A mãe estava certa sobre o óleo de fígado de bacalhau
há muitas histórias de mães forçando seus filhos a tomar óleo de fígado de bacalhau.Há séculos, os europeus do Norte usavam óleo de fígado de bacalhau para os proteger do frio. Foi feito de fígados de Gadus morhua e outras espécies de bacalhau. Óleo de fígado de bacalhau foi dito para aliviar tais queixas como reumatismo, dores nas articulações, e músculos rígidos.No início do século XX, os cientistas estabeleceram que o óleo de fígado de bacalhau era antiracítico, e tornou-se comum para as mães a dar aos seus filhos.
acontece que o óleo de fígado de bacalhau contém grandes quantidades de ácidos gordos das vitaminas A, D e ómega-3, e os benefícios para a saúde podem ir além do reumatismo e do raquitismo. A vitamina A é essencial para o sistema imunitário, o crescimento ósseo, a visão nocturna, o crescimento celular, a função testicular e ovárica. As preparações farmacêuticas são utilizadas no tratamento da acne vulgaris e da queratose pilaris e no tratamento da leucemia promielocítica aguda.
a vitamina D não só previne o raquitismo, como também é importante para a função muscular e pode prevenir diabetes tipo 1, hipertensão e muitos cancros comuns. Os óleos de peixe incluem os ácidos gordos ómega-3 (O3FA), ácido eicosopentanóico e ácido docosahexaenóico (EPA e DHA). Evidências recentes sustentam os benefícios cardíacos da O3FA, começando em 1999 com a publicação do estudo GISSI, que mostrou redução da mortalidade e morte súbita. Mais dados surgiram a partir da análise do estudo de saúde dos médicos, que mostrou uma redução gradual no risco de morte cardíaca súbita com base nos níveis sanguíneos de ácidos gordos ómega-3. Mais recentemente, o estudo japonês de intervenção lipídica EPA (JELIS) mostrou uma redução nos eventos coronários. No entanto, a morte súbita não foi afectada, sugerindo que a elevada ingestão de peixe no Japão pode reduzir o risco de base para esta constatação. Especula-se que o mecanismo de protecção do óleo de peixe seja uma melhoria nos lípidos com uma redução nos triglicéridos e um aumento nas HDL e um efeito estabilizador directo das membranas dos ácidos gordos ómega-3.
os dados são suficientemente fortes que as sociedades cardíacas europeias e americanas incorporaram EPA e DHA em suas diretrizes de tratamento recentes para doenças cardíacas.No entanto, o óleo de fígado de bacalhau não é para todos. O óleo de fígado de bacalhau é provavelmente melhor evitado por mulheres grávidas, asmáticos e pessoas a tomar anticoagulantes, como a varfarina.É sensato lembrar-se de ouvir a sua mãe, pelo menos sobre óleo de fígado de bacalhau.Essa é a minha opinião. Sou o Dr. George Griffing, Professor de Medicina na Universidade de St.Louis e Editor-chefe de Medicina Interna da emedicina.
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