Bolo de citrinos de Inverno invertido
When I was little, my sister Rebe and I were obsessed with orange soda. Sabes, aquele refrigerante cor-de-laranja artificialmente brilhante que era super popular nos anos 90, encomendávamo-lo sempre que saíamos para comer, e quando tínhamos sorte, tínhamos uma daquelas garrafas gigantes de 3 litros de refrigerante da mercearia.
In the summer, Rebe and I would drink orange soda like other kids drink water. O rabe até bebeu tanto que o lábio superior ficou laranja. Imagina este miúdo pequeno com um fato de banho roxo e verde, sapatos de geleia e um lábio superior cor-de-laranja. É claro que agora gosto de laranjas normais, não apenas de sumo de laranja. E acho que é seguro dizer que o rabe também é. E ao contrário dos nossos verões cor-de-laranja, o pico da estação é de Janeiro a março.Esta sobremesa usa todos os melhores citrinos de inverno num belo bolo de citrinos de cabeça para baixo. Adoro como se parece com arte. E é tão fácil de fazer. Se você pode colocar laranjas em uma panela de bolo, você pode fazer este bolo.
Tips for making this citrus cake
Seriously, guys. Não te passes se nunca fizeste um bolo de cabeça para baixo. Parecem super chiques, mas são basicamente um bolo de lixo. Algumas coisas a ter em mente ao fazer este bolo de citrinos de inverno são:
cortar os citrinos com a pele-em vez de descascar os citrinos e depois cortá-lo, cortá-lo com a pele e usar a ponta da sua faca para cortar a camada exterior da pele. Isto irá garantir que as fatias de citrinos corretamente e não se desfaz e/ou perder seu suco quando você cortá-lo.
Use qualquer que seja o cítrico que você tem-toranjas, pomelos, tangerinas, laranjas, etc, todos trabalhariam para esta receita de bolo de citrinos. Gosto de usar uma mistura de citrinos doces e tartes, mas segue o teu coração nesta!
Preencher as lacunas com pequenos pedaços de frutas—Porque você está usando circular citrinos fatias para o topo deste bolo, você é obrigado a ter lacunas na cobertura. Podes preencher essas lacunas com pequenas fatias de fruta.ainda vai ficar bonito, prometo. Não acreditas em mim? Dê uma olhada mais de perto nas fotos da minha receita e verá que eu preenchi as lacunas também!
deixar o bolo esfriar completamente antes de inverter—se você tentar virar este bolo enquanto ele ainda está quente, o citrus topping é provável que se desmorone. Deixe o bolo arrefecer à temperatura ambiente antes de tentar virá-lo para evitar fazer uma bagunça.
compre orgânico, se possível-pelo menos uma de suas laranjas deve ser orgânico, se possível, porque você vai ser zesting. Pense desta forma: você gostaria de espalhar o resíduo de pesticida de uma laranja normal diretamente em seu bolo? Uh-uh. Então orgânico é melhor aqui. Se você não consegue encontrar laranjas orgânicas, dê a sua fruta uma boa lavagem sob água quente antes de zesting-lo.Citrinos sem fatia
Happy Monday, loves. Espero que a tua semana esteja a começar de forma fantástica!
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- Autor: Sarah erva-doce
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- Autor: Sarah erva-doce
Ingredientes
- 2 laranjas de sangue
- 2 laranjas de umbigo
- 1 tangelo, pequeno toranja, ou outros citrinos de escolha
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de manteiga, temperatura
- 1/3 xícara de açúcar branco
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de sumo de laranja (a partir de qualquer tipo de laranja)
- 1 colher de sopa de raspas de laranja (mesmo)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 1/2 copos e mais 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2/3 de copo liso sem ou com baixo teor de gordura iogurte
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 350°F. uma Linha de 9 polegadas bandeja de bolo panela com papel vegetal de modo que cubra o fundo e vai até os lados da panela. Dobre papel de pergaminho para que abraça os lados da panela, como um chapéu de cabeça para baixo. Pulverizar com spray não-stick.
- com a pele ainda sobre, corte citrus 1/2 polegada de espessura. Utilize uma faca de corte para retirar cuidadosamente a pele das fatias de citrinos (como cortar o anel exterior). Fazê-lo desta forma irá garantir que as laranjas cítricas permanece intacta e não se parte quando você cortá-lo.
- microondas o açúcar e a água juntos até que o açúcar se dissolva completamente, cerca de 45 segundos. Despeje metade da água-açúcar no fundo da panela preparada para o bolo, em seguida, line o fundo com citrinos preparados. Uma vez arranjado, despeje o açúcar-água restante sobre o cítrico. Reservar.Em uma tigela grande, bater a manteiga e os açúcares juntos até que leve e macio. Adicione os ovos, sumo de laranja, zest de laranja e extrato de baunilha.Numa tigela separada, combinar a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Dobragem lentamente alternada na mistura de farinha e iogurte para os ingredientes húmidos até que tudo seja combinado. A mistura será espessa.
- verter a massa sobre as fatias de citrinos preparadas, espalhando-a uniformemente pelas bordas.
- coze durante 35 minutos, depois deixe arrefecer completamente antes de inverter numa bandeja.
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