4-Ingrediente Iogurte Gelado De Coco (Vegan, No-Churn)

desde que o tempo está tão quente, o meu corpo anseia por doces congelados, sumo de fruta, fruta fresca. É aquela altura do ano em que precisas daquele Batido de sumo de Jamba ou daquela banheira de gelado de baunilha congelado para te aliviar do calor do verão. Utah tem atingido os anos 90.

mas nada pode se comparar com o clima úmido quente em Hong Kong. Não consegues parar de suar e a qualquer momento sentes que vais desmaiar. Quando eu era mais novo durante a época quente de verão, o Pai e a mãe levavam-nos sempre a comer um sundae McDonalds ou um gelado. Adoro isso. Especialmente Oreo McFlurry – pedaços crocantes de Oreos de chocolate enrolados naquele creme de baunilha. Com a minha linda camisa e calções da Disney, sentava-me à frente da Zoe a lamber e a saborear o meu gelado sempre tão sedoso e cremoso. Não pude deixar de lamber a minha boca pegajosa e os meus dedos para engolir cada gota daquela doce sobremesa. No final da minha doce indulgência, eu era uma bela visão-a minha boca manchada com chocolate e baunilha; as minhas tranças curtas cobertas de salpicos brancos.Quando entrei no Liceu, o Oreo McFlurry foi-se embora e entrou Iogurte Gelado. “Froyo” tornou-se a moda. De repente, lojas froyo estavam abrindo por toda Hong Kong servindo todos os tipos de sabores deliciosos e coberturas intrigantes.

depois da escola, eu e os meus amigos despachávamo-nos no nosso autocarro escolar para o centro comercial ao lado do Porto. De camisa azul e uniformes de saia, atravessávamos o centro comercial para chegar à nossa loja de gelados preferida. Lá seria tudo decorado em cores brilhantes,com uma placa listando uma variedade de sabores. Eu sempre tive o seu sabor original froyo e adicionado em meus favoritos: mirtilos, oreos, granola! Aquele iogurte picante e macio serviram iogurte e mirtilos doces e granola crocante com o chocolate Oreo realmente atingiu o ponto. Em certas ocasiões, colocávamos Mochi japonês que combina perfeitamente com iogurte congelado também. Nem me faças falar dos Mochi! Esta é uma conversa para outro dia).Com a nossa deliciosa guloseima, sentávamo-nos no telhado do centro comercial IFC a actualizar os últimos mexericos, queixando-nos da escola e dos rapazes. Falaríamos sobre o que deveríamos vestir para o baile, nossos sonhos, nossos planos para o futuro-faculdades, onde queríamos viajar, nossas carreiras. Tudo parecia tão distante, era só conversa e sonhos. Armados com uma banheira de Froyo em nossas mãos, nós apenas passaríamos a tarde longe de lá fazendo uma pausa de um longo dia de estudo, escola e os trabalhos de casa sempre crescentes que logo era devido. De longe seríamos capazes de ver as nuvens apenas cobrindo os ferries e navios que estavam entrando e saindo do porto para as ilhas menores perto de Hong Kong. Era um lugar ocupado, tínhamos uma vida ocupada, mas sabíamos exatamente onde encontrar paz e satisfação.Ainda sinto falta desses momentos. Eu ainda sinto falta de desfrutar de um bom sorvete cone sem se preocupar com as calorias ou ficar doente por comer todos aqueles laticínios. A Summer parece trazer de volta todas aquelas belas memórias de infância e adolescentes.Quero recriar essas memórias. E porque não fazer o meu próprio iogurte gelado?

a grande coisa sobre sorvete ou iogurte congelado é que é realmente tão simples de fazer e SUPER saudável também. Desde que a Zoe e eu fizemos o nosso Gelado Que nos convertemos completamente. Nada é melhor do que um gelado caseiro ou mesmo uma boa colher de gelado de fruta fresca, cremosa, fria e macia. Adoro a doçura natural que recebo da fruta sazonal! E, na verdade, trata-se simplesmente de despejar todos os ingredientes juntos num misturador, pulsando e esperando. Esperar é provavelmente a parte mais difícil, mas quando o Froyo de coco chega à boca e derrete na língua — faz com que a espera valha a pena! Adoro isto. Serve isso com morangos frescos, vermelhos, grandes e suculentos. Isso é o que eu chamo de céu.Mais uma vez, encontro a minha mente a vaguear e vejo-me transportado de volta para os verões quentes de Hong Kong. Consigo ver os céus azuis, os arranha-céus que elevam a cidade e ouvir os barulhos distintos que nunca conseguirias escapar. E mais uma vez a passar os verões a comer o meu Froyo com amigos ao lado do Porto … .Confia em mim, vais precisar de muito disto. Faz um lote grande.

Zoe & Mia

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