

najpierw Funt kurczaka do grubości 1/4 cala. Każdy kawałek kurczaka posypać solą, pieprzem i czosnkiem w proszku.

podgrzać 1 łyżkę ghee + 1 łyżkę oliwy z oliwek razem w dużej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Każdy kawałek kurczaka obłożyć mąką z tapioki. Dodaj je do patelni i gotować przez 4 protokół na stronę. Być może będziesz musiał to zrobić w dwóch partiach w zależności od tego, ile masz kawałków kurczaka. Możesz dodać więcej oleju i / lub ghee między partiami. Odstaw kurczaka na bok.

następnie dodaj kawałki prosciutto na patelnię i gotuj je przez 1-2 menuety, aż zaczną się chrupać. Dodać dodatkowe 1 łyżka ghee, czosnek, szalotka, i grzyby. Sauté przez 5 minut, aż zaczną mięknąć. Dodaj w Marsala wina i wymieszać, skrobanie się wszelkie brązowe kawałki z dna patelni.

pozwól, aby wino zmniejszyło się o około połowę (powinno to zająć 3-4 minuty). Dodać bulion z kurczaka i mleko kokosowe (lub orzechów) i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj marantę i wodę razem, tworząc zawiesinę. Wlać do patelni i mieszać przez 1-2 minuty, gdy sos zgęstnieje.

dodaj kurczaka z powrotem do patelni i niech gotować na średnim małym ogniu przez 5 minut, podczas gdy kurczak kończy gotowanie. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

na co mam podawać tego Paleo Chicken Marsala?

uwielbiam podawać to na moim całym 30 puree ziemniaczanym, serduszka z makaronem palmowym lub puree kalafiorowym. Można również służyć go na makaron bezglutenowy (na zdjęciu)!

jeśli wypróbujesz tego Paleo Chicken Marsala, pamiętaj, aby oznaczyć mnie na Instagramie @maryswholelife, abym mógł zobaczyć Twoje kreacje!

miłego gotowania!

xo,
Mary