Bolo fácil de folha de coco
este bolo fácil de folha de coco com cobertura de queijo de coco é nada menos que decadente. Começa com uma mistura encaixotada e termina com um bolo de coco húmido, delicioso e derretido na boca!
se você já quis bolo de coco caseiro, mas com menos problemas – é isso. Ao preparar uma mistura de caixas com creme azedo, pudim e extracto de coco, terás um bolo de coco húmido e esponjoso. Encham-no com a minha cobertura de queijo creme para a melhor sobremesa para os amantes de coco!
todas as semanas durante um mês ou mais, eu tenho recebido uma fatia de bolo de folha de coco da padaria da minha mercearia enquanto comprava Mercearias. No outro dia estavam esgotados, por isso decidi tratar do assunto com as minhas próprias mãos.
I went to my Cranberry Pineapple Upside-Down Cake recipe for inspiration because it also uses a boxed mix (and is incredibly delicious!). Mudei algumas coisas e fiquei extremamente feliz com o resultado.
os seus ingredientes simples
como pode ver, não há nada de extravagante aqui … a maioria dos ingredientes são básicos que provavelmente já tem à mão!
usando claras de ovos vs. ovos inteiros
as misturas de cascas brancas pedem claras de ovos porque a utilização das gemas dá ao bolo uma cor amarela. Uma vez que esta receita usa pudim de creme de coco, o bolo ainda terá uma cor amarela leve, apesar de usar claras de ovo.
eu testei esta receita usando três ovos inteiros em um bolo e quatro claras de ovo em outro. O resultado foi que o bolo com ovos inteiros tinha o mesmo sabor, mas tinha uma cor amarela ligeiramente mais escura.
usei claras de ovo no bolo nas fotos mostradas neste post. Basicamente, não importa se você decidir usar ovos inteiros ou claras de ovo – é delicioso de qualquer maneira!
este cozinha lindamente em cerca de 35 minutos num prato de cozedura de vidro 9×13. Se você usar uma placa de metal 9×13, verifique mais cedo, porque tipicamente Panelas de metal Assam mais rápido (Eu não testei este bolo em uma placa de metal, então eu não posso dizer com 100% de certeza).
Description
This easy dessertry starts with a boxed mix and ends with a MOID, delicious, melt-in-your-mouth coconuckonucker!
Ingredientes
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Para o bolo:
- 1 (15.25 onça) caixa branca mistura de bolo (eu usei Duncan Hines)
- 1 (3.4 onça) pacote instantâneas creme de coco pudim misture
- 4 grandes clara de ovo *
- 3/4 de xícara de creme de leite
- 3/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de chá de coco extrair
Para a cobertura:
- 8 onças de queijo creme, suavizou
- 1/2 xícara (1 vara) de manteiga sem sal, amolecida
- 3 1/4 xícaras de açúcar em pó
- 1 colher de chá de coco extrair
- 1 xícara de raspas de coco adoçado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Graxa ou liberalmente um spray 13×9 panela com spray de cozinha.
- Bata junto com a mistura de bolo, pudim, claras de ovos, creme azedo, óleo vegetal e água com um misturador manual em velocidade média (ou com um misturador de suporte usando a fixação do Remo). Bater até ficar suave (cerca de 2 minutos).
- despeje o batedor na panela preparada e espalhe-o uniformemente.
- coze durante 30 a 40 minutos (o meu bolo estava pronto em 35 minutos usando uma placa de vidro), ou até que um palito inserido no centro seja removido limpo.
- permite que o bolo arrefeça. Enquanto o bolo está esfriando, prepare a cobertura batendo queijo creme e manteiga em uma grande tigela com uma misturadora manual (ou uma Misturadora de suporte) até que seja suave. Lentamente adicionar açúcar em pó, continuando a bater até ficar suave. Adicionar extrair e misturar até serem combinados.
- espalhar a cobertura por bolo fresco e borrifar uniformemente com flocos de coco.
Notas
- *3 ovos grandes pode ser usado no lugar do 4 claras de ovo
- Categoria: Sobremesa
- Método: Asse
- Cozinha: Americano
palavras-chave: bolo de folha de coco com mistura de bolo
