Bolachas de aveia com farinha de coco
à procura de um tratamento à tarde saudável? Estes biscoitos de farinha de coco são a receita fácil que você está procurando!
quando os vossos filhos começarem a pedir comida 15 minutos depois do almoço acabar, sabem que vai ser uma tarde difícil. Juro – um dos meus filhos está a passar por um grave surto de crescimento e é um poço sem fundo. Temos uma “regra” bastante frouxa em nossa casa que 3: 00 É hora do lanche, mas ultimamente, ela está tendo um tempo muito difícil fazê-lo tão longo, então lanches parecem uma coisa quase todo o dia ultimamente.
não é a minha coisa favorita sobre paternidade. Mas eu adoro lanches. Em dias atarefados, claro, temos coisas como queijo, maçãs, paus de cenoura, e talvez algumas sobras do almoço. Mas num dia frio e chuvoso como o de hoje? Estes são os melhores dias para cozinhar, e eu adoro cozinhar! Isso é quando eu realmente adoro hora do lanche-quando me dá uma desculpa para cozinhar, e quando eu tenho tempo para agir com essa desculpa. 😉
e enquanto adoramos biscoitos de cirurgia como bem, todo tipo de biscoito que não há, eles simplesmente não vai fazer para todos os dias lanches, e é por isso que também temos um grande número de biscoitos saudáveis em nosso índice de receitas.
e é por isso que temos esta receita de farinha de aveia com farinha de coco. Obviamente, eles não são livres de grãos como a maioria das receitas de farinha de coco seriam.
em Vez disso, usamos farinha de coco devido a suas propriedades únicas, significa que precisamos de proteína extra para adicionar estrutura (mantenha os nossos cookies no seu conjunto), menos carboidratos porque usamos muito menos a farinha, e com menos gordura, porque estamos usando mais ovos, que tomam o lugar da maioria da manteiga mais receitas de biscoitos usaria.
embora eu não seja um defensor de guloseimas de baixo teor de gordura, a gordura é densa em calorias, de modo que esta composição de baixo teor de gordura é igual a biscoitos de menor teor de calorias – por isso eu posso comer mais.
adicionalmente, adicionamos papas de aveia a estes cookies, que não só nos dão uma textura agradável e saudável, mas também muitos hidratos de carbono e fibras complexas. Ao todo, estes biscoitos de farinha de coco são tão livres de culpa quanto eles!
Uma nota sobre o adoçante: eu normalmente prefiro usar néctar de agave no cozimento por causa de seu sabor suave, mas nesta receita, eu realmente gostei de usar o mel, e senti como se ele substituiu o açúcar mascavo típico que você encontrar na aveia cookies muito bem. No entanto, você poderia usar qualquer um.
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de Coco, Farinha de Aveia e Biscoitos
- Autor: Elise
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Cozinhe Tempo: 12 minutos
- Tempo Total: 17 minutos
- Rendimento: 18 cookies 1x
- Categoria: sobremesa
- Método: Assar
- Cozinha: Americana
Ingredientes
- 1/4 xícara de Manteiga, amolecida
- 2/3 de xícara de Mel ou agave nectar
- 1 colher de chá, de essência de Baunilha
- 4 grandes, Ovo
- 1/2 xícara de Farinha de Coco
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- 1 1/2 xícara de flocos de Aveia
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 350º
- Combine a manteiga, mel ou agave, e a baunilha
- Mexa até misturar bem
- Bata os ovos
- Peneire a farinha de coco e o fermento em pó
- em aveia enrolada.
- Drop por Colher de sopa cheia para rodas assadeira, deixando uma ou duas polegadas de espaço entre cada um como estes cookies vão espalhar
- Asse no centro do forno por 10-12 minutos, até que os cookies começar a dourar nas bordas
- Remover assadeira do forno, e transfira os cookies para uma placa de refrigeração ou de grade
- Deixe esfriar um pouco antes de comer
- divirta-se!
Adicionar à mistura manteiga / mel / ovo e agitar
nutrição
- Tamanho de serviço: 1 bolacha
- calorias: 116
- Açúcar: 11 gramas
- > Gordura: 5 gramas
- Carboidratos: 17 gramas
- Fibra: 2 gramas
- > Proteína: 3 gramas
Palavras-chave: cookies, o lanche saudável
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