Pisco Sour. Peruwiański koktajl

jak zrobić kwaśne Pisco.

Mar El Grouper i Peru El Pisco są kwaśne, prawda? Oczywiście tak, cytrusy, ceviche, mleko tygrysie podróż do smaku bez wychodzenia z domu, kto może odmówić?

podobnie jak Margarita w Meksyku lub caipirinha enBrasil, Pisco chorąży Peru obchodzi każdą pierwszą sobotę lutego oficjalny dzień Pisco kwaśny.

jeśli chcesz dowiedzieć się trochę więcej o jego historii, Czytaj dalej, aby zobaczyć, czy mamy odwagę przygotować go w domu.

historia kwaśnego Pisco

Pisco został po raz pierwszy przygotowany w 1920 roku w “barze Morrisa” historycznego Chirona Unii Lima.

Royal Pisco jest wytwarzany na bazie destylowanych winogron kebranta, które, co dziwne, są odmianą winogron pochodzących z dwóch hiszpańskich winogron importowanych do Peru przez mnichów, jak się zatrzymać?

poziom tego alkoholu, Pisco, ma jakość na poziomie whisky, tequili lub rumu najlepszych kategorii, i to na podstawie tego trunku powstaje słynny Pisco Sour, a sama jego nazwa sprawia, że jest apetyczny.

chociaż “bar Morris” został zamknięty w 1929 r., nie powstrzymało to koktajlu przed wirusami na całym świecie i ewolucją, zanim jesteśmy dzisiaj po ulepszeniu sureceta stopniowo dodając do niego białko jaja, gorzką Angosturę, a tym samym przekształcając ją w dziedzictwo kulturowe narodu. Pisco to instytucja.

nazwa rodzi się, gdy zdecydujesz się połączyć słowa pisco i sour, ostatnią rzecz, która odnosi się do koktajli w towarzystwie cytryny.

przepis na kwaśne Pisco

aby zrobić Pisco, potrzebujesz tylko Pisco (oczywiście), soku z cytryny, syropu cukrowego i białka jaja.

jego przygotowanie jest podobne do Daiquiri, ale dodaje przejrzystości, więc musimy dobrze wstrząsnąć shakerem, aby go złożyć.

przygotowanie kwaśnego Pisco

1. Wprowadzamy lód do shakera obok Pisco, soku z limonki i syropu cukrowego. Potrząsamy przez kilka minut.

1. wstrząśnij dobrze, głośno i nieustraszony. Clara musi się zebrać, a zobaczysz, jak piana tworzy się z białek. Opcjonalnie dekorujemy kilkoma kroplami angostury lub lukrem.
2. podajemy w wysokiej szklance Lodowej 24 cl. a jeśli wyjdzie bogaty, zrób sobie kolejny!

wskazówki dotyczące kwaśnego Pisco rechupete

• pamiętaj, że te środki dotyczą tylko koktajlu, jeśli masz gości, będziesz musiał je zrobić i potrząsnąć nimi jeden po drugim, ale przynajmniej pozbędziesz się wizyty na siłowni.
• jeśli nie kupiłeś lub nie znalazłeś syropu lub syropu cukrowego, możesz zrobić go w domu. Po prostu włóż taką samą ilość cukru i wody do małego rondla. W tym przypadku będzie to 7,5 g cukru i 7,5 ml wody. Pozwól syropowi uformować się i ostudź.
• można to również zrobić za pomocą amerykańskiego miksera, turmix, blendera, robota kuchennego (Typ Thx)… to nie jest prawdziwy koktajl, ale wynik jest skuteczny. Wszystko zależy od tego, ile trzeba przygotować.