6 alergias alimentares mais comuns em adultos

de acordo com a Food Allergy Research and Education (FARE), estima-se que até 15 milhões de americanos têm alergia alimentar. Embora algumas alergias possam levar a comichão na pele ou erupções cutâneas, outras podem causar reacções graves, tais como garganta inchada ou anafilaxia—uma resposta grave que afecta a pressão arterial e respiração e pode até levar à morte. Embora muitas pessoas usem os termos indistintamente, uma alergia alimentar não é o mesmo que uma intolerância alimentar, como a incapacidade de digerir a lactose, que pode ser irritante e doloroso, mas não perigoso.Se pensa que tem alergia a um destes alimentos, fale com o seu médico e mantenha-se afastado de qualquer prato que os contenha. Se tiver reacções graves, tenha um plano de contingência pronto no caso de se expor acidentalmente.

leite

não deve ser confundido com intolerância à lactose, um dos tipos mais comuns de alergias é aos produtos lácteos. Quando alguém é intolerante à lactose, a lactose—um tipo de açúcar encontrado em laticínios-move-se através do intestino grosso sem ser adequadamente digerido e pode levar a sintomas desconfortáveis, tais como gás, inchaço ou indigestão.

no entanto, quando alguém é alérgico a laticínios, os sintomas irão afetar muito mais do que apenas o trato digestivo. Uma alergia ao leite é quando o sistema imunológico não reconhece laticínios e ataca-o libertando histaminas. Alguém com alergia ao leite pode desenvolver sintomas graves, tais como complicações respiratórias ou batimentos cardíacos irregulares.

frutos de casca rija

existem muitos tipos diferentes de frutos de casca rija, incluindo nozes, amêndoas, avelãs, cajus, pistácios e castanhas-do-Brasil. Estes tipos de nozes são difíceis de evitar, por isso é melhor manter um olho atento nos rótulos dos alimentos. Frutos de casca rija são um sabor extremamente comum e pode ser encontrado em bolachas, cereais, biscoitos, doces, chocolates, barras de energia, café, sobremesas congeladas, marinadas, molhos de churrasco e alguns cortes frios, como mortadela.

Peanuts

While peanuts may sound like they’re a tree nut, they are actually grown underground and are a legume. Alergias de amendoim são outra alergia infantil comum que pode durar até a idade adulta, mas estes podem ser muito mais graves do que as alergias de árvores geralmente são. Alergias a amendoins podem causar anafilaxia, por isso, se você ou alguém de quem gosta tem alergia a amendoins, é melhor carregar um auto-injector de epinefrina em todos os momentos.Os amendoins entram frequentemente em contacto com frutos de casca rija durante os processos de fabrico e de serviço. Por esta razão, alguns prestadores de cuidados de saúde podem dizer aos seus pacientes com alergias para evitar amendoins e frutos de casca rija. Se você tem alergia a amendoim, ele não aumenta ou diminui suas chances de ter uma alergia de frutos secos.

Soja

Quando as pessoas ouvem soja alergia, eles pensam que eles podem evitá-lo, ignorando o molho de soja e tofu; no entanto, não é tão simples. A soja é uma grande parte dos alimentos processados, e a exposição pode causar uma reação alérgica grave.Não se esqueça de ler os rótulos, e se estiver a comer num restaurante, informe o seu empregado sobre a sua alergia para se certificar de que o chef não contamina os utensílios usados para preparar a sua refeição.

Fish / Shellfish

These two allergies are not directly related but are often found together. Aqueles que são alérgicos ao marisco não têm automaticamente que evitar o peixe, e vice-versa. Se você é alérgico a marisco, você deve evitar o grupo de crustáceos (camarão, lagosta e caranguejo). Muitas pessoas que têm alergia a marisco podem tolerar moluscos (vieiras, ostras, amêijoas e mexilhões) em pequenas doses.

embora a maioria das alergias alimentares se desenvolvam precocemente, os peixes são um dos poucos que se desenvolvem frequentemente na idade adulta. Alguns alergistas podem recomendar que os indivíduos com alergias de peixe evitam todos os peixes, mas pode ser possível para alguém a consumir com segurança determinados tipos.

Trigo

Uma alergia a trigo é diferente da doença celíaca, que é uma reação imunológica para comer glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Uma alergia ao trigo inclui uma reação alérgica ao glúten, mas outros grãos, como cevada, centeio e aveia podem ser seguros para comer. A maioria das crianças que têm uma alergia ao trigo vai superá-la, enquanto a doença celíaca é crônica.

enquanto uma alergia ao trigo fará com que o seu corpo reaja negativamente ao alergénio, a doença celíaca fará com que o seu corpo ataque as suas próprias vilosidades, componentes do intestino delgado que são responsáveis pela absorção de nutrientes. É importante obter um diagnóstico preciso da sua condição, e uma conversa franca com o seu prestador de cuidados de saúde pode colocá-lo no caminho certo.

— Dominic Hernandez