pikantne pieczone okłady z ciecierzycy

te pikantne pieczone okłady z ciecierzycy są pełne chrupiącej ciecierzycy, chrupiącej sałatki i sosu garlicky – łatwy, smaczny wegetariański pomysł na lunch!

ciecierzyca jest tak niedoceniana. Wrzuć je do prostego curry, zrób niesamowite nadzienie kanapkowe, zmiażdż je, aby zrobić Wegetariańskie mięso … nie ma końca, jak możesz użyć skromnej ciecierzycy. Oto jeden z moich ulubionych sposobów korzystania z ciecierzycy-pieczone, aż chrupiące, i podawane w tych pikantnych pieczonych okładów z ciecierzycy.

Wegetariański pomysł na lunch

często wpadam w rutynę obiadową, robiąc w kółko te same posiłki-jajecznicę na grzankach, fasolkę na grzankach, kanapkę z serem, zupę … i powtarzam, i powtarzam,i powtarzam. Wszystkie pyszne, ale nie takie ekscytujące, kiedy je mam dzień po dniu.

te pikantne okłady z ciecierzycy to świetny pomysł na wegetariański lunch, aby dodać do rotacji! Ciecierzyca są pieczone, aż będą ładne i chrupiące, a wraz z kremowym majonezem czosnkowym i chrupiącymi warzywami, to wszystko sprawia, że niezwykle satysfakcjonujący lunch.

proste składniki

jedną z najlepszych rzeczy w tych pikantnych pieczonych okładach z ciecierzycy jest to, że są wykonane z naprawdę prostych składników i mogę je zrobić za pomocą tego, co już mam w domu – nie trzeba specjalnie chodzić do sklepów.

zawsze mam puszkę ciecierzycy w szafce, okłady w zamrażarce i różne rodzaje sałatek w lodówce-sałata, pomidory, ogórek, tego typu rzeczy.

wystarczy sklejać wszystko (przez szybkie pieczenie w piekarniku na ciecierzycę), a otrzymasz prosty, ale szalenie smaczny obiad.

pikantna ciecierzyca pieczona

na początek przygotuj pieczoną ciecierzycę. Jak zwykle, użyłem ciecierzycy w puszce na szybki i bezproblemowy posiłek-nie krępuj się gotować suszoną ciecierzycę od podstaw, jeśli wolisz!

po prostu wymieszaj je z przyprawami (użyłam wędzonej papryki, kminku i proszku chili), dobrą szczyptą soli i pieprzu oraz odrobiną oleju.

następnie połóż je na blasze do pieczenia, aby uzyskać wszystkie pieczone.

okłady sałatkowe

podczas pieczenia ciecierzycy przygotuj okłady.

użyłem tych ładnych okładów, które są nieco grubsze niż standardowa tortilla,ale każdy stary okład wystarczy!

Dodaj dobry rozmaz majonezu czosnkowego i dużo sałatki. Nie jestem naprawdę osoba sałatka w ogóle, ale gdy to wszystko zawinięte w chleb z tych ciepłych, pikantnych ciecierzycy, to naprawdę piękny sposób, aby dodać trochę świeżości.

czy te chusty z ciecierzycy można zapakować do pudełka na lunch?

w skrócie: tak, ale lepiej je od razu zjeść.

Uwielbiam kontrast zimnej sałatki w tych okładach z ciepłą, chrupiącą ciecierzycą. To działa tak dobrze.

Jeśli zapakujesz je do pudełka na lunch, nadal będziesz miał te same piękne smaki, ale pieczona ciecierzyca oczywiście będzie zimna. Tracą też część swojego chrupania, gdy ostygną.

więc podczas gdy te pikantne pieczone okłady z ciecierzycy mogą być całkowicie wegetariańską opcją lunchbox dla Ciebie, jeśli chcesz, aby były, moje preferencje polegałyby na zapisaniu ich na smaczny sobotni lunch.

jak Mogę dostosować te pikantne okłady z ciecierzycy?

jest tak wiele sposobów na to, że możesz postawić na ten przepis, albo dlatego, że nie masz odpowiednich składników, albo po prostu dlatego, że masz ochotę na zmianę.

oto kilka pomysłów:

• użyj różnych przypraw, aby nadać okładom z ciecierzycy zupełnie inny klimat – spróbuj na przykład indyjskich przypraw lub przypraw TexMex.
• Zamień okłady na chleb pitta, naan lub jakikolwiek inny rodzaj zawijanego / składanego chleba – możesz nawet po prostu podawać pieczoną ciecierzycę w zwykłej kanapce (choć niektóre prawdopodobnie wypadną!).
• lub jeśli nie jesteś fanem chleba, po prostu zrób pikantną pieczoną sałatkę z ciecierzycy.
• zamiast majonezu czosnkowego użyj Hummusu, ostrego sosu lub innego ulubionego sosu.
• Zastąp ciecierzycę innym rodzajem fasoli-pieczona czarna fasola jest świetna!

zawsze zastanawiam się, dlaczego nie robię pieczonej ciecierzycy częściej, ponieważ są takie uniwersalne i tak pyszne! Na pewno będę się te pikantne pieczone okłady z ciecierzycy ponownie wkrótce.

Uwaga: informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i zależą dokładnie od tego, jakie składniki wybierzesz. Powyższe informacje dotyczą 1 opakowania, ze wszystkimi wypełnieniami.

chcesz więcej inspiracji na lunch? Sprawdź tę ogromną kolekcję wegetariańskich pomysłów na lunch: