Podwójne lody czekoladowo-karmelowe {VIDEO}
to podwójne lody czekoladowo-karmelowe są głęboko czekoladowe, grzesznie bogate i w 100% dekadenckie. W lodach jest sos karmelowy i wiruje jak jedwabista rzeka karmelowa z małymi kawałkami posiekanej czekolady, przenosząc ją na wyższy poziom.
dla mnie lato to lody. Lody to lato.
lody na placku, lody na ciastku, lody na ciastku, lody na ciastku, lody na ciastku, lody na ciastku!
lody Tbh to całoroczna obsesja. Mrożona miska mojej Maszyny do lodów zajmuje pierwszorzędne nieruchomości w mojej zamrażarce przez cały rok, ale latem muszę jeszcze trudniej walczyć, aby powstrzymać demony lodów.
w zeszłym roku mój chłopak i ja mieliśmy dość mały zwyczaj jedzenia lodów do późnej nocy.
można śmiało powiedzieć, że moje plażowe ciało nie pojawiło się w zeszłym roku! Lol dobrze, że pracuję w kuchni, gdzie ciało na plaży nie jest konieczne.
to podwójne lody czekoladowo-karmelowe to aksamitne, bogate lody czekoladowe Twoich marzeń.
to jak bilet w jedną stronę do czekoladowego nieba.
a jak nie chcesz tam być to nie możemy być przyjaciółmi.
Imma zdradziła ci mały sekret … zbliż się …
nigdy nie jadłam lepszych lodów czekoladowych niż te. Nigdy. Kluczem jest dodanie stopionej czekolady na końcu po usunięciu anglaise z ognia.
i blender zanurzeniowy.
chcesz wyglądać jak twardziel z kuchni? Rozwal blender zanurzeniowy jak profesjonalista. Dasz radę.
następny przystanek czekoladowo-karmelowe niebo.
Ps – możesz użyć tego przepisu na sos karmelowy, aby zrobić te lody, ale mam też samouczek wideo z sosem karmelowym!!!Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
opis
to podwójne lody czekoladowo-karmelowe są głęboko czekoladowe, grzesznie bogate i w 100% bogate.dekadenckie. W lodach jest sos karmelowy i wiruje jak jedwabista rzeka karmelowa z małymi kawałkami posiekanej czekolady, przenosząc ją na wyższy poziom.
składniki
Skala1x2x3x
- 2 szklanki pełnego mleka
- 1 ½ szklanki ciężkiej śmietany
- ½ łyżki soli koszernej
- 1 szklanka cukru
- 5 żółtek jajek
- 8 uncji słodko-gorzkiej czekolady, roztopionej & schłodzonej (użyłam Ghirardelli 60%)
- 1 ½ łyżeczki wanilii
- ½ szklanki + 1 T sosu karmelowego
instrukcje
- wstępnie zamrozić miskę zamrażarki do lodów co najmniej 24 godziny do przodu!
- w dużym, grubym rondlu ubijamy mleko, śmietanę, większość cukru i sól. Umieścić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, mieszając od czasu do czasu.
- w średniej misce ubić żółtka i pozostały cukier. Ubijać, aż mieszanina będzie gęsta i bladożółta.
- hartować żółtka: dodać powoli ¼ szklanki gotującej się mieszanki śmietany do mieszaniny jaj, stale ubijając. Po włączeniu dodać kolejną ½ szklanki mieszanki śmietany w stałym strumieniu podczas ubijania. Dodać mieszaninę żółtka do patelni sosu z pozostałą mieszaniną śmietany. Stale mieszaj łopatką lub drewnianą łyżką, aż mieszanina zgęstnieje i pokryje tylną część łyżki lub odczyta 180°F na natychmiastowym termometrze odczytu. Utrzyma linię, gdy przeciągniesz przez nią palec. Zajęło to około 5 minut. Nie pozwól, aby mieszanina się zagotowała.
- zdjąć z ognia, ubić lub zanurzyć zmiksować w roztopionym sosie czekoladowym, waniliowym i karmelowym.
- wlać do dużej miski, przykryć powierzchnię folią, przechowywać w lodówce co najmniej 5 godzin lub do zimna. Noc jest najlepsza. Mieszanka będzie gęsta jak budyń.
- umieść pojemnik na lody w zamrażarce. Włącz maszynę do lodów i wlej śmietanę do ruchomej, zamrożonej miski. Ubijać 25-30 minut lub aż lody będą miękkie i kremowe. To będzie wyglądać jak miękkie serw. Dodaj dodatkowy sos karmelowy i kawałki czekolady do maszyny na samym końcu.
- umieść lody w pojemniku, przykryj i przechowuj w lodówce 2 godziny lub więcej.
Chcesz Lody Przez Całe Lato? Pozwól mi pomóc …
Francuskie lody waniliowe
tosty Marshamallow Smores lody
Truskawkowe karmelowe ciastko zawijane lody
ciasto orzechowe z masłem orzechowym
lody brzoskwiniowe
