pozostały plan posiłków: nie marnuj tutaj

Pani Uppal widzi głód studentów, obowiązkowe plany posiłków i wyższe ceny jako połączone punkty w Ruchu Sprawiedliwości żywności. W całym spektrum, wydatki na jadalnię są coraz trudniejsze. W ciągu ostatniej dekady, średnia wyżywienie (20 posiłki tygodniowo) w czteroletnich uczelniach wzrosła o 46 procent, do $4,602 dla 2014-15, według Narodowego Centrum Statystyki edukacji. Dla niektórych, plany posiłków, w $7 do $13 za machnięcie, wyglądają jak luksusowe wydatki, które napędza koszt stopnia.

ustawodawcy z New Jersey proponują ustawę do kolegiów barowych z wymogu studentów do zakupu planów posiłków. “Jeśli myślałeś o finansowaniu żywności za pomocą karty kredytowej lub kredytu w wysokości 8 procent, jest to znaczny koszt” – powiedziała Asemblywoman Nancy J. Pinkin, sponsor rachunku.

jednym z powodów drogich posiłków jest więcej i lepsze wybory, powiedziała Becky Schilling, redaktor naczelna Food Management, która obejmuje instytucjonalną branżę gastronomiczną. Studenci chcą globalnej kuchni, śniadania o północy i ekologicznej żywności ze zrównoważonych źródeł. “Skąd bierzesz te produkty? Jak hodowano te zwierzęta? Czy był wolny od klatek?””Swipes może kupić wszystkie-można-jeść bufety, kanapki i napoje w food court, lub “meal equivalency” w restauracji. “Dining dollars” może pracować w Starbucks, sklepach kampusowych, nawet food truckach. N. Y. U. ma 11 opcji posiłków.

: “Dużo płacimy za doświadczenie na studiach i mamy problemy z płaceniem za to.””

zakres niepewności żywności jest trudny do oceny, ponieważ badania są skąpe, definicje są nieprecyzyjne, a kampusy bardzo się różnią. Badanie przeprowadzone w 2010 roku na City University of New York wykazało, że 40 procent studentów miało problemy ze znalezieniem jedzenia. Według badań z 2015 roku na kampusach stanowych w Kalifornii 24 proc. stanęło w obliczu braku bezpieczeństwa żywnościowego, podczas gdy na Uniwersytecie Kalifornijskim w San Francisco zaledwie 13 proc.zgłodniało.

studenci o napiętych budżetach są znani z pomijania posiłków lub zmniejszania lub rezygnowania z planów gastronomicznych, aby zaoszczędzić pieniądze. Niektórzy na pełnej pomocy finansowej dostać posiłki pokryte, a następnie podjąć mniejsze plany kieszeni różnicy w gotówce.