Przepis na ciasto czekoladowo – jagodowe

przepis na ciasto czekoladowo-jagodowe

to proste ciasto czekoladowo-jagodowe jest wilgotne i ma czekoladowy ganache ukryty pod pyłem cukru cukierników. Szybki mały 8-calowy deser wielkości patelni, który możesz ubijać, aby iść razem z posiłkiem.

składniki

1 szklanka mąki uniwersalnej
1 szklanka cukru granulowanego
6 łyżek niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki wody
1/2 szklanki świeżych jagód (lub mrożonych jagód, rozmrożonych)
1 jajko
1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki półsłodkich wiórków czekoladowych
1 łyżka likieru Cointreau lub innego likieru o smaku pomarańczowym
cukier cukierniczy do odpylania
mrożone lub świeże jagody do podania z ciastem w razie potrzeby.

dojazd

Rozgrzej piekarnik do 350F.

posmaruj 8-calową patelnię do pieczenia masłem.

w misce wymieszać mąkę, cukier, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić.

w blenderze połącz wodę, jagody i jajko i zmiksuj na gładką masę.

wlej mokrą mieszaninę do mąki i wymieszaj, aby połączyć.

przełożyć do przygotowanego naczynia do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika.

piec przez 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.

wyjąć i umieścić na stojaku z drutu i ostudzić.

w międzyczasie rozgrzej masło i kawałki czekolady w małym garnku na małym ogniu, aż się stopią. Zamieszaj w Cointreau. Skropić ganache na schłodzone ciasto i użyć szpatułki, aby wygładzić.Ochłoń.

cały wierzch polać cukrem cukierniczym.

pokrój i podawaj ze świeżymi jagodami lub wcześniej mrożonymi jagodami, jeśli chcesz.