wspólne pasożytnicze zakażenie jelitowe

czynniki sprawcze i sposób transmisji

istnieje wiele pasożytów jelitowych wpływających na ludzi. Typowe to glisty, owsiki, tęgoryjce, tasiemce i przywry wątrobowe.
glisty obłe (gatunki Ascaris) są okrągłe i długie, a długość może osiągnąć 20 cm. Mają spiczaste końce i są jasnobrązowe lub różowe. Żyją w ludzkim jelicie cienkim, a ich jaja są wydalane z kałem. Infekcje nabywane są poprzez spożycie pokarmu zanieczyszczonego ich jajami. Medium transmisyjnym mogą być również ręce z zanieczyszczoną glebą.
owsiki (zwane również nićmi) mają około 1 cm długości i białawy kolor, który przypomina krótkie kawałki nici. Zamieszkują ludzkie jelito grube i migrują do odbytu w nocy, aby złożyć jaja. Może to spowodować miejscowe swędzenie. Palce pacjenta mogą być zanieczyszczone podczas drapania. Jeśli pacjent nie umyje dokładnie rąk przed przygotowaniem pokarmu, spożycie tych zanieczyszczonych pokarmów przez inne osoby może spowodować zakażenie. Dzieci są bardziej narażone na zakażenie.
tęgoryjce mają około 1 cm długości, są okrągłe i zakrzywione. Zamieszkują jelito ludzkie i przyłączają się do ściany jelita, powodując utratę krwi i powodując u gospodarza anemię. Jaja wysiadywane są z kału i wylęgają się do larw w glebie. Kontakt człowieka z zanieczyszczoną glebą, na przykład praca boso na polach, może spowodować, że larwy te przenikną przez skórę i spowodują infekcję.
tasiemce są płaskie i mogą mieć do 6 m długości. Są segmentowane i mają kolor biały lub bladożółty. Zamieszkują ludzkie jelito cienkie, a ich jaja są wydalane z kałem. Jeśli jaja są spożywane przez świnie lub krowy, będą rozwijać się w ich ciałach i dołączyć do wieprzowiny lub wołowiny jako cysty. Ponadto niektóre larwy tasiemca mogą występować zarówno w rybach słodkowodnych, jak i morskich. Spożycie tych niedogotowanych zanieczyszczonej wieprzowiny, wołowiny lub ryb może spowodować zakażenie.
przywry wątrobowe są płaskie i mają około 1-2 cm długości. Żyją w przewodzie żółciowym człowieka w wątrobie, a ich jaja są wydalane z kałem. Po spożyciu przez ślimaki, a następnie uwolnieniu do wody, wejdą w kontakt i przenikną do mięsa niektórych ryb słodkowodnych. Spożycie tych niedogotowanych zanieczyszczonych ryb może spowodować zakażenie.

cechy kliniczne

objawy infekcji pasożytniczej zależą od rodzaju zarażonego pasożyta. Zakażenie niewielką liczbą pasożytów może przebiegać bezobjawowo. Dla tych, którzy mają objawy, mogą wystąpić następujące:

• dyskomfort w jamie brzusznej i rozdęcie, wymioty, biegunka
• utrata masy ciała
• świąd odbytu
• w przypadku zakażenia tasiemcem, przechodzenie segmentów tasiemca w stolcu
• jeśli występuje duża liczba pasożytów, mogą one spowodować poważniejsze powikłania, np. niedrożność jelit, niedokrwistość, niedrożność i zapalenie dróg żółciowych

okres inkubacji

okres inkubacji jest różny, w zależności od rodzaju zarażonego pasożyta.

Zarządzanie

większość infekcji pasożytniczych można całkowicie wyeliminować za pomocą leków.

1. Dbaj o dobrą higienę osobistą

• często wykonuj higienę rąk, szczególnie przed obchodzeniem się z jedzeniem lub jedzeniem oraz po skorzystaniu z toalety.
• umyć ręce wodą z mydłem w płynie i pocierać przez co najmniej 20 sekund. Następnie spłucz wodą i osusz jednorazowym ręcznikiem papierowym lub suszarką do rąk. Jeśli urządzenia do mycia rąk nie są dostępne, lub gdy ręce nie są wyraźnie zabrudzone, higiena rąk z uchwytem na bazie alkoholu 70 do 80% jest skuteczną alternatywą.
• regularne obcinanie paznokci.
• zniechęcaj dzieci do ssania palców lub drapania okolicy odbytu.
• nosić obuwie podczas pracy w polu.

2. Utrzymuj dobrą higienę żywności

• pij tylko przegotowaną wodę z sieci lub napoje butelkowane z wiarygodnych źródeł.
• kupuj świeżą żywność z higienicznych i niezawodnych źródeł. Nie traktuj nielegalnych hawkerów.
• unikaj żywności wysokiego ryzyka, takiej jak surowe lub niedogotowane mięso, zwłaszcza wołowina, wieprzowina i ryby.
• dokładnie umyć i umyć jedzenie.
• gotuj dokładnie wszystkie potrawy przed spożyciem, szczególnie podczas przygotowywania potraw z grilla lub gorącego garnka.
• Zastosuj 5 kluczy do bezpieczeństwa żywności w obsłudze żywności, tj. wybierz (Wybierz bezpieczne surowce); czyste (utrzymuj ręce i naczynia w czystości); oddzielne (oddzielne surowe i gotowane jedzenie); gotuj (gotuj dokładnie); i bezpieczna temperatura (utrzymuj żywność w bezpiecznej temperaturze), aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność.

* więcej informacji na temat bezpieczeństwa żywności można znaleźć na stronie internetowej Centrum Bezpieczeństwa Żywności.