sprzęt do pieczenia kawy

zanim będziesz mógł wyruszyć w podróż do pieczenia kawy, musisz wybrać odpowiednią komercyjną palarnię kawy. Niezależnie od tego, czy jest to twoja pierwsza, czy piąta palarnia, ważne jest, aby od samego początku podjąć właściwą decyzję. Komercyjne palarnie kawy to przecież zobowiązanie. Firma San Franciscan Roaster z dumą buduje najlepsze komercyjne palarnie kawy na świecie. Ale co prowadzi do “najlepszej” palarni kawy? Wszystko jest w szczegółach. Od użytych materiałów po łatwość konserwacji-przy zakupie nowej maszyny należy pamiętać o każdym szczególe. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym, co sprawia, że nasze maszyny są najlepsze z najlepszych.

materiały — komercyjne palarnie kawy zbudowane ze stali krajowej

inwestując w zupełnie nową komercyjną palarnię kawy, musisz upewnić się, że Twoja maszyna będzie tak niezawodna, jak to możliwe. Możesz upewnić się, że tak jest, wybierając palarkę, która jest zbudowana ze stali krajowej zamiast zagranicznej stali. Wiele palarni buduje się ze stali importowanej z Azji (najczęściej z Chin). Zagraniczna Stal jest zwykle wykonana ze złomu, który jest następnie topiony i przerabiany. Problemem większości zagranicznych stali jest to, że złom nie miesza się ze sobą bardzo dobrze, gdy zostaje stopiony, w wyniku czego powstaje blacha stalowa o różnym stopniu twardości. Podczas recyklingu stali miesza się wszystkie formy twardości (od super twardej do super miękkiej). Te twarde i miękkie plamy na arkuszu często prowadzą do problemów z dyfuzją ciepła, która jest kluczowa podczas palenia kawy.

z drugiej strony Stal Krajowa oferuje bardziej równomierne właściwości dyfuzji ciepła. Stal produkowana w Stanach Zjednoczonych to stal miękka o mniejszym udziale węgla. Stal krajowa jest mocna i twarda, ale nie hartowana jak nóż. Dzięki doskonałej charakterystyce dyfuzji ciepła łagodnej stali węglowej temperatura całej powierzchni wnętrza bębna będzie stała. Łagodna stal nierdzewna wykorzystuje żelazo, węgiel, a także chrom i nikiel. Elementy te sprawiają, że Krajowa stal spożywcza. Chociaż używamy stali nierdzewnej w niektórych częściach naszych maszyn (na przykład w tacach chłodzących), podejmujemy świadomą decyzję o użyciu wyłącznie stali Krajowej we wszystkich naszych maszynach. Wynik? Niepohamowana kontrola i najlepsza dyfuzja ciepła!

Kontrola rzemiosła — zrzucanie nadmiaru polegania na automatyzacji

Kontrola rzemiosła to kolejny kluczowy krok, jeśli chodzi o komercyjne wypalanie kawy. Korzystając z doskonałego oprogramowania do rejestrowania danych, takiego jak Cropster i Artisan, dzisiejsza generacja palarni kawy jest w stanie zaakceptować kreatywność i eksperymentowanie. Technologia może jednak posunąć się za daleko, ostatecznie przekształcając kreatywne rzemiosło w coś bardziej zautomatyzowanego, pozbawionego osobowości. Automatic roasters można postrzegać jako najwolniejszą grę wideo na świecie, w której mistrz roastmaster po prostu musi nacisnąć przycisk, a cała ciężka praca jest załatwiona. Ale jeśli automatyczna pieczeń ma złe ustawienie wejścia cyfrowego, wtedy cała pieczeń zostanie wyrzucona. Posiadanie wszystkich odpowiednich punktów danych może pomóc w niektórych kwestiach, ale nie oznacza to szczególnie, że będziesz robił idealną pieczeń raz po raz. Konieczne jest, aby palacze przyjęli rzemiosło komercyjnego palenia kawy; nasze palarnie sprawiają, że staje się to rzeczywistością! San Franciscan Roaster Company stara się utrzymać ducha artyzmu przy życiu w świecie palenia kawy specialty.

to nadmierne poleganie może również wpływać na roastmasterów na bardziej osobistym poziomie. Jeśli masz złe założenie, wszystkie twoje wnioski zostaną odrzucone. Ale jeśli masz podstawy, gdzie masz dobre zrozumienie rzemiosła i jak piec, oprzyrządowanie będzie działać jako pomoc zamiast kuli. W San Franciscan Roaster company lubimy mówić ” nie bój się rzemiosła, przyjmij go!”Cała ta gadżeteria może przesłaniać widok rzemiosła, prowadząc ludzi do zbytniego uzależnienia się od cyfrowego aspektu palenia kawy. Uważamy, że technologia może nas uratować przed błędami. Ale technologia może bardzo łatwo pójść źle, gdy masz niewłaściwe dane wejściowe. Częściej niż nie, ludzie boją się użyć własnych zmysłów, aby wprowadzić korektę do pieczenia. Podczas gdy dane mogą powiedzieć, że powinno być idealne, Twoje zmysły mogą powiedzieć ” erm, nie?”Palarnie San Franciscan™ zostały zaprojektowane specjalnie po to, aby zwiększyć zdolność mistrza pieczenia do korzystania z własnych zmysłów fizycznych podczas pieczenia. W ten sposób będziesz w stanie objąć (i kontrolować) statek tak całkowicie, jak to możliwe.

Bębny jednościenne-zaangażuj się bardziej w swoją pieczeń!

w San Franciscan Roaster company celowo nie używamy bębnów dwuściennych w naszych palarkach. Bębny o podwójnych ściankach ograniczają stosowanie ciepła przez przewodność.

w przeciwieństwie do palarni z podwójnymi ściankami, nasze bębny z pojedynczymi ściankami dają palaczom możliwość jak najlepszego zaangażowania się w proces palenia. W dzisiejszych czasach pieczenie stało się o wiele bardziej techniczne; Istnieje wiele edukacji dostępnej dla osób, które chcą nauczyć się pieczenia. Kiedy wprowadzono Bębny dwuścienne, palacze nie rozważali nawet miodu i naturalnego przetwarzania. Teraz jest więcej kaw, które są przetwarzane w procesie naturalnym lub miodowym i te kawy mogą naprawdę świecić dzięki precyzyjnemu przewodzącemu przenoszeniu ciepła, zwłaszcza na początku pieczenia. Jest to rodzaj precyzji przewodzącego ciepła, którego nie mogą dotknąć palarnie kawy z podwójnymi ściankami-które są jawnie konwekcyjne w zastosowaniu ciepła.

Niesamowite zalety Magnehelic Design i manometrów

każda Palarnia San Franciscan jest zaprojektowana i zbudowana z magnehelic manometrów do pomiaru ciśnienia. Mierniki Magnehelic dają roastmasterom możliwość łatwego pomiaru ilości powietrza przepływającego przez system lub czy w samym systemie jest przepływ powietrza. Po zmianie prędkości przepływu powietrza zmienia się ciśnienie; ta zmiana prędkości przepływu powietrza jest pokazana na mierniku magnehelic. Ponieważ to narzędzie może być używane do pomiaru, opiekacze otrzymują więcej informacji i swobody, dzięki czemu będą mogli eksperymentować lub doskonalić swoje pieczenie.

wiele różnych rozmiarów dostosowanych do Twoich potrzeb

każda Palarnia San Franciscan™ jest proporcjonalna. Wystarczy kilka drobnych poprawek, aby powielać pieczenie w całej naszej linii maszyn. W rzeczywistości nie będziesz w stanie odróżnić ślepych filiżanek! Jest to szczególnie imponujące, jeśli chcesz stworzyć profil premium, który można łatwo powielić za pomocą większej palarni.

rozmiar jest dużym czynnikiem, jeśli chodzi o wybór odpowiedniej przemysłowej palarni kawy. Być może Twoja firma z branży pieczenia dopiero się zaczyna, a może chcesz rozszerzyć swoje obciążenie pracą. Bez względu na to, gdzie się znajdujesz, Firma San Franciscan Roaster ma dla ciebie odpowiednią maszynę. Nasze pięć opcji rozmiaru jest następujących:

• SF – 1: pieczenie 1 funt/500 gram

• SF-6: pieczenie 6 funtów / 3 kilogramy

• SF – 10: pieczenie 10 funtów/5 kilogramów

• SF-25: pieczenie 25 funtów/12 kilogramów

• SF-75: pieczenie 75 funtów / 34 kilogramy

SF-6 i SF-10 są doskonałymi palarniami do małych partii kawy, podczas gdy SF-25 i SF-75 są bardziej biegłe w przypadku dużych ilości. Ze względu na niewielki rozmiar partii, SF – 1 jest idealny do treningu i pieczenia próbek. Możesz również zadzwonić lub wysłać do nas e-mail, a my będziemy w stanie zapewnić bardziej szczegółową pomoc. Jeśli dopiero zaczynasz swoją komercyjną przygodę z paleniem kawy, prawdopodobnie nie będziesz musiał od razu kupować SF-75. A może chcesz zacząć prażyć 75 funtów/35 kilogramów kawy pierwszego dnia, nie będziemy oceniać! Bez względu na twoje potrzeby i cele, będziemy w stanie zapewnić Ci odpowiednią maszynę (lub maszyny), aby całkowicie wykorzystać rzemiosło palenia kawy. Ale jeśli pieczesz coraz więcej i potrzebujesz bardziej wydajnej Maszyny do pieczenia dużych partii, SF-25 lub SF-75 będzie idealny. Nasze dwie największe palarnie są również standardowo wyposażone w dopalacze. Ponownie, wybór odpowiedniego rozmiaru zależy wyłącznie od konkretnej sytuacji, potrzeb i wymagań.

możliwość zmiany prędkości obrotowej

zmieniając prędkość obrotową zewnętrznej średnicy bębna, palacze mogą również zmienić czas kontaktu fasoli z bębnem. Zmienia to stosunek przewodzącego do konwekcyjnego transferu ciepła. Ważne jest jednak, aby podkreślić, że nie trzeba bardzo zmieniać prędkości obrotowej, aby uzyskać inny wynik w Pucharze. Ta opcja projektowania jest dostępna tylko w palarkach SF-10, SF-25 i SF-75.

skrupulatnie zaprojektowany do wydajnego czyszczenia i konserwacji

konserwacja przemysłowej palarni kawy jest nie tylko ważna, ale także kluczowa dla ogólnej użyteczności i funkcjonalności urządzenia. Zadanie utrzymania i czyszczenia komercyjnej palarni kawy jest zawsze nieprzyjemne. Z tego powodu zaprojektowaliśmy nasze maszyny do konserwacji, aby były jak najbardziej wydajne i namacalne. Opiekacze mogą z łatwością dostać się do każdej części palarni San Franciscan™. Wszystko jest łatwo dostępne. Ponieważ części są zdejmowane, czyszczenie staje się mniej kłopotliwe.

jeśli chodzi o konserwację maszyny, zespół San Franciscan™ jest tutaj, aby pomóc. Zapewniamy dożywotnią pomoc techniczną przez telefon lub e-mail. Wszystkie nasze maszyny są również objęte roczną ograniczoną gwarancją, więc jeśli coś pójdzie nie tak, nie musisz się martwić! Rozumiemy znaczenie tej inwestycji, dlatego chcemy, aby własność Twojej palarni była jak najbardziej bezproblemowa i wolna od frustracji.

wszystkie nasze maszyny są dumnie budowane ręcznie w USA

oprócz używania tylko krajowej stali, budujemy również każdą maszynę ręcznie TUTAJ w naszej fabryce w Carson City w Nevadzie. Nie tylko pragniemy, aby nasi klienci przyjęli rzemiosło palenia kawy, ale także abyśmy sami przyjęli rzemiosło podczas budowy maszyn. Nasze produkty nigdy nie są produkowane seryjnie. Każda palarnia jest zbudowana z myślą o twoich konkretnych potrzebach i specyfikacjach. Zapewniamy również doskonałe opcje personalizacji. Dzięki tysiącom dostępnych kolorów twoja przyszła palarnia San Franciscan ™ będzie doskonale prezentować markowe kolory Twojej kawiarni lub Twoją szczególną estetykę. Kiedy produkt szczyci się wyróżnieniem “Made in the USA”, ludzie zauważają. Trzymamy się wyższego standardu i chcemy, aby nasi klienci byli dumni z zakupionego produktu.

Skontaktuj Się Z San Franciscan Roaster Company już dziś!

ta informacja rysuje tylko powierzchnię. Tak wiele szczegółów dotyczy projektowania, budowy i produkcji naszych maszyn. Każdy szczegół, od najdrobniejszych do najbardziej znaczących, jest uwzględniany. Naszym celem jest zaoferowanie najlepszego na rynku producenta komercyjnych palarni kawy. Jeśli chcesz zagłębić się w nasze komercyjne urządzenia do palenia kawy lub jeśli jesteś gotowy do zakupu nowego urządzenia, zadzwoń do nas! Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania. Wkrótce przygotujesz swoją nową palarnię San Franciscan™ i będziesz mógł zobaczyć prawdziwe piękno płynące z używania rzemiosła palenia kawy.