Pyszne Boże Narodzenie Thumbprint Cookie przepis
wszystko o tym Boże Narodzenie Cookie przepis jest świąteczny i zabawy na święta. Nie uwierzysz, jak łatwo je zrobić, a potrzebujesz tylko 5 składników + nadzienia. Te ciasteczka z odciskiem kciuka są miękkie, delikatne, maślane i niesamowite.
w tym wpisie na blogu podam wam pomysły na wypełnienia, a także zdjęcia i wskazówki.
Jeśli kochasz ten przepis, powinieneś wypróbować moje ciasteczka Linzer.
dlaczego ten przepis działa:
- są to jedne z najlepszych świątecznych ciasteczek, jakie kiedykolwiek spróbujesz.
- wszystko czego potrzebujesz to 5 składników do ciastek.
- te ciasteczka z odciskiem kciuka są tak miękkie i przepyszne, że rozpuszczają się w ustach.
- Idealny na wszystkie wakacyjne imprezy i imprezy.
Skocz do:
- instrukcje
- Najważniejsze wskazówki
- zamienniki
- FAQ ‘ s
- Przechowywanie
- zamrażanie
- przepis i wideo
- instrukcje
- Najważniejsze wskazówki
- substytucje
- masło
- bezglutenowe
- FAQ
- dlaczego pękły?
- dlaczego się rozprzestrzeniły?
- Przechowywanie
- zamrażanie
- przepis i Film
- Boże Narodzenie Thumbprint ciasteczka Przepis
- składniki 1x2x3x
- Rolka w 1 szklance cukru, orzechów lub posypki
- napełnij ½ szklanki czekolady, orzechów, twarogu, dżemu lub pocałunków Hershey
- instrukcje
- wideo
- uwagi
- odżywianie
instrukcje
zacznij od podgrzewania piekarnika do 350°F / 175°C i linii blachy do pieczenia z pergaminem. Odstawić.
ubij masło i cukier na średniej prędkości, aż będzie miękkie i kremowe. Powinno to zająć około 1-2 minut.
wymieszać żółtka, sól, i wanilii do mieszaniny masła. Zmiksować przez 1 minutę.
dodaj mąkę, aż wszystko zacznie się łączyć. Mieszaj na niskiej prędkości. Następnie za pomocą rąk ugniatać, aż ciasto będzie gładkie.
podziel ciasto równomiernie na 40 kulek ciasta, po około 1 łyżce każda. Używając rąk, aby uformować je w kulki.
następnie zwinąć kulki w cukier, posypać, zmiażdżone cukierki, orzechy lub cokolwiek innego, co lubisz.
umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i umieść je co 1.5-2 cale. Używając ½ łyżeczki, wciśnij jej tył do środka każdego ciastka, aby zrobić dziurę. Następnie wypełnij ulubionymi nadzieniami.
piecz je przez 9-10 minut. Powinny wyglądać blado, opuchnięte i matowe. Pozostaw je do ostygnięcia przez 5 minut, a następnie umieść je na stojaku z drutu, aby mogły całkowicie ostygnąć.
Najważniejsze wskazówki
- upewnij się, że łyżka i poziom mąki, aby nie skończyć zbyt gęsty. Używanie ciasta, które ma zbyt dużo mąki, jest trudne do pracy i nie utrzymuje dobrze swojego kształtu. Ponadto zbyt duża ilość mąki sprawia, że są suche i twarde.
- bądź delikatny podczas dodawania otworu w środku. Nie bądź agresywny ani nie naciskaj zbyt mocno, gdy dodajesz otwór do środka ciastka.
- nie przesadzaj, bo wyschną.
- pozostaw upieczone ciasteczka na blasze do pieczenia przez co najmniej 5 minut przed ich przeniesieniem.
substytucje
masło
możesz użyć solonego masła, jeśli chcesz, ale pamiętaj, aby pominąć sól w przepisie. W przeciwnym razie skończysz ze słonymi ciasteczkami. Wolę smak niesolonego masła w prawie wszystkich moich receptur pieczenia. Zapraszamy do wypróbowania obu sposobów, aby zobaczyć, co lubisz najbardziej.
bezglutenowe
możesz przekształcić je w bezglutenowe pliki cookie, jeśli chcesz. Użyj ulubionej mieszanki mąki bezglutenowej. Jeśli twoja ulubiona mieszanka nie ma gumy ksanthamowej, musisz dodać ¼ łyżeczki na filiżankę mąki.
FAQ
dlaczego pękły?
niektóre ciasteczka pękają, a to tylko część. Nie ma tony, którą możesz zrobić, aby temu zapobiec, i nadal będą smakować i wyglądać dobrze, nawet po pęknięciu. Widać na zdjęciach, że niektóre z moich są również lekko popękane. To normalne i nie ma się czym martwić.
dlaczego się rozprzestrzeniły?
jeśli skończysz z plikami cookie, które wydają się dużo rozprzestrzeniać, istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić inaczej, aby zapobiec takiemu rozprzestrzenianiu się. Po pierwsze, większość ciasteczek rozniesie się przynajmniej trochę. Nie przejmuj się tym, bo to normalne.
bez względu na to, jakie ciasteczka pieczesz, nie używaj gorącego arkusza ciasteczek. Należy pozostawić go do ostygnięcia między partiami, aby wrócił do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie, jak tylko umieścisz kulkę ciasta na patelni, natychmiast rozpocznie się pieczenie i rozprowadzanie.
Przechowywanie
przechowuj je w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej. Będą trwać do 2 tygodni, więc są idealne do robienia z wyprzedzeniem.
zamrażanie
przechowuj je w bezpiecznej dla zamrażarki torbie lub pojemniku przez okres do 1 miesiąca. Aby im służyć, umieść je w lodówce poprzedniej nocy, aby mogły rozmrozić, a następnie niech osiągną temperaturę pokojową.
nie masz wystarczająco dużo przepisów na ciasteczka? Sprawdź te czytelnik ulubione przepisy cookie:
- ciasteczka czekoladowe z piernikiem
- ciasteczka z masłem orzechowym i galaretką
przepis i Film
Boże Narodzenie Thumbprint ciasteczka Przepis
składniki 1x2x3x
- ▢ 1 szklanka niesolonego masła (226 g)
- ½ ½ szklanki białego cukru granulowanego (100 g)
- 2 2 duże żółtka
- ¼ ¼ łyżeczki soli
- ¼ 1 fasola waniliowa* (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
- ▢ 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej, łyżeczki i wyrównanej (300 g)
Rolka w 1 szklance cukru, orzechów lub posypki
napełnij ½ szklanki czekolady, orzechów, twarogu, dżemu lub pocałunków Hershey
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do temperatury 350 ° F / 175°C. wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i odstaw.
-
za pomocą miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w mocowanie trzepaczką lub łopatką, ubij masło i cukier na średniej prędkości, aż będą kremowe przez około 1-2 minuty.
-
dodać żółtka, sól i wanilię* i mieszać przez około 1 minutę.
-
wymieszaj mąkę, aż się połączy na małej prędkości. Zagnieść ręcznie kilka razy, aż będzie gładka.
-
oddzielić ciasto na 40 jednakowych porcji. Formuj kulki rękami i zwijaj w cukrze, posypce, orzechach lub czymkolwiek chcesz.
-
umieść połowę ciastek na przygotowanej blasze do pieczenia z około 1,5-2 cali przestrzeni pomiędzy. Naciśnij z tyłu ½ Łyżeczki w środku i wypełnić czekoladą, orzechy, dżem, masło orzechowe, lub Hershey pocałunki.
-
Piec jeden arkusz po drugim przez około 9-10 minut, aż będą blade, dmuchane i matowe. Ostudzić na blasze do pieczenia przez około 5 minut, a następnie przenieść do stojaka z drutu i ostudzić całkowicie. Pozostają świeże w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 tygodni lub zamrażają do 1 miesiąca. Podczas zamrażania pozostawić do rozmrożenia na noc w lodówce i pozwolić im osiągnąć temperaturę pokojową przed podaniem.
wideo
jeśli nie widzisz tutaj filmu, sprawdź ustawienia przeglądarki.
uwagi
- upewnij się, że łyżka i poziom mąki, aby nie skończyć zbyt gęsty. Używanie ciasta, które ma zbyt dużo mąki, jest trudne do pracy i nie utrzymuje dobrze swojego kształtu. Ponadto zbyt duża ilość mąki sprawia, że są suche i twarde.
- bądź delikatny podczas dodawania otworu w środku. Nie bądź agresywny ani nie naciskaj zbyt mocno, gdy dodajesz otwór do środka ciastka.
- nie przesadzaj, bo wyschną.
- pozostaw upieczone ciasteczka na blasze do pieczenia przez co najmniej 5 minut przed ich przeniesieniem.
masło niesolone możesz użyć solonego masła, jeśli chcesz, ale pamiętaj, aby pominąć sól w przepisie. W przeciwnym razie skończysz ze słonymi ciasteczkami. Wolę smak niesolonego masła w prawie wszystkich moich receptur pieczenia. Zapraszamy do wypróbowania obu sposobów, aby zobaczyć, co lubisz najbardziej. Bezglutenowe możesz przekształcić je w bezglutenowe ciasteczka z odciskiem kciuka, jeśli chcesz. Użyj ulubionej mieszanki mąki bezglutenowej. Jeśli twoja ulubiona mieszanka nie ma gumy ksanthamowej, musisz dodać ¼ łyżeczki na filiżankę mąki.
