asas de frango com cal de coentro [baixo teor de hidratos de carbono, paleo]
asas de frango com limão picante e saboroso marinadas de um dia para o outro são perfeitas para a grelha ou no forno – ou mesmo para o airfryer!Todos sabem que o meu amor por asas de frango é o deeep. Até que a fritadeira de ar era uma coisa, nós regularmente assamos asas no forno na Casa de Crews, e tem sido mais do que bem com isso. Enquanto crescia, os meus pais tinham uma fritadeira profunda, mas todos nós sabemos melhor agora, por isso cozinhar era o caminho a seguir.
excepto no verão, quando podemos grelhar as nossas asas de frango! Não há nada como asas de frango fumadas e grelhadas cozinhadas sobre uma chama aberta. Asas de frango da churrasqueira são macias, com pedaços de sabor carbonizados; asas grelhadas são tão simples de fazer.
pessoalmente, eu estou muito feliz com rubs secos clássicos ou um pouco de pimenta de cayenne picante para asas de frango, mas nesta época do ano uma zéstia, marinada de verão é o caminho a seguir.
como fazer Asas De Frango com coentros e Lima
para tornar estas asas de frango húmidas e saborosas, você vai querer fazer uma simples marinada usando coentros frescos e suco de Lima fresco, aminos de coco e alho. Esta marinada é misturada e marinaremos as nossas asas durante a noite por suculentas, ternas, asas que são feitas na grelha!Se preferires cozinhar ou fritar as tuas asas de frango, tenho o gotchu, amigo. Mas a receita aqui em baixo é sobre grelhar estas asas de frango com coentro Lime.Asas de frango com coentros e cal, inteiras
How to grill chicken wings
So we like the two-zone method at Casa de Crews. Primeiro você vai sear para obter esses pedaços carbonizados e marcas de grelha sobre o calor direto, antes de terminar sobre o calor indireto por aproximadamente 10-12 minutos. Amarre as asas de frango sobre o lado quente da grelha/calor directo. Amarrar as asas em todos os lados para ter uma pele bem tostada e crocante. Só precisas de um corte rápido de todos os lados.As asas sobre o calor directo: Se estiver a utilizar carvão, acenda as suas brasas e amontoe-as todas num dos lados da grelha, deixando o outro lado vazio. Você vai selar as asas sobre este lado, antes de deixá-los cozinhar no lado mais frio/calor indireto.Se estiver a usar uma grelha a gás, vai pré-aquecer um lado e aquecê-lo, cerca de 400-500 graus F. primeiro vai colocar asas neste lado.
terminar grelhar as asas com calor indireto:
uma vez acastanhado em todos os lados, mover as asas para o lado frio da grelha para terminar a cozedura. Feche a tampa e cozinhe até que as asas estejam prontas, a 165 graus F. isto deve demorar cerca de 10-12 minutos.O resultado são asas suculentas e tenras-graças à nossa marinada que caiu do osso. Esta receita de asas de frango será a tua receita de asas durante todo o verão, prometo!E se eu não quiser grelhar estas asas?Talvez estejas a ler isto em fevereiro e vives no Midwest – ou noutro lugar muito frio, e não vais acender o grelhador. Eu entendo-te.
- para assar estas asas, por favor, siga estas instruções de cozinha.Para arejar as asas de frango, siga estas instruções de cozinha.
não importa como você faz estes coentros asas de frango Lima, eles são perfeitos para qualquer festa, ou data noite em. A minha família adora vir cá jantar quando fazemos estas asas de frango. Não podes correr mal com esta marinada fácil e asas de frango grelhadas.Estas asas são tão saborosas, que não precisas de molho, mas, novamente, estamos na América e o que seria de nós sem um pequeno rancho para enfiar estas asas? Se estás a tentar manter as coisas limpas, faz um lote do meu molho ranch sem lacticínios para estas asas – aproveita!
coentro e limão asas de frango
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Ingredientes
- 1/2-1 toda a jalapeno, sem sementes e cortado em cubos – 1/2 para menos tempero, até 1 inteiro se você gosta de calor
- 3 dentes de alho, descascadas
- 1/2 xícara de coentro fresco
- raspas de 2 limões
- 1/4 de xícara de suco de limão
- 2 colheres de sopa de coco aminoácidos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 4 lbs asas de frango, cerca de 40 asas aparadas
Instruções
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Adicionar jalapenos, dentes de alho, coentro fresco, raspas de limão, o suco de limão, coco aminos, e azeite para um misturador ou processador de alimentos para criar marinada.
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colocar asas de frango em uma tigela ou saco de Ziploc e misturar com marinada. Marinar o frango por 1 hora até 10 horas (eu não marinar por mais de 10 horas, porque as raspas de lima tem acidez, que pode quebrar a galinha que não é gostoso)
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char asas sobre calor direto: Se você estiver usando o carvão, a luz de seu carvão e empilhá-los todos em um lado da churrasqueira, deixando o outro lado vazia. Você vai selar as asas sobre este lado, antes de deixá-los cozinhar no lado mais frio/calor indireto.Se usares um grelhador de gás, vais pré-aquecer só um lado e aquecê-lo, cerca de 400-500 graus F. primeiro vais Pôr asas neste lado. terminar grelhar as asas com calor indireto: uma vez browned em todos os lados, mover as asas para o lado fresco da grelha para terminar de cozinhar. Feche a tampa e cozinhe até que as asas estejam prontas, a 165 graus F. isto deve demorar cerca de 10-12 minutos.
os itens usados para fazer esta receita
Notas
nutrição
outras receitas na grelha:
- st. louis ribs
- enchidos italianos de folha de salsicha
- ananás grelhado + pizza de prosciutto
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