bolachas de bolas de neve com pepitas de Chocolate
não é Natal sem bolas de neve! Estes mini bolachinhas de chocolate são um clássico. Feitos sem nozes ou ovos, também são uma óptima guloseima.
- Este post pode conter links de afiliados, que me ganhar uma pequena comissão, sem nenhum custo extra para você.Então esta última semana foi um turbilhão! Chegamos em casa no sábado e nos encontramos jogados em tudo o que é a temporada de férias (e trabalho) ocupado. Sessões de fotos e prazos, trocas de biscoitos, festas de Natal pré-k e alguns outros compromissos que eu tinha esquecido enquanto sunning-me em Maui!Esta é a época! Adoro a loucura dela, mesmo que possa ser avassaladora, às vezes. Assim que endireitar a minha cabeça, e a nossa árvore subir, estarei 100% dentro do espírito natalício.
- tens de arrefecer a massa por bolachas de chocolate?Não! Dito isto, uma vez que eu tinha todo o problema de espalhar manteiga com um dos meus lotes, acabei por medir e rolar a massa em bolas, colocando-os nos lençóis de assar alinhados e, em seguida, colocar toda a folha de assar no frigorífico por cerca de 5 minutos antes de colocá-la no forno. Isto pode não ser necessário, mas posso dizer-lhe com certeza que funciona! E 5 minutos não dá muito tempo ao processo.
- podes usar biscoitos de bola de neve congelados?Os biscoitos de bola de neve congelam muito bem! Você deve mantê-los em camadas iguais em um recipiente hermético, separado por um pedaço de papel de pergaminho. Descongela as bolachas durante a noite no frigorífico e enrola-as com um pouco de açúcar extra em pó para as fazer parecer ainda mais bonitas.Bolachas e biscoitos de chocolate
- Descrição
- Ingredientes
- Instruções
- Notas
Este post pode conter links de afiliados, que me ganhar uma pequena comissão, sem nenhum custo extra para você.Então esta última semana foi um turbilhão! Chegamos em casa no sábado e nos encontramos jogados em tudo o que é a temporada de férias (e trabalho) ocupado. Sessões de fotos e prazos, trocas de biscoitos, festas de Natal pré-k e alguns outros compromissos que eu tinha esquecido enquanto sunning-me em Maui!Esta é a época! Adoro a loucura dela, mesmo que possa ser avassaladora, às vezes. Assim que endireitar a minha cabeça, e a nossa árvore subir, estarei 100% dentro do espírito natalício.
um dos cookies que incluí para a troca de biscoitos foi Estes biscoitos de chocolate. Testei – o uma vez antes de irmos para Maui, e eles não eram perfeitos, por isso tive de fazer rapidamente mais alguns mini-lotes quando voltámos para o ir buscar para terça à noite! Você pode ter visto os dois lotes lado a lado nas minhas histórias Insta. Um lote tinha muita manteiga e espalhou-se muito mais do que uma bola de neve devia! Os outros ficaram num Montinho perfeito. Estou a aprender tanto sobre a proporção de manteiga e farinha quando se trata de bolachas! Uma pequena mudança pode fazer uma grande diferença!Como se fazem biscoitos de bola de neve?
uma das razões pelas quais eu escolhi fazer bolas de neve para a troca de biscoitos, além do fato de que eles são um cookie de férias clássico, é que você pode fazê-los tão rapidamente! Se tens uma misturadora, é muito fácil.Comece por misturar a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar em pó até ficar leve e macia. Adicione a farinha, o sal e o extracto de baunilha, e depois misture as lascas de chocolate.
tens de arrefecer a massa por bolachas de chocolate?Não! Dito isto, uma vez que eu tinha todo o problema de espalhar manteiga com um dos meus lotes, acabei por medir e rolar a massa em bolas, colocando-os nos lençóis de assar alinhados e, em seguida, colocar toda a folha de assar no frigorífico por cerca de 5 minutos antes de colocá-la no forno. Isto pode não ser necessário, mas posso dizer-lhe com certeza que funciona! E 5 minutos não dá muito tempo ao processo.
as bolas de massa devem ser de cerca de 1 colher de sopa cada, o que é equivalente a uma colher de biscoitos bem arredondada. Eu uso este.
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os cookies precisam cozinhar por 11-12 minutos, ou até ligeiramente acastanhado no fundo. Eles vão continuar a assar um pouco depois que você removê-los do forno, por isso não faz mal se eles parecem um pouco subdesenvolvidos.
deixe os biscoitos repousarem 5 minutos antes de rolar os biscoitos em mais açúcar em pó. Isto é o que lhes dá o efeito “bola de neve”!
os cookies têm de arrefecer completamente antes de os embalar.
podes usar biscoitos de bola de neve congelados?Os biscoitos de bola de neve congelam muito bem! Você deve mantê-los em camadas iguais em um recipiente hermético, separado por um pedaço de papel de pergaminho. Descongela as bolachas durante a noite no frigorífico e enrola-as com um pouco de açúcar extra em pó para as fazer parecer ainda mais bonitas.Bolachas e biscoitos de chocolate
se você está visitando esta página, você provavelmente está no meio da época de cozedura de férias. Adorava ouvir o que alinhaste! Como estive fora umas semanas, sinto que tenho de compensar o tempo perdido. Vou fazer o meu bolo este fim-de-semana. Quero fazer a minha casa de gengibre com os miúdos, e biscoitos de açúcar são sempre uma obrigação. São o ofício perfeito para o Oscar à tarde, enquanto os outros dois estão a dormir. O miúdo não gosta de decorar bolachas!?De qualquer forma, espero que o seu fim-de-semana esteja cheio de açúcar, farinha e diversão.
eu tenho um ímpio cookie barra de roundup no blog, mas se o cookie bares não são sua coisa, aqui estão algumas outras feriado trata:
- gingerbread fudge
- mint chocolate de cana-de-cookies
- fava de baunilha cookie pops
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Descrição
não É Natal sem bolas de neve! Estes mini bolachinhas de chocolate são um clássico. Feitos sem nozes ou ovos, também são uma óptima guloseima.
Ingredientes
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- 1 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar em pó, dividido
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de puro extrato de baunilha
- 1 xícara de gotas de chocolate (ou mini)
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 375 F e linha duas assadeiras com papel manteiga. Reservar. Na tigela de uma Misturadora de suporte equipada com a fixação do remo, ou usando uma misturadora elétrica portátil, bater a manteiga com 1/2 xícara de açúcar em pó até macio e macio. Adicione a farinha, o sal e o extracto de baunilha,e bata no meio até se combinarem. Adicione as lascas de chocolate e misture em baixo por cerca de 15 segundos.Retire a massa e role em bolas do tamanho de uma colher de sopa e coloque-as numa folha de biscoito forrada, com cerca de 5 cm de distância. Uma vez que todas as bolas estão alinhadas na folha, coloque toda a folha de biscoitos no frigorífico por 5 minutos, antes de remover e colocar no forno para assar, por 11-12 minutos, ou até que as bordas são ligeiramente acastanhadas.* Permitir que os biscoitos arrefeçam durante 5 minutos na folha de cozedura quente antes de rolá-los, um de cada vez, no restante 1/2 copo de açúcar em pó e colocá-los em um resfriador para arrefecer completamente.
os Cookies devem ser completamente arrefecidos antes de serem colocados num recipiente hermético, numa camada uniforme, para serem armazenados durante 1 A 2 semanas à temperatura ambiente, ou até 2 meses no congelador. Camadas separadas com um pedaço de papel de pergaminho.
Notas
*Você também pode assar os cookies sem refrigeração a panela por 5 minutos, mas eu gostaria de fazer isso para garantir que os montes são agradáveis e alto, sem chance de se espalhar.
- Categoria: doces
- Método: assar
Palavras-chave: mini chocolate bola de neve, os cookies e/ bola de neve cookies de nozes // cookies com mini confeitos de chocolate
