Bowl Of Food With Ash

Enchimento:
1.Cortar a galinha em pedaços pequenos.
1.Aquecer o óleo em panela larga. Quando o óleo está quente, adicione cebola e saute até ficar marrom.
2.Adicionar pasta de gengibre, pasta de alho e saute por um minuto.
3.Adicione os tomates e cozinhe até que se torne mushy e vem junto. Vai começar a deixar óleo.Você pode adicionar muito pouca água se os tomates não são suculentos.
4.Adicionar todas as especiarias (pó de açafrão, pimenta vermelha,Garam Masala,coentros em pó e cominhos em pó) e misturar bem.
5.Agora adicione o frango e o sal e misture bem e cozinhe coberto até que o frango é done.Do não adicione água.
6.Tira a tampa da panela e seca todo o líquido.
7.Desligue e fique de lado.
Roti:
1.Enquanto o frango está sendo cozido vamos fazer a massa macia usando farinha, sal e água.Aplique o óleo na massa e mantenha de lado por algum tempo.
2.Amassar a massa uma vez durante 30 segundos e dividir a massa em 4 partes iguais.Polvilhar a superfície com farinha e rolar cada um em roti redondo fino grande.
3.Aquece a tawa.Põe o roti no hot tawa. Assim que as bolhas começarem a virar-se para o outro lado.
4.Misture os 2 ovos e aplique uma parte de 1/4 no topo do roti e espalhe-o com garfo.
5.Agora vira a roti para que a parte do ovo desça e seja cozinhada na tawa.
6.Borrifa óleo nos lados de roti.
7.Depois de 30 segundos remover de tawa e continuar a servir a placa.Da mesma forma, todos os rotis.

Reunião:
1.Juntar cebola, coentros finamente cozidos, sumo de limão à mistura de frango e misturar bem.
2.Dividir a mistura em todos os rotis que tiver (aqui 4 partes)
3.Agora na placa de serviço coloque o roti para que o lado do ovo esteja para cima e espalhe a 1 parte da mistura de galinha para um lado, como mostrado em pic.
4.Adicionar em 1 tsp chutney verde e enrolá-lo apertado para fazer wrap.
5.Serve quente.