Super łatwy skrót Hummus
od lat desperacko staram się lubić kawę. Nie dlatego, że potrzebuję kofeiny, a nawet dlatego, że moi znajomi ją piją, ale dlatego, że absolutnie uwielbiam produkty o smaku kawy (Czytaj: lody, babeczki, lukier, steki) i doprowadza mnie do szaleństwa, że nie mogę cieszyć się napojem. Poza tym chcę wyglądać fajnie i na co dzień, siedząc w kawiarni i popijając coś ciepłego i spienionego, co ma śliczny, mały wzór serca w piance. Dlaczego kawa nie smakuje jak frappuccino z lodami, mokką, bitą śmietaną i tonami cukru?
to nie fair.
ale to całkowicie ma sens, że w chwili, gdy zobaczyłem przepis Kay na sos do kawy BBQ, chciałem go wypróbować. Mój mąż jest królem przypraw w naszym domu i podczas gdy on poważnie używa kubków ketchupu do takich rzeczy jak hamburgery i frytki, a ja poważnie przewracam oczami za każdym razem i krzyczę: “przestań! Psujesz to!”…Sos BBQ jest moim ulubionym go-to dip lub polewa. Nie mogłem się oprzeć.
ten sos jest taki super prosty. Na początek potrzebujesz kawy (więc zaparz mocny garnek!), ketchup, ulubiony ostry sos, ocet jabłkowy, sos sojowy, słodki sos chili, chili w proszku, kminek, szalotka, czosnek i brązowy cukier.
Zmierz swoje składniki.
posiekaj cebulę i czosnek.
i połącz to wszystko w rondlu.
dobrze wymieszaj …
i niech się zagotuje. Następnie zmniejszyć do gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut lub tak.
gdy gotuje, będzie bąbelkować i zagęścić i stać się tak jak Twój ulubiony sos BBQ, wszystkie pikantne i pyszne.
i po kilku godzinach siedzenia w temperaturze pokojowej, jest dobrze.
ten sos ma idealną konsystencję i świetną równowagę między odrobiną pikanterii a odrobiną słodyczy. Można skosztować kawy – ale tylko jej odrobiny, i to w tak pyszny, bogaty sposób. Cieszymy się tym na stek i kurczaka, i myślę, że jest to jeden z najlepszych domowych sosów BBQ zrobiłem. Różni się od kilku innych sosów zszywek mam bita przed, i tak, uważam, że bardzo odpowiednie, aby wszystkie różne rodzaje sosu BBQ w lodówce przez cały czas.
Dzięki wielkie Kay za przepis! Sprawdź jej blog The Church Cook, gdzie co tydzień serwuje niesamowite dania.
przepis do druku
Coffee BBQ Sauce
See post on the Church Cook (Kay Heritage)’s site!
- Drukuj
- napisz opinię
Opcje drukowania
opis
bogaty, aromatyczny, kawowy sos BBQ.
składniki
- ½ szklanki mocnej parzonej kawy
- 1 szklanka ketchupu
- ¾ szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
- ½ szklanki octu jabłkowego
- ½ szklanki drobno posiekanej szalotki
- ½ szklanki słodkiego czerwonego sosu Chili
- 2 ząbki czosnku startego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki mielonego kminku
- 2 łyżki chili w proszku
- 1 łyżeczka sosu Sriracha lub Tabasco
instrukcje przygotowania
wymieszaj wszystkie składniki w pożywce patelnia z sosem. Doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do niskiej, aż smak się stopi, o 40 protokół, od czasu do czasu mieszając sos. Schłodzić do temperatury pokojowej i podawać. Będzie przechowywać przez około 2 tygodnie lub dłużej w lodówce.
sprawia, że około 2 1/2 szklanki.
