a sua marca de ovos orgânicos favorita é uma fazenda de fábrica disfarçada?

Flickr/<a href=”http://www.flickr.com/photos/dennajones/” target=”_blank”>daisybush</a>

as galinhas retratadas no sítio orgânico do produtor de ovos, Chino Valley Ranchers, parecem muito felizes. E a partir da descrição de suas escavações, parece que eles tinham uma boa razão de ser: “Quando você andar em que o frango casas e você verá todas as aves coçar todo no chão, correndo, batendo suas asas e ouvir o suave cacarejar de cada um deles, e você pode sentir seu contentamento,” a cópia abaixo a pouco fuzzballs lê. “É o que a natureza pretendia.”

um galinheiro industrial repleto de 36.000 aves, por outro lado, provavelmente não é “a forma como a natureza pretendia”.”Mas isso é exatamente o que investigadores do grupo de defesa de alimentos orgânicos do Instituto Cornucopia encontraram quando visitaram um galinheiro de Wisconsin que abastece rancheiros De Chino Valley com ovos orgânicos.

e Chino Valley não está sozinho. Uma recente investigação da Cornucópia revelou que as condições em muitas instalações que produzem ovos orgânicos são muitas vezes tão lotadas e industriais como as das explorações de ovos convencionais. E embora os padrões orgânicos dos EUA exijam acesso ao ar livre para galinhas poedeiras, a cornucópia descobriu que em muitas fazendas orgânicas, “ao ar livre” muitas vezes consiste em nada mais do que um pequeno alpendre de tela de concreto adjacente ao abrigo.

no ano passado, um grupo de produtores de ovos biológicos (listados abaixo) assinou uma carta ao National Organic Standards Board em oposição à regra que obriga as operações orgânicas a conceder aos seus frangos acesso ao ar livre. Argumentaram que a regra sobrecarregava excessivamente os produtores; O Relatório Cornucopia excerpta um comentário que Bart Slaugh, o melhor diretor de garantia de qualidade de Eggland, postou para o NASD: “o esforço para expandir continuamente o acesso ao exterior e diminuir a proteção precisa parar”, escreve Slaugh.

Cornucopia planeja apresentar uma queixa oficial à USDA sobre as condições em quatro explorações (listadas abaixo), incluindo explorações de Hillandale, um dos culpados no recente surto de salmonella. Embora não tenha sido provado que os ovos orgânicos são menos propensos a serem contaminados com salmonelas do que os ovos convencionais, Cornucopia cofunder Mark Kastel acredita que as condições de fábrica-fazenda lotada pode gerar doenças. “Se você está vivendo nestas condições imundas, isso tem um tremendo impacto no seu sistema imunológico”, diz ele. “E quando você está lidando com essas enormes escalas industriais, você não pode prestar atenção à saúde de pássaros individuais.”

a cornucópia classifica os principais produtores de ovos biológicos que investigou neste registo. (O cenário é um pouco confuso, uma vez que os mais baixos pontuadores foram aqueles que se recusaram a participar da pesquisa da Cornucópia, não as fazendas onde as violações mais flagrantes foram encontradas. Isso porque a cornucópia acredita justamente que os produtores de alimentos orgânicos devem ser transparentes sobre suas operações.) Aqui está uma lista dos produtores de ovos biológicos que a Cornucopia está a apresentar uma denúncia contra, além das empresas que assinaram a carta que se opõe ao acesso ao exterior para frangos:

produtores de ovos contra os quais a cornucópia está a apresentar uma denúncia:

O País de Galinha (Hubbartson, Massachusetts)
Hillandale (Spring Grove, Pensilvânia)
Petaluma Fazendas (Petaluma, Califórnia)
Paulo Fuenger Fazenda (Gênova, Wisconsin)

produtores de Ovos que assinaram uma carta opondo-se ao ar livre acesso para frangos como um orgânicos padrão:

Cal-Maine Foods
Delta Ovo Fazendas
Dixie Empresa De Ovos
Fassio Ovo Fazendas
Fort De Recuperação De Capital, Inc. Herbruck’s Poultry Ranch (green meadow organics) in Saranac, Michigan
Kreher’s Farm Fresh Eggs, LLC
Nature Pure, LLC
Oakdell Egg Farms
Ritewood, Inc. Se você está curioso sobre onde encontrar ovos criados em um ambiente saudável, confira o scorecard completo da Cornucópia aqui.

Correction: An earlier version of this article errorly listed R. W. Sauder, Inc. e Chino Valley Ranchers organic facility em Idalou, Texas, como signatários da carta que se opõe ao acesso ao exterior para galinhas. Estas duas empresas não assinaram essa carta. Lamentamos o erro.