Produkty chroniące trzustkę

żywność bogata w owoce i warzywa, o niskiej zawartości białka i tłuszczów zwierzęcych oraz wysokiej zawartości witaminy D chroni ten narząd, którego funkcją jest vita

Zaktualizowano: 12.01.2014 10:14h

chociaż jego funkcja jest niezbędna do trawienia i ma kluczowe znaczenie dla życia, trzustka jest dużą niewiadomą dla większości populacji. Jego najpopularniejszą funkcją jest kontrolowanie poziomu cukru we krwi poprzez produkcję insuliny, ale ma inną, mniej znaną, ale istotną rolę: wytwarza enzymy, które umożliwiają trawienie żywności i wchłanianie składników odżywczych.

są jak dwa organy w jednym. “Jeśli trzustka nie działa prawidłowo, nie używamy składników odżywczych w żywności, co prowadzi do niedoborów żywieniowych, które są bardzo ważnym czynnikiem ryzyka zawału serca, złamań kości, infekcji i wiążą się ze zwiększonym ryzykiem śmiertelności”-wyjaśnia ABC Dr Enrique Dominguez-Munoz, kierownik służby układu trawiennego Szpitala Klinicznego Uniwersytetu w Santiago i ekspert Hiszpańskiej Fundacji układu trawiennego (Fead).

ponad 30.Każdego roku w Hiszpanii diagnozuje się 000 osób z chorobą związaną z trzustką (około 25 000 przypadków ostrego zapalenia trzustki , 2000 pacjentów z przewlekłym zapaleniem trzustki i 6000 nowych przypadków raka trzustki ). Są to głównie poważne patologie z ograniczonym leczeniem i zwiększoną śmiertelnością, chyba że diagnoza jest wczesna.

“Ukryty”narząd

problem polega na tym, że stan tego narządu w ciele ukrytym za żołądkiem powoduje zamieszanie u pacjentów, ponieważ gdy powoduje ból, przeszkadza w jamie żołądka i często jest mylony z problemami żołądkowymi. “Kiedy pacjent przychodzi do lekarza, jest już w fazach z objawami lękowymi i jest już za późno”, ostrzega dr Dominguez-Munoz, podkreślając znaczenie znajomości sygnałów alarmowych: ból brzucha, który albo idzie w plecy, albo nie reaguje na konwencjonalne leczenie za pomocą osłon żołądka, zaburzeń trawiennych, częstej biegunki, wzdęć lub niezamierzonej utraty wagi.

trudna diagnoza i złe rokowanie chorej trzustki, gdy nie zostanie wykryta na czas, podkreśla znaczenie profilaktyki. Dieta i styl życia odgrywają kluczową rolę w opiece nad tym narządem, który “ukrywa się” za żołądkiem. Istnieją dwie kluczowe substancje toksyczne: alkohol i tytoń. “W przypadku alkoholu wiemy, że przy wyższym spożyciu istnieje zwiększone ryzyko, ale to nie znaczy, że osoba pijąca umiarkowanie nie jest zagrożona. Wrażliwość trzustki różni się znacznie w zależności od osoby”, wskazuje ekspert Fead. I to samo dzieje się z tytoniem.”Naszym zaleceniem jest alkohol i tytoń, zero” – radzi.

jeśli chodzi o dietę, żywność bogata w owoce i warzywa, uboga w białka i tłuszcze zwierzęce (czerwone mięso) i bogata w witaminę D chroni ten narząd. Ważne jest również, aby uciec od siedzącego trybu życia. “Osoba, która prowadzi zdrowy tryb życia, unika nadwagi i regularnie ćwiczy, znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka trzustki” – ostrzega lekarz.

ostrzega również przed niedoborem witaminy D w populacji Hiszpańskiej z powodu “mody unikania nabiału”. “Są głównym źródłem witaminy D. nie można żyć bez nabiału, ponieważ potrzebujemy tego wkładu” – mówi. Więc jeśli naprawdę masz nietolerancję laktozy, zaleca spożywanie jogurtów i serów, w których kwas mlekowy jest fermentowany. A jeśli wybierzesz odtłuszczone mleko, należy je uzupełnić tą witaminą. Ekspert Fead podkreśla również znaczenie zwiększenia spożycia przeciwutleniaczy w naszej diecie. Możemy je znaleźć na przykład w owocach i warzywach, roślinach strączkowych, oliwie z oliwek, orzechach lub zielonej herbacie. Ten ostatni, zapewnia ekspert, “zalecamy go wszystkim pacjentom z problemami trzustki”.