As cadeias de lojas
são grupos de cadeias de lojas que operam no mesmo domínio geral de actividade e que operam sob a mesma propriedade ou gestão. As cadeias de lojas vieram para epitomizar as grandes empresas verticalmente integradas de distribuição de massa moderna, e suas estratégias moldaram o consumo de massa.
as cadeias modernas começaram em 1859, ano em que a Great Atlantic & Pacific Tea Company abriu sua primeira mercearia (a&P). F. W. Woolworth, the innovator of five-and-dimes, opened his first variety store in 1879 in Utica, New York. As empresas de Chain-store cresceram enormemente ao longo das próximas décadas, tanto em vendas como em números de lojas, e em 1929 foi responsável por 22 por cento do total de vendas de varejo dos EUA. O crescimento foi mais dramático no comércio retalhista de mercearias e em lojas de variedades. Mas as cadeias também se mostrou bem sucedido em outros campos, incluindo lojas de tabaco (United Charuto Lojas), lojas de droga (Liggett), e restaurantes, como Um&W root beer stands e Howard Johnson.
A popularidade de cadeias não foi o resultado de uma escolha ou de serviços; os executivos limitaram a gama de lojas de bens vendidos e mantiveram um controle apertado sobre o design da loja e ações dos gerentes nestas lojas de tamanho relativamente pequeno. Low price was the biggest drawing card, and ads prominently featured sale items. Os custos mais baixos e os preços mais baixos foram o resultado dos investimentos destas empresas nos seus próprios armazéns e redes de distribuição e das “economias de escala”—custos unitários mais baixos através de vendas de elevado volume.
o crescimento também dependia de várias outras estratégias importantes. Cadeias reduziram os custos trabalhistas, adotando o auto-serviço, incentivando os clientes a escolher bens para si em vez de passar por um funcionário que iria adquirir bens de um armazém ou caso fechado. As empresas também desenvolveram técnicas especializadas para escolher locais de lojas. Os executivos alimentaram o boom imobiliário da década de 1920 em sua febril Busca por sites que atrairiam o maior número possível de potenciais clientes—os chamados 100% locais. Finalmente, em suas tentativas em curso de aumentar as vendas, as cadeias de lojas provaram estar dispostas a vender em bairros afro-americanos e brancos da classe trabalhadora. Estas acções ganharam-lhes a lealdade dos compradores que apreciavam que as práticas padronizadas das cadeias se traduziam geralmente em mais igualdade de tratamento dos clientes do que o serviço mais pessoal, mas por vezes discriminatório, nas mercearias e lojas de departamentos. As promessas de autonomia e independência foram especialmente convincentes para as mulheres clientes visados pelas cadeias de Supermercados. Assim, a dinâmica social e o baixo preço ajudam a explicar o sucesso das cadeias de lojas.
nas décadas de 1920 e 1930, drogistas independentes e merceeiros pediram ao Congresso que aprovasse legislação que pudesse deter ou retardar o crescimento das empresas de cadeias de lojas. Nem o movimento nem a legislação resultante—notavelmente a lei Robinson-Patman (1936) e a lei Miller Tydings (1937)—se mostraram eficazes em parar o crescimento das cadeias ou, mais importante, em fornecer ajuda significativa para lojas menores e independentes. Na verdade, as empresas de cadeia de lojas ganharam o apoio do governo provando-se parceiros úteis em novas tentativas de regular o consumo em programas federais e estaduais de selo de alimentos e bem-estar, novos impostos de vendas, racionamento de tempo de guerra e controle de preços.
uma ameaça mais grave foi o crescimento de um novo tipo de loja—o supermercado. Os supermercados eram muitas vezes geridos como cadeias muito pequenas ou como independentes de uma única loja e eram fisicamente muito maiores do que cadeias de lojas. Um único supermercado vendeu muito mais bens, e muitos mais tipos de bens, do que a maioria das cadeias de lojas da era entre-guerras. Estas lojas eram muitas vezes localizadas em áreas urbanas periféricas e nos subúrbios. As grandes empresas de grandes cadeias de lojas inicialmente se opuseram à ideia de construir lojas menos, mas maiores. Na década de 1950, no entanto, a maioria das empresas de mercearia em cadeia eram a construção de supermercados, e as empresas em cadeia em outros campos, particularmente de variedades e de artigos para casa, também vieram a adotar essas estratégias. Grandes lojas de auto-serviço construídas nas franjas das cidades ou nos subúrbios vieram definir o comércio em massa.
até 1997, os EUA. O Census Bureau determinou que as empresas” multi-unit ” —empresas que consistiam em dois ou mais estabelecimentos de varejo—fizeram mais de 60 por cento de todas as vendas de varejo
. Mesmo as empresas de varejo de propriedade independente eram muitas vezes afiliadas através de cadeias voluntárias, atacadistas cooperativos, ou sistemas de franquia que claramente lembravam as empresas de cadeias de lojas. Assim, muitas lojas, independentemente do tipo de propriedade, passaram a assemelhar-se um ao outro em termos da forma como olhavam e das estratégias que empregavam. A experiência americana de compras tinha sido transformada pela ascensão das correntes.
BIBLIOGRAPHY
Cohen, Lizabeth. Making a New Deal: Industrial Workers in Chicago, 1919-1939. Cambridge, U. K., and New York: Cam-bridge University Press, 1990.
Deutsch, Tracey. “Untangling Alliances: Social Tensions at Neighborhood Mercearia Stores and The Rise of Chains.”In Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies. Edited by Warren Belasco and Philip Scranton. New York: Rout-ledge, 2001.Tedlow, Richard. New and Improved: the Story of Mass Marketing in America. New York: Basic Books, 1990.
TraceyDeutsch
Ver também a indústria de retalho .
