Bolinhos de chocolate com hortelã-pimenta

este post é patrocinado pela empresa Hershey, mas todas as opiniões são minhas. Obrigado por continuar a apoiar as marcas que tornam possível o meu vício em bolos.Se for como eu, pode estar a sentir a pressão da época festiva a aproximar-se.Como eu estou olhando para um armário cheio de presentes desembrulhados e uma lista de itens por-fazer não menos de uma milha de comprimento (OK, leve exagero lá), a agitação diária me faz sentir como se eu precisasse reservar uma massagem de 8 horas.

eu sou uma daquelas pessoas que tende a fazer as mesmas receitas repetidamente a cada temporada de férias. Porque A) sou uma criatura de hábitos e B) Quero que a minha menina tenha doces memórias das tradições alimentares que ela pode transmitir durante anos.Cozimento, especialmente durante a época de férias, é a expressão final do amor no que me diz respeito. E isso leva à verdadeira felicidade.Diz-me, como é que alguém pode estar infeliz a dar uma dentada num destes bolos decadentes? É o que fazer bolos faz. Trazedores de felicidade.

é como quando digo à Elle (nos seus momentos mais rabugentos) que é melhor ela não sorrir. Torna-se impossível não sorrir. E na minha mente, é o mesmo quando dás uma dentada de chocolate e hortelã-pimenta.E quero dizer bem-aventurança. É um dos meus favoritos, então esta combinação de sabor agradável graças a nossa mesa de sobremesas de Férias Ano após ano.Mas em vez de brownies ou cupcakes de hortelã-pimenta de chocolate, este ano decidi dar um pontapé no meu jogo de hortelã-pimenta de chocolate com estes Mini bolos de hortelã-pimenta de Chocolate.

acho que os bolos Bundt são uma sobremesa subestimada. E embora eu possa dizer a verdade, eles nunca foram um go-to de férias para mim, acho que isso está prestes a mudar.Normalmente não sou fã de panelas especiais. Normalmente, isso é porque eles não se acostumam o suficiente. Mas abro a excepção para uma bela panela de bolo.Eu sinto que eles permitem que você pegue uma simples, desassumante receita de bolo e transformá-lo em algo realmente especial. E sejamos realistas, sempre gostei de mini sobremesas, especialmente quando há um ganache rico e sedoso envolvido.Aqui não há cobertura extravagante. Deixe a beleza da forma do bolo brilhar, e melhorá-lo com um brilhante, lindo ganache de chocolate. Fazer com que as coisas fiquem elegantes com o mínimo de esforço – esta é a minha cena!

para fazer o ganache, usei as batatas fritas especiais da HERSHEY. Eles derretem tão facilmente e quando combinados com creme pesado e um pouco de extrato de hortelã-pimenta, eles criam a “cobertura” mais fácil que você poderia tentar.Bolos Bundt, especialmente mini bolos Bundt, são perfeitos para qualquer ocasião. Mas especialmente para a época natalícia.Quem poderia resistir a um adorável mini bolo de chocolate encharcado com menta ganache e uma aspersão de doces esmagados? Certamente não esta rapariga, e aposto que nenhum dos teus convidados preferidos.

tomando aquela lata clássica do pó natural de cacau sem açúcar da HERSHEY, o seu sabor a definição pura de todas as coisas de chocolate cozidas na minha mente, e transformando-a numa bela sobremesa? Isso é cozinhar feliz, meus amigos.

procurando algumas dicas extras para fazer desta receita um sucesso total? Eu listei alguns adicionais na parte inferior deste blog – eu espero que você aproveite esta receita tanto quanto eu fiz!Bolos Mini Bundt de hortelã-pimenta de chocolate

Prep: 20 minutos assados: 16-20 minutos rendimento: 10 mini bolos Bundt

uma sobremesa divertida e deliciosa para qualquer festa de férias. Um chuvisco de ganache de hortelã-pimenta e borrifar latas de doces esmagadas torna-as super Festivas!

para a massa de bolo:

• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/3 xícara de HERSHEY Natural Sem adição de açúcar, de cacau Cacau em Pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal kosher (6 gramas)
• 1 ovo grande
• 1/2 xícara de buttermilk
• 1/2 xícara de café preto forte
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1/2 colher de chá de puro extrato de hortelã-pimenta

Para a Ganache:

• 1 copa HERSHEY ESPECIAL ESCURO Cozimento Fichas
• 6 colheres de sopa pesado chicotadas creme
• 1/4 de colher de chá puro extrato de hortelã-pimenta
• esmagado bastões de doces

Instruções

1. Aqueça o forno a 350°F. Spray de poços de um mini Bundt panela com spray de cozinha antiaderente com farinha. Este tipo de cozedura spray irá garantir que os seus mini bolos Bundt libertar a partir da panela com facilidade.Numa tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau Natural não adoçado de HERSHEY, o bicarbonato de sódio, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. adicionar ovos, leitelho, café, óleo e extrato de hortelã-pimenta. Bata com um misturador elétrico em velocidade média por cerca de dois minutos; o batedor será fino.
3. despeje o batedor uniformemente em pequenos poços de bolo Bundt preparados; enchendo cada poço cerca de 3/4 do caminho cheio.
4. assar em forno pré-aquecido durante 16-20 minutos, ou até que o palito de madeira inserido no centro saia limpo.5 minutos frio; remoção das panes para cabides de arame. Completamente fixe.

Para Fazer o Ganache:

1. Coloca as batatas fritas escuras especiais da HERSHEY numa tigela à prova de calor. Numa tigela de microondas, aquece o creme até ferver. Não permita que a mistura ferva, ou você pode potencialmente ter uma bagunça em suas mãos.

2. Despeje o creme quente sobre as pepitas de chocolate e permitir que se sente por cerca de 2 minutos. Sorvete o creme e as lascas de chocolate até que um sedoso e suave ganache de chocolate se junte. Mexer no extracto de hortelã-pimenta.

3. Ganache Drizzle sobre os mini bolos Bundt e top com latas de doces esmagadas.

notas

• se tiver apenas uma pequena panela com 6 poços, este batedor manter-se-á à temperatura ambiente enquanto cozer o primeiro lote, basta ter a certeza de lhe dar um bom whisk antes de verter para a sua panela limpa, seca e pulverizada.
• as mini-panelas têm um monte de pequenos livros. Acho que a melhor maneira de limpá-los é deixá-los mergulhar em água quente e saborosa por cerca de 20 minutos. Em seguida, use o pulverizador em sua torneira para ajudar a libertar quaisquer migalhas.

5 dicas para o sucesso de fermento de férias

1. se você está fazendo uma nova receita para uma festa de férias, certifique-se de testá-lo antes do grande dia. Não há nada pior do que um fracasso de cozimento quando as pessoas estão excitadas para a sobremesa de férias.Não se esqueça de não misturar a massa ou a massa. Você quer misturar biscoitos e batedores de bolo até que eles são apenas combinados.Isto pode parecer óbvio, mas recomendo sempre começar numa cozinha limpa. Um lavatório completo, ou uma área de trabalho confusa só vai aumentar o seu nível de stress.Certifique-se que os seus ingredientes são frescos. Esta é uma ótima época do ano para pegar ingredientes de cuecas frescas como farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e especiarias.
2. utilizam ingredientes de qualidade como o cacau em pó natural não adoçado de HERSHEY e as suas bolachas especiais escuras. Ingredientes de qualidade sempre irá garantir que você crie uma sobremesa deliciosa!