Usunięcie kości stępki

transkrypcja

dzisiaj pokażę Ci, jak wydać kurczaka na pieczenie i lub na grillowanie, ale wymaga to trochę pracy, więc bądźmy przygotowani najpierw będziesz chciał odwrócić go na plecy lub na pierś, a następnie chcesz wyjąć kręgosłup do tego jest dobra para nożyc kuchennych
wtedy może będziesz musiał użyć dwóch rąk, aby przejść przez żebra, a następnie będziesz musiał użyć dwóch rąk, aby przejść przez żebra. szkielet możesz to zapisać na zapas lub odrzucić następnie będziemy patrzeć na stronę Rugby kurczaka i zobaczysz, że to jest kość stępki tutaj to jest klucz do spłaszczania kurczaka dla spatchcock znajdziesz kostny kawałek tutaj, a następnie to wszystko jest chrząstką tutaj zaczniesz od podzielenia kawałka kości, a następnie przesuwając palcami po obu stronach chrząstki, aby oddzielić ją od mięsa żeberka tam idziemy
wtedy po prostu otworzymy kość kilową lub wyskoczy sama się i zgaduję, że i po prostu obierzemy ją
bez rozrywania kurczaka tak, że skończysz z kością i chrząstką, a następnie odwróć kurczaka, aby zobaczyć, że jest ładny i płaski i aby upewnić się, że twoje nogi i uda będą gotować w przybliżeniu w tym samym czasie, co mięso z piersi chcesz znaleźć jointa i po prostu trochę pokroić ten kawałek na joincie może będę musiał go trochę naprężyć to jest właśnie tam możesz go zobaczyć
i jesteś gotowy na kurczaka do grilla lub do pieczenia