Typowe potrawy świąteczne: najbardziej tradycyjne przepisy

typowe potrawy świąteczne mają pewien urok, częściowo ze względu na coroczną rutynę, którą produkują, a częściowo dlatego, że są to specjalne potrawy, które czasami jesz tylko raz w roku, a oczekiwanie, które generują, dodaje jeszcze jednego bodźca do już zabawnych wakacji.

dla tych, którzy zastanawiają się, które tradycyjne świąteczne przepisy są najbardziej rozpowszechnione w naszym Pais, a także w Europie, lub chcą rozpocząć najbardziej autentyczną świąteczną kuchnię, przygotowałem tę małą kompilację typowych świątecznych potraw ze wszystkim, co zostało opublikowane w ciągu ostatnich kilku lat. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

typowe świąteczne zupy i buliony

kiedy nadchodzi zimno, nic nie przychodzi lepiej niż zupa, bulion lub konsome. W Katalonii bardzo powszechne jest podawanie świątecznego bulionu w zupie galetowej, choć w pozostałej części kraju, szczególnie na północy, Świątecznej konsome.

bardzo tradycyjne są również zupy z ryb i owoców morza, które łączą ciepło wniesione z dodatkowym luksusem, jaki przynosi dobre owoce morza, a także porrusalda z dorsza, znacznie bardziej skromna, ale równie obecna na wielu stołach.

tradycyjne przepisy na mięso i ryby

jeśli istnieje typowy tradycyjny przepis na to święto, jest to nic innego jak przepis na świąteczny indyk, chociaż jego miniaturowa wersja, nadziewane pierniki, jest również bardzo tradycyjnym przepisem w Katalonii, na przykład.

jednak w mojej rodzinie zawsze podawano angielską pieczoną wołowinę, pieczoną polędwicę wołową na Boże Narodzenie, chociaż znaliśmy ją z najbardziej przyziemnej nazwy “mięso babci”, ponieważ był to jej zwykły przepis, chociaż zawsze było nas pół setki gości i nadal zastanawiam się, jaką twarz będzie miał rzeźnik, widząc, jak ta dama bierze tyle polędwicy.

wśród ryb, zwłaszcza gdy spędzam kilka dni z rodziną w Asturii, małże są zawsze bardzo obecne, albo same, jak w przypadku Małży Mariner, lub w towarzystwie, jak w tym przepisie na żabnicę w zielonym sosie ze skorupiakami, a bardziej tradycyjny przepis na morszczuka.

jako towarzysz nie ma bardziej typowego madryckiego przepisu niż pieczona Lombarda z jabłkiem, kasztanami i pomarańczą. Sosy są również tradycją świątecznego stołu, taką jak klasyczny intensywny sos cebulowy.

typowe świąteczne desery

Boże Narodzenie jest wypełnione typowymi deserami, ale prawda jest taka, że zwykle wielu je kupuje, takich jak nugat lub marcepany, jednak możemy łatwo zrobić w domu klasyczny chrupiący Nugat czekoladowy lub te proste cukierki marcepanowe. Jest to również dość tradycyjny sorbet Cava.

w Europie jest również wiele świątecznych tradycji, co przejawia się w szerokiej gamie typowych słodyczy, które mogą nam zaoferować:

• Honigkuchen, babeczki miodowe i przyprawy
• Szwajcarskie ciasteczka Spitzbuben
• warkocz cynamonowy lub Estoński Kringle
• szwedzkie bułeczki St. Lucia

z tym słodkim zakończeniem kończę tę krótką kompilację typowych świątecznych potraw. Mam nadzieję, że podobały Ci się te tradycyjne świąteczne przepisy i zainspirowały cię do zakończenia profilowania menu w tym sezonie świątecznym.