12 receitas de gastronomia mexicana light para mimar-se sem culpa

Que Que comida mexicana engorda? Isso é apenas um tabu, porque a gastronomia mexicana tem muitos ingredientes saudáveis que você pode incluir em seus pratos e se sentir livre de culpa. Secreto o segredo é o que e como preparar sua comida!

e para tirar suas dúvidas, aqui compartilhamos 12 receitas de gastronomia mexicana light que você vai adorar. Assim, você não sentirá falta de experimentar seus pratos favoritos.

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Alimentos da gastronomia mexicana e suas propriedades

você ficará surpreso com as poucas calorias que esses alimentos contêm e não hesitará em incluí-los em sua dieta. Nós fornecemos dados de cada alimento para uma porção de 100 gramas.

abacate

calorias: 160

contém cerca de 20 nutrientes e gorduras saudáveis que beneficiam a função cardiovascular.

contém potássio, magnésio, vitaminas A,C,D, K, Ômega e ácido fólico.

amendoim

calorias: 567

é rico em proteínas, fibras, ácido fólico, minerais e contém resveratrol, um poderoso antioxidante que protege contra doenças cardíacas, câncer e retarda o envelhecimento.

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Chile

calorias: 40

Acelera o metabolismo, descongestiona e previne doenças cardiovasculares.

com mais de 64 tipos de chiles, este alimento é fundamental na gastronomia mexicana. É anti-séptico, anti-inflamatório, fortalece o sistema imunológico e é anti-câncer.

flor de abóbora

calorias: 15

contém vitamina A, Vitaminas B1,B2,B3, Vitamina C, ácido fólico e cálcio.

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feijão

calorias: 71

sua fibra melhora a digestão, além de regular os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

existem cerca de 150 espécies e 50 delas são encontradas no México. Eles são uma fonte de carboidratos complexos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras.

Huitlacoche

calorias: 40

este alimento contém aminoácidos essenciais, principalmente lisina (da qual o milho é deficiente), ácidos graxos, açúcares de fácil digestão, substâncias com propriedades antitumorais, inmonoestimulantes, antioxidantes e baixo teor de gordura.

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Jicama

calorias: 38

além de ser fresco e leve, possui fibra, vitamina C, cálcio, potássio, fósforo, ferro, carboidratos e poucas proteínas e lipídios. Além disso, é baixo em sódio.

Jitomate

calorias: 22

é rico em vitaminas A, C e do grupo B. Além disso, contém beta carotenos que ajudam a prevenir diversas doenças como o câncer, a diabetes e do coração.

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milho

calorias: 111

Ideal para combater a constipação e reduzir o colesterol e o açúcar no sangue.

Rico em fibras e grande fonte de proteína, é o cereal mais produzido em todo o planeta. Sua origem é do centro do México.

Nopal

calorias: 16

contém ferro, magnésio, sódio, potássio, cálcio e também é baixo em gordura. No México existem até 114 espécies endêmicas.

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