Woda kokosowa jako alternatywa dla osocza krwi? “Wielkie chwile doktora Karla w nauce (ABC nauki)

• 23 komentarze
• Udostępnij
• Drukuj

czy woda kokosowa może być wstrzykiwana bezpośrednio do krwiobiegu jako alternatywa dla osocza? Dr Karl bada prawdy ukryte za tym mitem.

Karol S. Kruszelnicki

w absolutnej sytuacji awaryjnej woda kokosowa może być używana jako alternatywa dla osocza krwi, ale znacznie lepiej jest po prostu ją pić. (Źródło: FotoMaximum /)

czy uważasz, że to oburzające twierdzić, że woda kokosowa jest identyczna z ludzkim osoczem – a więc można ją wstrzyknąć bezpośrednio do krwiobiegu?

jak wszystkie dobre mity, ma w sobie element prawdy, ukryty w kłamstwach.

Woda kokosowa jest cieczą wewnątrz młodego kokosa.

Na Wyspach Salomona kokos jest istotną częścią ich diety. Miejscowi opisują sześć różnych etapów rozwoju kokosa. Ale dla ułatwienia, powiedzmy, że młody kokos ma około siedmiu miesięcy – wtedy ma maksymalną ilość wody w stosunku do miąższu kokosa. (Nawiasem mówiąc, woda kokosowa bardzo różni się od mleka kokosowego. Mleko kokosowe jest emulsją świeżo startego kokosa połączoną z wodą kokosową.)

jeśli skorupa orzecha kokosowego nie została pęknięta, woda kokosowa wewnątrz jest zwykle sterylna – to znaczy wolna od bakterii i tym podobnych. Więc jeśli jego składniki są bardzo podobne do krwi, czy można ją bezpiecznie wstrzyknąć ludziom, aby zastąpić utratę płynów?

w 1942 roku Dr Pradera z Hawany na Kubie filtrował wodę kokosową i wstrzykiwał ją do żył 12 dzieci, w tempie około 1-2 litrów na dobę. Nie zgłosił żadnych działań niepożądanych.

twierdzi się również, że podczas II wojny światowej zarówno Brytyjczycy na Sri Lance, jak i Japończycy na Sumatrze regularnie używali wody kokosowej, gdy zabrakło standardowych płynów dożylnych. Jest to jednak tylko anegdota – nigdy nie została oficjalnie zgłoszona w recenzowanej literaturze medycznej.

w 1954 roku trzech lekarzy – Eisman, Lozano i Hager – połączyło wyniki swoich badań. Pomiędzy nimi dożylnie podawano wodę kokosową 157 pacjentom w Tajlandii, USA i Hondurasie – większość z nich, 136, znajduje się w Hondurasie. Na 157 pacjentów 11 (to około 7%) miało reakcje na wodę kokosową. Reakcje te obejmowały gorączkę, swędzenie, ból głowy i mrowienie rąk. Pewna nieokreślona liczba pacjentów cierpiała również na bolesne odczucia wzdłuż żył, do których podawano wodę kokosową. Uważano, że jest to spowodowane wysokim poziomem potasu w wodzie kokosowej.

i to prowadzi nas do twierdzenia, że woda kokosowa jest identyczna z osoczem krwi. Nie jest.

(są dwie różne “dużo” wody w organizmie-woda wewnątrz komórek i woda na zewnątrz komórek.)

ludzka krew to około 55% słonej wody, a około 45% komórek-głównie czerwonych krwinek z niewielką ilością białych krwinek i tym podobnych. Czerwone krwinki nadają krwi czerwony kolor.

słona woda, zwana plazmą, jest przezroczystą, lekko żółtawą cieczą, z wysokim poziomem sodu, niskim poziomem potasu i śladowymi ilościami innych minerałów. Oryginalne płyny dożylne są produkowane tak, aby miały wysoką zawartość sodu i niską zawartość potasu.

Woda kokosowa nie jest identyczna z plazmą. Zamiast tego, jest bliżej do cieczy wewnątrz krwinek czerwonych, o niskiej zawartości sodu i potasu wysokiej-dokładnie odwrotnie. Wszędzie w waszym ciele, kiedy porównacie płyn wewnątrz setek bilionów komórek z płynem poza tymi komórkami, poziom sodu i potasu jest przeciwny. W rzeczywistości każda komórka ma mnóstwo pomp sodowych i potasowych, które wypychają sód Na zewnątrz, a potas do środka.

Woda kokosowa ma około jednej czterdziestej poziom sodu w osoczu, podczas gdy poziom potasu jest około 10-15 razy wyższy. Ale oprócz wysokiej zawartości potasu, woda kokosowa jest również wypełniona wapniem i magnezem, co oznacza, że zdecydowanie nie jest odpowiednia dla pacjentów z niewydolnością nerek, ciężkimi oparzeniami itp. Innym problemem jest to, że jest znacznie bardziej kwaśny niż ludzkie osocze. Podsumowując, woda kokosowa nie jest identyczna z ludzką plazmą.

jednak w nagłych przypadkach można użyć wody kokosowej. Jeden przypadek w najnowszej literaturze medycznej dotyczył człowieka, który niedawno doznał udaru mózgu-na odległych wyspach Salomona. Miał trudności z połykaniem, dusił się zarówno płynami, jak i ciałami stałymi i wielokrotnie wymiotował je. Został nawodniony regularnymi płynami dożylnymi i podawany przez rurkę bezpośrednio do żołądka. Po 36 dniach w szpitalu nie mógł już tolerować rurki do karmienia. Niestety, w szpitalu skończyły się płyny do kroplówki, a ze względu na oddalenie, przez dwa dni nie dostawał zapasów.

w ciągu następnych dwóch dni lekarze podali mu około 2,5 litra wody kokosowej, aby przezwyciężyć kryzys. Odzyskał zdolność połykania i został wypisany ze szpitala w dniu 39.

tak więc o ile woda kokosowa jest smakiem miesiąca w Krainie żywności, to jej dożylne zażywanie może być o krok za daleko!

Tagi: dieta i odżywianie, Nauka i technologia

^ do góry

opublikowano 09 grudzień 2014