Wegański boczek kokosowy bez płynnego dymu

ten wegański kokosowy “bekon” bez płynnego dymu wykorzystuje tylko garść składników spiżarni, aby uzyskać pikantny, chrupiący wegański zamiennik bekonu do góry sałatki z!

niezależnie od tego, czy jesteś zjadaczem roślin, czy nie, opanowanie bardzo prostej sztuki robienia wegańskiego boczku kokosowego jest poręczny, pyszne umiejętności, aby dodać do repertuaru kuchni. Ten chrupiący, słony, aromatyczny drobiazg stanowi najlepszy dodatek do tak wielu posiłków. Wrzuć do sałatek, dopełnij tostem z awokado, posyp jajecznicą. Wszystkie mniam. To zdecydowanie nie tylko dla wegan!

kiedy badałem, jak zrobić boczek kokosowy (lub “baconut”, jak go kiedyś widziałem), odkryłem, że większość przepisów wzywa do płynnego dymu. To nie jest coś, co zwykle trzymam w szafkach kuchennych. Chociaż mam jeszcze dość szeroki wachlarz składników czających się w spiżarni, Uwielbiam tworzyć przepisy przy użyciu podstawowych elementów, które są bardzo uniwersalne. Więc wymyśliłem ten konkretny wegański przepis kokosowy bekon bez ciekłego dymu. Pasuje mi i moim wyposażeniom kuchennym … i nadal smakuje niesamowicie! Wędzona papryka i pikantny kęs octu cydr naprawdę dają taki świetny wynik.

• wegański boczek kokosowy bez płynnego dymu
• składniki
• instrukcje
• uwagi

wegański boczek kokosowy bez płynnego dymu

ten wegański kokosowy “bekon” bez płynnego dymu wykorzystuje tylko garść składników spiżarni, aby uzyskać pikantny, chrupiący wegański zamiennik bekonu do góry sałatki z!

5 od 1 głosów

Print Pin

kurs: sałatki i Dodatki

Kuchnia: Wegańska, Wegetariańska

Czas Przygotowania: 5 minut

czas gotowania: 15 minut

Całkowity Czas: 20 minut

porcje: 10

składniki

• 80-90 gram surowe płatki kokosowe (2 szklanki)
• 1 1/2 łyżki tamari
• 1 łyżka syropu klonowego lub syropu kokosowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 1/2 łyżeczki wędzonej papryki

instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 150 C i wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia. W dużej misce umieścić płatki kokosowe.
• w małej misce lub kubku, ubij razem tamari, syrop klonowy, ocet jabłkowy, i papryka.
• wlać płynną mieszaninę na płatki kokosowe i dokładnie wmasować, aż wszystko będzie pokryte.
• rozłóż kokosa w bardzo cienkiej warstwie na blasze do pieczenia.
• piec około 12-15 minut, obracając około co 3 minuty, aby zminimalizować pieczenie na brzegach. Kokos zmieni kolor na ciemnoczerwony i czarny na brzegach
• wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia; kokos twardnieje i chrupiące po ostygnięciu.
• Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Powinien trwać około 2-3 tygodni.

uwagi

w tym przepisie można też użyć miodu jako płynnego słodzika, jednak oczywiście “bekon” nie będzie wtedy wegański! Osobiście najbardziej podoba mi się ten z ciemnym, nierafinowanym syropem kokosowym, ma bogaty, słodowy smak, który dodaje dymności finalnemu efektowi

czy zrobiłeś ten przepis?Uwielbiam oglądać Twoje kreacje! Zrób zdjęcie i oznacz mnie @moniquecormacknutrition na Instagramie!