przepis na domowe ogórki kiszone na zimno
domowe ogórki kiszone na zimno są idealne dla każdego, kto ma obfite zbiory ogórków kiszonych. Znajdź wszystko, czego potrzebujesz poniżej, aby z łatwością przygotować najbardziej aromatyczne pikle w lodówce.
podczas gdy było sporo kroków w tworzeniu zimnych zapakowanych ogórków, nadal było to łatwiejsze niż pełne konserwowanie ich ciepłem. Zrobiliśmy dwie partie, które “marynowane” przez dwa tygodnie, zanim kopaliśmy i próbowaliśmy ich.
myślę, że świeży koperek, czosnek i nasiona gorczycy naprawdę podniosły ten przepis na domowe ogórki! Słoiki wyglądały tak pięknie, zanim dodaliśmy do nich sok.
czy masz też dużo ogórków kiszonych w swoim ogrodzie? Jeśli tak, ten przepis jest idealny, aby użyć trochę się!
Cold Pack Pickles składniki na 2 duże słoiki murarskie
- 4 szklanki wody
- 1 1/2 szklanki białego octu
- 1 1/2 uncji soli marynującej (około 1/4 szklanki).
- 4 ogórki kiszone
- 4-5 ząbków świeżego czosnku
- 2 główki świeżego koperku na każdy słoik
- 1/4 łyżeczki kopru w słoiku
- 1 łyżeczka gorczycy w słoiku
- 1/4 pokruszonej czerwonej papryki w słoiku
ważna końcówka do marynowania
będziesz również potrzebował odkażonych słoików do kamieni. Możesz dezynfekować wszystkie składniki słoików, gotując je i pozwalając na wyschnięcie w czystym miejscu. Jest to ważne, aby zapobiec rozwojowi bakterii.
chcesz spróbować użyć ogórków kiszonych, ponieważ są mniejsze. Możesz również użyć zwykłych ogórków, jeśli tylko je masz. Uważam, że te marynowane są najbardziej idealne.
jak zrobić pikle na zimno
dodaj ocet, wodę i sól do średniego garnka (większego, jeśli robisz wiele słoików).
doprowadzić solankę do wrzenia i wyjąć z ognia.
pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
pokrój lub Oszczep ogórków.
napełnij każdy słoik 1 główką koperku na dole.
czosnek mielić lub posiekać i dodać do każdego słoika wraz z koprem, ziarnkiem gorczycy i pokruszoną czerwoną papryką.
szczelnie Zapakuj słoiki z ogórkami.
napełnij słoiki solanką, dodaj pozostałe główki, jeśli koperek do góry.
dokręcić pokrywki i przechowywać w lodówce przez 2 tygodnie przed spożyciem.
im dłużej pozwolisz ogórkom marynować, tym lepiej będą smakować.
jak długo trwają?
te ogórki będą trwać 3-4 miesiące w lodówce, zanim stracą chrupkość.
dodatkowe przepisy na ogórki
- kubki z sałatką z ogórka z kurczaka
- Sałatka z ogórka azjatyckiego
- woda z owoców ogórka
- ogórek Udekoruj hamburgery z indyka
- arbuzowa Sałatka z fety z ogórkiem
- owocowa mrożona herbata
Drukuj Pin
przepis na pikle domowe na zimno
składniki
składniki solanki ogórkowej
- 4 filiżanki wody solanki płyn będzie równomiernie podzielony między dwa duże słoiki
- 1 1/2 szklanki białego octu
- 1 1/2 uncji marynowanie soli
- 6 goździki świeże czosnek posiekany, 3 ząbki w słoiku
- 4 gałązki świeżego koperku 2 w słoiku
- 1/2 łyżeczki nasion kopru (1/4 w słoiku)
- 2 łyżeczki nasion gorczycy 1 łyżeczka w słoiku
- 1/2 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki 1/4 łyżeczki w słoiku
instrukcje
-
Sanitize dwa duże słoiki mason, suszyć i odstawić.
-
przewietrz dom przed następnym krokiem, ponieważ gotowanie octu śmierdzi.
-
w średnim garnku dodaj wodę, ocet i sól.
-
doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
-
pozostawić ciecz do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
-
umyć, wysuszyć i pokroić lub pokroić 4 ogórki kiszone.
-
dodaj ogórki do słoików.
-
napełnij oba słoiki równomiernymi ilościami czosnku, koperku, gorczycy, pieprzu i kopru.
-
napełnij słoiki schłodzoną cieczą, nakrętką i umieść w lodówce na co najmniej 1 tydzień, ale tak naprawdę 2 tygodnie zapewnią najlepsze możliwe wyniki!
odżywianie
