Arroz Frito de coco

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Este coco arroz frito é muito fácil e rápido. Arroz basmati fofo e delicioso cozido em leite de coco, especiarias e vegetais frescos. Um prato de arroz que toda a família adoraria e apreciaria. Servir com qualquer proteína de escolha.

receita de Arroz Frito De Coco

então eu finalmente cozinhei arroz frito de coco para o blog. Já não era sem tempo! Fazer arroz de coco frito é muito fácil, mas se o cuidado não é tomado, você pode facilmente dominar o sabor delicado do coco. Como mencionei no meu anterior post de arroz de coco.

sempre que cozinho arroz frito de coco, certifico-me de que vou com calma na quantidade de caril que uso e também me certifico de que cozinho o meu arroz no leite de coco primeiro. Se você estiver tentando esta receita com arroz basmati, eu aconselhá-lo-ei a ler as instruções de cozimento no pacote e adaptá-lo a esta receita de acordo.

digo isto porque o arroz cozinha de forma diferente, dependendo do tipo e da marca utilizada. Se é uma marca que você está acostumado, você deve estar ciente de quão bem Cozinha. Também para esta receita de arroz frito, eu não fui totalmente com a adição de vegetais como eu não queria que ele roubar o show do arroz.

você também pode optar por ir com leite de coco caseiro para esta receita ou você pode usar loja-comprado. Mas a caseira sabe melhor. LoL

certo, quem estaria cozinhando algum arroz de coco frito esta semana? Vamos cozinhar.

Ingredientes

arroz crú (eu usei dourado Sella arroz basmati)

Caseiros ou loja, comprou o leite de coco

o caldo de Frango

Congelados vegetais misturados

> Misto pimentões em fatias (substitua com vermelho e verde, pimentões)

Fígado, cozidas, cortadas em cubos e frito (opcional)

milho Doce

pó de Caril

Tomilho

Salsinha (opcional)

óleo Vegetal (uso menos óleo se você está usando caldo de galinha, que já contém óleo)

Sal a gosto

Frango do caldo de carne em pó (opcional)

cebolinhas picadas

Cebola, cortada

Como fazer coco arroz frito

Lave o arroz até que a água corre limpo e reservar

Coloque uma panela no fogo médio, adicione o leite de coco, frango stockand lavado arroz e misture para combinar. (Em cima com água, se necessário, o nível líquido deve ser cerca de uma polegada maior do que o arroz) reduzir o calor e trazer o arroz para ferver por cerca de 8-10 minutos.

adicionar pó de caril, tomilho, salsa, bouillon de frango se utilizar e sal para provar. Misture tudo até estar bem combinado.

reduza o calor e cozinhe arroz até que o arroz seja macio, macio e leve. Uma vez cozinhado o arroz, adicione os pimentos picados ao arroz e misture-se para combinar. Levar o arroz, o calor e reservar

refogue os legumes e o fígado

Coloque uma frigideira em fogo médio-alto, adicione 2tbsp do óleo vegetal e deixe até quente, misto de legumes e a cebola picada e refogue até a cebola ficar translúcida. Isto deve ser entre 3-5 minutos.

adicionar uma pitada de caril, tomilho e tempero aos legumes e agitar em conjunto. seguido pelos fígados fritos e fritar fry por mais um minuto. Adicionar milho doce, agitar em conjunto para combinar e tirá-lo do calor.

misturar o arroz nos legumes

colocar o arroz de coco cozido de volta no calor médio, adicionar os legumes fritos e combinar. (Você pode usar uma concha de madeira para este trabalho, uma vez que faz o trabalho mais rápido) nesta fase da cozinha, você não deve precisar adicionar água/estoque para o arroz.

o vapor restante no arroz fará o trabalho. Tire o arroz do calor e sirva com uma bela proteína de eleição. Adoro o meu com frango assado picante e banana frita.

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Originalmente receita enviada em agosto de 2015. Receita atualizada com nova foto e vídeo em 2020. Abaixo está uma das imagens carregadas com a receita original