apresentando Chêne Bleu

sentei-me com Nicole Rolet aqui no meu escritório de Nova Iorque no outro dia para ser apresentado a um dos mais recentes projectos do Ródano, Chêne Bleu.

Rolet está trabalhando com herhusband, Xavier, para trazer de volta uma antiga propriedade escondido no lado norte do Ventoux, apenas a leste do Dentelles de Montmirail montanhas que definem theappellation de Gigondas. Xavier encontrou a propriedade em 1993, antes do casamento. Agora, depois de mais de 15 anos renovando as vinhas e construindo uma nova unidade de Adega, os roletes lançaram seus primeiros vinhos, a partir do vintage de 2006.

“foi alabor do amor”, disse a envolvente Nicole, 47 anos, com longo, fluindo, Platinum blondhair. “Foi um sonho para toda a vida apenas para renovar o antigo Priorado do século IX e trazer a área de volta à vida um pouco. Quando Xavier disse que estava pensando em fazer vinho também, eu pensei “nem pensar, muito”! Mas depois fui ao toUC Davis para obter conhecimentos técnicos e fui completamente mordido pelo winebug.”

as videiras têm o benefício das videiras velhas—Grenache e Syrah, de 50 anos, em particular, que sobreviveram enquanto arrendavam a um agricultor local que vendia as uvas ao OP, à medida que o resto da propriedade definhava. Depois de comprar a propriedade, as terras começaram a converter os vinhedos para a biodinâmica, durante o qual eles ‘ afundaram seus 75 acres de vinhas em numerosos blocos, adicionando additionalViognier, Roussanne, Grenache Blanc e Marsanne plantings.

the areafeatures north-facing hillsides with fractured shale soils above 1.700 feet of elevation.

“we’re basically on the same latitude as Châteauneuf-du-Pape, so we get a great expression of fruit”, said Rolet. “Mas como estamos em altitude, também temos um pé no Ródano do Norte, estilisticamente.”

” nós temos garrigue como você poderia encontrar em outros lugares no sul do Ródano, mas também temos coníferas Semi-alpinas também. É um pequeno ninho único de um lugar escondido nesta sela entre as Dentelas e os kentoux”, disse Rolet.

com a combinação de um cool, microclima breezy, e naturalmente de baixo rendimento, Vinhas Velhas, as roletas só estão colocando para fora 2.200 casos por ano, embora a produção deve subir lentamente à medida que novas plantações vêm em linha.

Há tworeds de Chêne Bleu, começando com o Vin de Pays deVaucluse Abelardo, um 80/20 mistura de Grenache e Syrah que Rolet descreve como terroir, impulsionado vinho de base, em contrastwith o Vin de Pays de Vaucluse Héloïse, um Syrah, Grenache e Viognier blendthat é feita mais com um estilo específico de vinho em sua mente, com a selectiondone principalmente na adega, em vez de vinha. Foi, em última análise, aadição de Viognier à mistura que forçou as grelhas a usar um Vin de Paysdesignation em vez de um Ventoux mais reconhecível ou Côtes du Rhôn Appellation.

“com a altitude, o Viognier sai realmente fresco e floral, ratherCondrieulike”, disse Rolet. “A qualidade era tão boa e gostávamos do que fazia na mistura, decidimos ir em frente e depois usar um Vin de Pays com a thelabel. A desvantagem é que temos preços nos níveis de Châteauneuf-du-Pape, mas aVin de Pays label.”

existe também um Vin de Pays de Vaucluse White Aliot, feito de roussanne, Grenache Blanc e Marsanne, bem como um rosé feito de directpress (em vez de saignée). Ambos os vermelhos vão ser vendidos a cerca de 79 dólares, o branco a cerca de 75 dólares. Os preços podem parecer ambiciosos na superfície, especialmente com a designação Vin de Pays, mas os folhetos têm colocado em mais de uma década de esforço e investimento no estado antes de lançar seus primeiros vinhos.Apesar de existir uma equipa de vinificação e Viticultura interna, os galpões abriram as suas portas para aconselhamento e ajuda não só do resto do Ródano, mas também a nível internacional. Respeitado consultor enólogos Philippe Cambie andZelma Long, entre outros, passaram algum tempo na propriedade e ofereceram seus collants e orientação.”Muitas pessoas podem vir ter consigo e dizer ‘este é o meu vinho’, e tudo bem. Mas isto não sou só eu. Não é só o meu vinho. É um esforço colaborativo,” saidRolet. “Eu passei um tempo em um think tank antes de começar isso e eu realmente acredito na abordagem da equipe.”

” Lastharvest, nós tivemos alguns enólogos aqui ajudando. Os dois viticultores do novo mundo estavam a defender o tradicional esgotamento das cubas. Os dois fabricantes franceses queriam fazer uma bomba mais moderna. Foi realmente uma cidade próspera-mas acho que esse é o mundo do vinho hoje”, disse Rolet. “Então, no final, fizemos um pouco de ambos para ver o que gostávamos mais.”

quinze anos de trabalho foram para o novo projecto Chêne Bleu da Ródano.A rotulagem de Chêne Bleu é divertida de explicar. É onde Waldo se encontra com a arte medieval, com inúmeras referências enterradas nas unhas dos pés, incluindo uma representação de Nicole em um celular Enquanto placas balancingspinning—”esse é o meu papel como gerente geral”, disse ela com uma gargalhada.

embora mostRhône domaines já estejam no seu 2009s, o 2006 vintage marca o lançamento debut comercial para Chêne Bleu, com os 2007s logo a seguir aqui em theU.S. market.

“tendemos a fazer coisas ao extremo, em termos de tempo”, disse Rolet. “Demorou mais de 12 anos para ter um vinho na garrafa. Acho que não temos pressa de libertar nada.”

asusual, revisões formais dos Vinhos com base em provas oficiais, cegos, vai aparecer em um futuro próximo.