Pieczone pączki Churro
w końcu łączą się dwie rzeczy, które kochamy.
ciepły delikatność, jaką jest churros, nie może być zaniżona pod względem smaku i konsystencji. Słodki smakołyk jest jednocześnie bogaty i lekki. Być może dlatego jest to ulubiona przekąska w parkach Disneya, targach, a nawet w domu dla tych, którzy są gotowi przejść do trudu podgrzewania oleju i smażenia każdego churro do perfekcji. Ale istnieje sposób na uzyskanie charakterystycznego smaku i tekstury bez głębokiego smażenia.
te pieczone pączki churro mają wspaniałą konsystencję i w ogóle nie wymagają smażenia. Ale to, czego potrzebujesz, to patelnia na pączki do tych smakołyków, którą można znaleźć w większości sklepów spożywczych i domów towarowych. Są w wysokiej temperaturze silikonu i metalu oraz w różnych rozmiarach.
należy pamiętać, że należy dobrze nasmarować patelnię, zanim ciasto wejdzie. Nauczyliśmy się, że przegapienie tego kroku kończy się rozdrobnieniem pączków. Są nadal pyszne, ale nie do końca efekt zamierzaliśmy!
ciasto do tych pączków dostaje dużo podnoszenia z różnych środków spulchniających, w tym proszku do pieczenia, sody oczyszczonej i maślanki. Jeśli nie masz maślanki pod ręką, możesz zrobić substytut, łącząc mleko krowie i biały ocet w stosunku 1/2 szklanki plus 1 1/2 łyżki mleka do 1/2 łyżki octu. To dodaje smaku i podnieść do pączków.
gdy ciasto jest gotowe i patelnia wysmarowana, wlej ciasto do foremek do pączków, ale nie napełniaj ich do końca. Chcesz pozostawić 1/4 głębokości niewypełnione, aby pączki mogły rozwinąć się w piekarniku bez utraty swojego kształtu.
gdy wykałaczka włożona do pączków wyjdzie czysta (około 10-13 minut) są gotowe do wyjęcia z piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia przez większość drogi przed wyjęciem ich z patelni, a następnie niech pączki ostygną całkowicie. Po ochłodzeniu nadszedł czas, aby dodać powłokę.
w tym ostatnim kroku dzieje się wiele magii w tym przepisie. Połączenie brązowego cukru, białego cukru i cynamonu, słodka mieszanka jest przyklejana do pączków za pomocą stopionego masła. Posmaruj roztopione masło, a następnie posmaruj cukrem cynamonowym.
te pączki są dość łatwe do zrobienia ze składników, które prawdopodobnie masz już w kuchni. Są one idealne z filiżanką kawy lub herbaty, ale także zrobić naprawdę wspaniały deser po kolacji na te noce, kiedy jesteś naprawdę pragnienie churros.
pieczone pączki Churro
sprawia 6 pączków
15m czas przygotowania
13m czas gotowania
dieta wegetariańska odpowiednia
zawiera gluten
na pączki:
- 3 łyżki masła niesolonego
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 jajko
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki maślanki
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
do polewy:
- 1/2 szklanka cukru
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżka cynamonu
- 3 łyżki niesolonego masła
przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350°F. nasmaruj patelnię z pączkami nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- roztopić 3 łyżki masła na średnim ogniu w małym rondlu na średnim ogniu, aż lekko rumiane i orzechowy zapach. Przełożyć do małej miski. Nie przesmażyć masła.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
- W małej misce ubij razem jajko, maślankę i ekstrakt waniliowy. Dodać 2 łyżki brązowego masła i wymieszać z mokrymi składnikami.
- Dodaj mokre składniki do suchych składników. Mieszaj do wymieszania, ale nie mieszaj.
- łyżka ciasto do lukier torba orurowania lub zapinana na zamek plastikowa torba z odcinanym końcem dla ułatwienia napełniania pączka formy pan. Napełnij każdą sekcję patelni z pączkami około 75% ciasta.
- Piec 10-13 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek pączków wyjdzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia lekko przed odwróceniem do stojaka drucianego do całkowitego ostygnięcia.
- roztopić 3 łyżki masła. Po stopieniu wlać do małej miseczki. Wymieszać cukier, cynamon i brązowy cukier. Posmaruj każdy pączek roztopionym masłem, a następnie całkowicie pokryj mieszanką cukru cynamonowego.
przepis dostosowany do wspólnego apetytu.
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T
