pięć powodów, dla których Chiligaros Kostaryki są najlepszym napojem w historii

te rzeczy idą łatwo. Zbyt łatwe. Łatwiej niż myślisz. Wyobraź sobie robienie zdjęć Krwawej Mary godzinami. Oprócz tego, że zamiast wódki masz guaro.

Guaro ma mieszaną reputację w Kostaryce. Jasne, to national hooch. Ale w przeciwieństwie do Nikaragui czy Gwatemali, którzy szczycą się jakością swoich znakomitych rumów, guaro jest napojem dla biedaków. To tradycyjny napój Włóczęgów na ulicy. Jest tani i dostępny w małych plastikowych butelkach. Mniej zdrowe części Kostarykańskich miast są wypełnione pustymi butelkami guaro. Guaro to nie napój dla koneserów.

samo guaro smakuje okropnie. Smakuje dokładnie tak — jak to jest-tania, gówniana wersja rumu. Nie wchodząc w szczegóły o tym, jak robią guaro, wiedz, że pochodzi z resztek soków z trzciny cukrowej. Rzeczy, które producenci rumu odrzucają.

jedyną ratującą łaską guaro jest to, że nie jest tak silny jak rum. Chociaż jego smak sugeruje inaczej. Po wypiciu czystego Guaro, można by pomyśleć, że te włosy kiełkujące na klatce piersiowej pochodzą z rodzaju napoju, który sprawia, że oślepniesz. Ale to nie alkohol, to smak i słaba jakość.

do smaku bardziej alkoholowego niż w rzeczywistości potrzeba szczególnie paskudnego napoju.

więc guaro potrzebuje czegoś, co by się z nim zgadzało, aby rozszerzyć swoją atrakcyjność z alkoholików i ulicznych Włóczęgów na szerszy rynek. Przez długi czas ludzie pili guaro z napojem bezalkoholowym, takim jak Sprite. Kiedy po raz pierwszy przyjechałem do Kostaryki, tak mi ją przedstawili.

i z Sprite też nie jest tak źle. Albo Red Bulla. To nie jest coś, w co się w ogóle wpakowałem, ale było do picia.

to było zanim chiliguaro wszedł w moje życie. Nie wiadomo, kiedy po raz pierwszy wynaleziono chiliguaro. Nie było go w ogóle przez co najmniej pierwszą dekadę mojego życia w Kostaryce. Przynajmniej nie przy mnie. To byłoby około 2013 lub 2014, kiedy chiliguaro i ja się poznaliśmy, ale nie Cytuj mnie na ten temat. Chiligaro sprawia, że zapominasz.

pamiętam, że była duża grupa z nas, która była na wędrówce w górach otaczających centralną dolinę. Po wędrówce zwyczajem było uderzanie w bar, a ktoś kupił kulkę chiliguaros dla wszystkich 15 lub 20 z nas, aby świętować. Nigdy nie oglądaliśmy się za siebie.

od tego czasu chiliguaro stało się częścią mojego życia alkoholowego. Muszę przyznać, że nie przepadam za duchami. Szczerze mówiąc nawet nie lubię alkoholu (co zaskoczy wszystkich, którzy mnie znają). Whiskey, rum i wódka mnie mijają. Nigdy nie wskoczyłem do pociągu Jager. Obecna sprawa z ognistymi kulami, którą wszyscy robią, sprawia, że czuję się źle, gdy o tym myślę. Nie jestem fanatykiem wina. Tequila? Nie ma mowy.

jedyne co lubię w alkoholu to aspekt społeczny. Lubię siedzieć w barach i gadać bzdury z ludźmi. Doprowadzenie świata do porządku. I mogę to zrobić z piwem. Kilka zimnych piw w upalne popołudnie to wszystko, czego pragnę. Wszystko inne…. meh.

dopóki nie pojawił się chiliguaro. Chiligaro było czymś, co mogłem docenić. Jeśli napój smakuje Tabasco lub gorącym sosem, łatwo przegapić aspekt alkoholowy. Co jest idealne dla mnie, i dla setek tysięcy Kostarykańczyków, którzy wyrzucają te rzeczy z powrotem jak wodę za każdym razem, gdy jest coś do świętowania.

kiedy odkryłem chiligaro, stał się moim ulubionym lekiem. Jeśli będziesz ze mną w barze i będziemy się wiązać, skończymy na chiliguaros, obiecuję.

co sprowadza mnie z powrotem do naszej uroczystości tamtej nocy. Drużynowo CentralAmerica.com wyszedł świętować początek tej strony. Poza tym to były czyjeś urodziny. Plus to był przeddzień Dnia Niepodległości Kostaryki. Tyle powodów do świętowania, tyle chiliguaro do picia.

byliśmy w lokalnym barze, La Catrina, w Escazu. Ich chiligaros są całkiem niezłe. Bardzo gładkie i mylące z przodu alkoholu. Tak jak lubię. Kiedy tam byliśmy, postanowiliśmy oddać hołd chiliguaro, zastanawiając się nad pięcioma powodami, dla których trzeba zacząć je pić. Oto te powody.

1. Smak. W przeciwieństwie do 99 procent wszystkich napojów alkoholowych, chiliguaros smakuje dobrze. Czy ktoś naprawdę lubi smak tequili lub Jagermeistera? Kto może delektować się whiskey? Te rzeczy nie smakują dobrze. Dlatego nazywają je napojami dla dorosłych. Czy dziecku smakuje wódka? Ale Chiliguaro smakuje fantastycznie. Dziecko pokochałoby smak chiliguaro (nie zalecamy, aby dzieci piły chiliguaro). To dobrze, nie źle.
2. Wykop. To oczywiście ostry sos. I cytryna. I samego guaro. Te trzy składniki działają w harmonii ze sobą, aby zapewnić kopa, który zapamiętasz do końca życia. Kick from a perfect chiligaro to dzieło sztuki, które mieszają w Londynie, Nowym Jorku i Tokio przez całe życie pracują nad doskonaleniem. Powinni przestać marnować czas. Powinni przyjechać do Kostaryki i napić się chiliguaro.
3. Buzz. Chiligaro buzz jest subtelny. To cię przeraża. Przez większość czasu jesteś bardzo podekscytowany, aby nawet zamówić chiliguaros. Ogólnie jest to około sześciu lub siedmiu piw w tym chiligaros zrobić wejście. Tylko najbardziej hedonistyczni zanurkują prosto do chiligaros. Trudno więc dokładnie określić, gdzie zaczyna się chiliguaro, a kończy się piwo. Najbardziej naukowym sposobem pomiaru jest to, że zaczyna się wkrótce po pierwszym chiliguaro. To sprawia, że czujesz się wystarczająco dobrze, aby zamówić kolejną. I zamówisz kolejną. Nikt nie wypije chiliguaro i nie wróci do domu. Nikt.
4. Atmosfera. Nie ma przyjemniejszego uczucia niż siedzenie z grupą ludzi i każdy ma przed sobą chiliguaro. Każdy handluje bezczelnymi spojrzeniami i uśmiechem, jakby wiedział, że robi coś trochę niegrzecznego. Wszystko może nie skończyć się dobrze, gdy chiliguaro zaczną płynąć, ale na pewno zawsze zaczynają się dobrze. Inną rzeczą w chiliguaros jest to, że nie są do picia w pojedynkę. Jeśli żona cię zostawiła, to whiskey jest twoim przyjacielem, który dotrzyma Ci towarzystwa podczas Twoich solowych pobytów w barze. Chiligaro nie jest dla ciebie. Chiligaro to uroczysty drink. Nawet jeśli nie ma co świętować. To szczęśliwy drink, nie smutny.
5. Kac. Kac jest do bani, prawda? Łącznie z kacem chiligaro. Nie będę kłamał, KAC chiligaro jest do bani bardziej niż większość kaca. Kiedy wszystko jest powiedziane i zrobione, nadal pijesz źle zrobionego ducha, który jest tani z jakiegoś powodu. Ale budząc się następnego ranka, czując, że twój pies zaatakował cię młotkiem, a potem srał Ci do ust, jakoś czuję się bardziej znośny, gdy przypomnisz sobie, że to chiliguaro to spowodowało. Ludzie często mówią “nigdy więcej” z kacem wina, piwa lub innego rodzaju kacem. “Nigdy więcej nie piję”. Nigdy nie spotkałem nikogo, kto powiedział, że nigdy więcej nie wypije chiliguaro. Wiemy, że tak będzie i nie mamy nic przeciwko.

jeśli potrzebowałeś innych powodów do picia chiligaros, to jestem pewien, że możesz o nich pomyśleć. Możesz wyciągnąć z głowy każdą szaloną wymówkę, by usprawiedliwić zdobycie chiligaros. Świat jest twoją ostrygą.

jeśli jesteś jednym z 99,93% światowej populacji, która nie mieszka w Kostaryce, a więc nie ma pojęcia, co to jest chiliguaro, to przykro mi z twojego powodu.

mam nadzieję, że można dodać tabasco do czegoś w kieliszku i udawać.