Água de coco como alternativa de plasma sanguíneo? “Dr Karl’s Great Moments In Science (ABC Science)

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pode a água de coco ser injectada directamente na corrente sanguínea como alternativa ao plasma? O Dr. Karl examina as verdades enterradas por trás deste mito.

por Karl S. Kruszelnicki

em uma emergência absoluta, a água de coco pode ser usada como uma alternativa ao plasma sanguíneo, mas você está muito melhor apenas bebendo. (Fonte: Fotomaxima /)

achas ultrajante afirmar que a água de coco é idêntica ao plasma humano e, por isso, podes injectá – la directamente na corrente sanguínea?Como todos os bons mitos, este tem um elemento de verdade, enterrado dentro das mentiras.

a água de coco é o líquido dentro de um coco jovem.Nas Ilhas Salomão, o coco é uma parte essencial da sua dieta. Os locais descrevem seis fases distintas do coco à medida que se desenvolve. Mas para facilitar, digamos que um jovem coco tem cerca de sete meses de idade-é quando eles têm a quantidade máxima de água em relação à carne de coco. (A propósito, a água de coco é muito diferente do leite de coco. O leite de coco é a emulsão do coco recém-ralado combinado com a água de coco.)

se a casca do coco não foi rachada, a água de coco dentro é geralmente estéril – isto é, livre de bactérias e similares. Então, se seus constituintes são muito semelhantes ao sangue, poderia ser injetado com segurança nas pessoas, para substituir a perda de fluido?

em 1942, o Dr. Pradera em Havana, Cuba filtrou água de coco e injectou-a nas veias de 12 crianças, a taxas de cerca de um a dois litros por 24 horas. Ele não relatou reacções adversas. É também alegado que, durante a Segunda Guerra Mundial, tanto os britânicos no Sri Lanka como os Japoneses em Sumatra usavam regularmente água de coco quando os fluidos intravenosos standard acabavam. No entanto, isto é apenas anedótico – nunca foi relatado formalmente na literatura médica revisada por pares.

em 1954, três médicos-Eisman, Lozano e Hager-combinaram os resultados de sua pesquisa. Entre eles, tinham administrado água de coco por via intravenosa a 157 pacientes na Tailândia, nos EUA e em Honduras – a maioria, 136, estando em Honduras. De 157 pacientes, 11 (cerca de 7 por cento) tiveram reações à água de coco. Estas reacções incluíram febre, comichão, dor de cabeça e formigueiro nas mãos. Um número indeterminado de pacientes também sofreu sensações dolorosas ao longo das veias em que a água de coco foi perfundida. Isso foi pensado para ser devido aos altos níveis de potássio da água de coco.

e isto leva-nos à alegação de que a água de coco é idêntica ao plasma sanguíneo. Não é.

(há dois “lotes” diferentes de água em seu corpo – a água dentro de suas células, e a água fora de suas células.)

o sangue humano é cerca de 55 por cento de água salgada, e cerca de 45 por cento de células – esmagadoramente glóbulos vermelhos com uma pequena aspersão de glóbulos brancos e afins. Os glóbulos vermelhos dão ao sangue a sua cor vermelha.

a água salgada, chamada plasma, é um líquido límpido ligeiramente amarelado, com altos níveis de sódio, baixos níveis de potássio e vestígios de outros minerais. Fluidos intravenosos genuínos são fabricados para ter alto sódio e baixo potássio. A água de coco não é idêntica ao plasma. Em vez disso, é mais perto do líquido dentro dos glóbulos vermelhos, com baixo sódio e alto potássio – o oposto exato. Em todos os lugares do seu corpo, quando você compara o líquido dentro de suas centenas de trilhões de células com o líquido fora destas células, os níveis de sódio e potássio são opostos. Na verdade, cada célula tem miríades de bombas de sódio e potássio para empurrar o sódio para fora, e o potássio para dentro.

a água de coco tem cerca de um quadragésimo do nível de sódio do plasma, enquanto o nível de potássio é cerca de 10-15 vezes superior. Mas além do potássio elevado, a água de coco também é carregada com cálcio e magnésio, o que significa que definitivamente não é adequado para pacientes com insuficiência renal, queimaduras graves, etc. Outro problema é que é muito mais ácido do que o plasma humano. A conclusão é que a água de coco não é idêntica ao plasma humano.No entanto, em caso de emergência, pode ser utilizada água de coco. Um caso na literatura médica recente envolveu um homem que tinha sofrido recentemente um acidente vascular cerebral-nas remotas Ilhas Salomão. Ele tinha dificuldade em engolir, engasgou-se com líquidos e sólidos e vomitou-os repetidamente. Ele foi reidratado com fluidos intravenosos regulares, e alimentado através de um tubo diretamente em seu estômago. Depois de 36 dias no hospital, ele não podia mais tolerar o tubo de alimentação. Infelizmente, o hospital tinha ficado sem fluidos intravenosos, e por causa de sua distância, não obterá Suprimentos por dois dias.

durante os próximos dois dias, os médicos infundiram cerca de dois litros e meio de água de coco, para ajudá-lo a superar a crise. Ele recuperou a capacidade de engolir, e teve alta do hospital no dia 39.

assim, enquanto a água de coco é o sabor do mês em terras de alimentação, levá-la por via intravenosa pode ser um passo a mais!

etiquetas: dieta e nutrição, ciência e Tecnologia

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publicado em 09 de dezembro de 2014