Przepis na kokosowy Flan
ludzie bez mleka cieszą się! Ten przepis kokosowy Flan jest bezmleczne i po prostu niesamowite! Nigdy nie zgadniesz, że był bezmleczny według smaku! Musisz spróbować tego niesamowitego deseru!
poszedłem do tej małej kubańskiej restauracji w dół drogi, aby odebrać kolację tamtej nocy. Nie jemy często poza domem, więc kiedy to robimy, to naprawdę uczta. Zamówiłem Flan na deser. To było dobre, ale tak małe jak na cenę. Rozmawiamy …..gdzie to tak szybko poszło? Postanowiłem zrobić własny flan, z wyjątkiem nabiału, aby każdy w moim domu mógł się cieszyć. Ten przepis na kokosowy Flan okazał się zbyt dobry, aby był prawdziwy.
każdy flan, który kiedykolwiek zrobiłem, miał zwykłe mleko. Robienie flana z mlekiem kokosowym było dla mnie niezbadanym terytorium, ale nie wiesz, czy zadziała, jeśli nie spróbujesz. Kiedy używasz mleka kokosowego w przepisie, który wymaga mleka pełnotłustego, zrób sobie przysługę i przez tajską markę kuchenną mleko kokosowe w puszkach. Dlaczego? Ponieważ wydaje się, że ma wyższą zawartość tłuszczu niż inne marki. To jedyny, który kupuję za kremy, lody itp. ** Nie płatna promocja, tylko mówienie prawdy. 😉 **
na piecu, będziesz chciał umieścić 2 puszki mleka kokosowego w średnim rondlu. Będziesz chciał zmniejszyć go o ⅓. Zrobiłem to na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
w dużej misce ubić 6 jaj. Wystarczy, żeby się spotkali.
Użyłam 9-calowej patelni na ciasto. Ponieważ użyłem mleka kokosowego, myślałem, że pójdę wszystkie kokosowe i użyć cukru kokosowego zbyt. Piękno cukru kokosowego to jego bogaty smak. Wymieszałam ½ szklanki cukru kokosowego z 2 łyżkami wody. Mieszaj do rozpuszczenia i sprawia, że ten piękny syrop karmelowy. Wlej to do naczynia do pieczenia.
teraz przychodzi najtrudniejsza część. To naprawdę nie jest takie trudne. Usuń mleko kokosowe z ognia i wymieszać w pozostałej ½ szklanki cukru i wanilii. Złagodzisz jajka. Oznacza to, że weź trochę gorącego mleka i szybko ubijaj je do jaj, aby uniknąć ich mieszania po dodaniu.
jeśli nigdy nie hartowałeś jaj przed zrobieniem szybkiego google i obejrzyj film. To proste, ale chcesz wiedzieć, co robisz.
gdy jajka są hartowane, łatwiej jest mieszać mleko podczas ubijania. Wreszcie, gdy mleko i jajka są szczęśliwie przebywających w jednej misce można wlać mieszankę prawo na górze karmelu w naczyniu do pieczenia.
flan gotuje w łaźni wodnej. I wstępnie podgrzany mój piekarnik do 325 stopni F. użyłem dno mojej patelni do pieczenia i napełnił go wodą (nie zbyt pełny)i umieścić moje naczynie do pieczenia w centrum. Niech gotować przez 50 protokół.
po zakończeniu będzie wyglądał tak. Będzie ustawiony jak budyń. Wyjmij go z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blacie. Następnie przełożyć do lodówki na godzinę. Najlepiej 3 godziny lub więcej.
kiedy będziesz gotowy do podania, Uruchom nóż do masła na brzegach flan. Następnie przerzuć go na talerz do serwowania. To nie jest tak przerażające, jak się wydaje. Po prostu kładę talerz na naczyniu jak pokrywkę i daję mu szybkie odwrócenie.
otrzymany karmelowy budyń szczęście jest tego warte!
więc chcesz wiedzieć….smakuje jak kokos. Zaskakująco odpowiedź brzmi nie. Smakuje jak pełnoprawny flan. Naprawdę nie wykryłem żadnego kokosa, podczas gdy lizałem talerz, ciesząc się nim. Miał doskonałą konsystencję i naprawdę niesamowity smak. Byłem zaskoczony, jak dobrze okazało się, że jest bezmleczne.
Flan kokosowy
składniki 1x2x3x
- 2 puszki pełnotłustego mleka kokosowego polecam Thai Kitchen Brand
- 6 jajek temp. pokojowa
- 1 szklanka cukru kokosowego (GRANULOWANY jest drobny)
- 1 łyżeczka wanilii
- & frac18; łyżeczka soli
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Zaplanuj kąpiel wodną. Użyłem DNA mojej patelni do pieczenia i napełniłem ją ½ pełną wody. Będziesz ustawiać patelnię flan (8 lub 9 calowy Okrągły patelnia na ciasto/ciasto) wewnątrz łaźni wodnej, więc upewnij się, że najpierw pasuje. Umieść patelnię z wodą w piekarniku, gdy się nagrzeje.
-
w średnim rondlu rozgrzać mleko kokosowe na wolnym ogniu. Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do zmniejszenia o & frac13;. Dodać ½ szklanki cukru i mieszać do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia i wymieszać wanilią i solą. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia.
-
podczas gdy mleko kokosowe gotuje się na wolnym ogniu, ubij 6 jajek w dużej misce. Posadź je z boku.
-
w małej misce wymieszać razem Pozostałe ½ szklanki cukru kokosowego i 2 łyżki wody. Mieszać do rozpuszczenia. To sprawia, że syrop karmelowy na patelnię. Wlać do 9 cala ciasto lub ciasto patelni. ** Jeśli używasz cukru granulowanego, musisz podgrzać cukier i wodę na średnim ogniu, mieszając, aż do karmelizacji.
-
opanuj jajka. Stale ubijając, powoli wlewamy około szklanki ciepłego mleka. Upewnij się, że nadal ubijasz, aby zapobiec zwilżaniu jaj. Kontynuuj, aby dodać więcej mleka, aż do całkowitego dodania.
-
wlać mieszaninę flan do garnka wyłożonego karmelem. Umieść patelnię w łaźni wodnej i piecz przez 45-50 minut lub do momentu ustawienia kremu.
-
schłodzić przez około 15 minut, a następnie przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę. Najlepiej 3 godziny lub więcej.
-
gdy będziesz gotowy do podania, poprowadź nóż do masła wokół krawędzi patelni. Ostrożnie obrócić na talerz. Karmel będzie spływał po całym kremie. Smacznego.
pierwotnie opublikowany w 2016 roku. Aktualizacja w 2019 roku.
Więcej Pysznych Deserów
- Przepis Na Ciasto Z Kokosowego Flana; Prosty Deser Wiosenny
- Łatwy Przepis Na Ciasto Z Guawy
- Domowa Mieszanka Puddingu Waniliowego
