assado lento Coca-Cola porco assado
assado de porco cozido lentamente num molho incrivelmente saboroso, usando um clássico da Coca-Cola e um envelope de sopa de cebola. Ótimo para frango e assados de carne também!
este assado de porco usa a mesma combinação de bom ole Co’cola e sopa de cebola seca que amamos em um assado de carne, e o mesmo que o rosbife que é tão delicioso, assim é um lombo de porco feito da mesma forma. Sim, nós sulistas gostamos de cozinhar com coca-O que, claro, inclui coisas como a 7-up, a Dr Pepper e a root beer, claro – porque todos sabemos que a Coca cobre todas as bases de bebidas no sul.
nós também adoramos usar sopa de cebola e molho Ranch, assim como nós gostamos de usar sopas de creme ocasionalmente para ficar em pé para um molho de creme e Velveeta, juntamente com cheddar e outros queijos, por causa dessa Ultra cremosidade que adiciona ao macarrão e queijo. Não te preocupes, também cozinhamos muito no sul e não comemos tudo isso todos os dias, por isso agradecemos que a polícia da comida se Vá embora e deixe as nossas copas em paz.Então, pelo menos… tem havido algumas coisas malucas e empolgantes a acontecer aqui desde 2014. Muitos de vocês sabem que eu tinha uma grande cirurgia, e sim, o relatório foi boa e eu estou fazendo o bem, exceto pelo fato de que você realmente deveria limitar-se e evitar um monte de esforço e trabalho mais pesado e tal, para um total de 3 meses, e muitos de vocês que acontecer para ser esposas e mães estão dizendo “sim, certo,” junto comigo, não é? Fui obediente ao meu médico… bem, a maior parte, excepto o facto de que … o Cajun e eu estamos em processo de mudança!Estamos a ter uma pequena construção pré-mudança na casa nova, enquanto nos mudamos para o que podemos, por isso estamos a viver entre duas casas neste momento. Há tantas características desta casa new-to-me que eu adoro, é longe do Golfo e ao virar da esquina dos netos, ele tem um verdadeiro alpendre da frente, um belo pátio alto coberto, um enorme quintal duplo, uma lavandaria e sala de lama separados, e uma gigantesca despensa… mas a única coisa que me entusiasma mais é a minha nova cozinha, que é cerca de três vezes o tamanho da minha actual cozinha. Claro, tudo isso significa uma nova hipoteca novamente, e na minha idade, eu estou super animado e aterrorizado, tudo ao mesmo tempo!O que é que uma coisa tem a ver com a outra? Bem… Eu estou apertando nesta variação desta receita por essas razões e também porque quando eu apontar as pessoas para o rosbife ao falar sobre o assado de porco, bem, é apenas um pouco confuso. Agora posso apenas apontar para este dedicado à carne de porco.Aqui está como fazê-lo.
Receita: Panela eléctrica, Coca-Cola Porco Assado
©a Cozinha do Sul Profundo Prato
tempo de Preparação: 10 min |cozimento: 3 horas | Rendimento: Cerca de 4 a 6 porções Ingredientes
- 1 (2 5 libra) lombo de porco assado
- 1 envelope de sopa de cebola misture
- 1/4 de colher de chá de tomilho seco, triturado
- 2 latas de Coca-Cola Classic
- 1/4 de xícara de farinha de trigo e a água para fazer uma pasta para espessamento
Instruções
Adicionar assado de panela eléctrica, polvilhe com a sopa de cebola, misture e tomilho; deita Coca por todo o lado. Cobrir e cozinhar em baixo por cerca de 2 a 4 horas, dependendo do tamanho. Remova, e deixe-se estar diante da fatiagem. Enquanto o assado está a descansar, transfira cuidadosamente os panos quentes para uma frigideira. Faça uma choradeira combinando 1/4 de xícara de farinha com apenas água suficiente para dissolvê-la. Misture a choradeira completamente para que não haja caroços. Misture na frigideira e leve a uma ebulição, sussurrando constantemente, até que a mistura se Engrosse. Reduzir o calor e o lume durante 10 minutos, sussurrando regularmente.Cortar a carne e colocá-la num prato; molho de chuvisco em cima da carne e colocar o molho restante em um barco de molho para a mesa.
Cook’s Notes: Do not overcook. Um lombo de Porco de 2 a 5 libras só precisa de 2 a 4 horas em baixo, dependendo do tamanho. Use um termômetro de leitura instantânea para verificar a temperatura o mais cedo possível, que deve ler entre 140 a 145 graus quando feito. Para um substituto caseiro para a mistura de sopa de cebola, use 1-1/2 colheres de sopa de cebola seca flocos, 1/2 colher de sopa de base de carne (como melhor que Bouillon) ou 1 colher de sopa de bouillon de carne granular, 1 colher de chá de pó de cebola e 1/8 colher de chá de algum tipo de sal temperado (como Lawry’s).
Panela De Pressão electrónica: para um assado de 2 a 3 libras, preparar como acima, fixar a tampa e ajustar a alta pressão. Cozinhe por 40 minutos, deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos, em seguida, a liberação rápida. Verifique o assado para a ternura e re-fixar a tampa, cozinhando no alto por mais 10 minutos, com uma libertação natural de 10 minutos. Remover assado e preparar molho como acima, usando panela de pressão com a tampa, e se houver uma configuração browning.
fonte: http://www.deepsouthdish.com
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