cada STEPH

estas panquecas de mirtilo chia não são apenas saudáveis, mas fofas e deliciosas. Eles são leiteiros livres e cheios de nutrientes … são panquecas de mirtilo para morrer!

sempre adorei panquecas, desde o momento em que pus os pés nos EUA e descobri que as panquecas eram uma coisa, quero dizer. Pode parecer incrível para alguns de vocês, mas panquecas não são uma coisa em Itália!

I KNOOOW! Louco! Eu tinha 16 anos quando fui para um programa de intercâmbio de um ano para a Califórnia, e deixa-me dizer-te, eu comi muitas panquecas enquanto estive lá. Eu amava-os tanto que a minha família de acolhimento deu-me um conjunto completo de ferramentas para trazer de volta para casa para que eu pudesse continuar a comer panquecas ao pequeno-almoço na Europa.

passei totalmente pela fase de panquecas de chocolate duplo com xarope de caramelo e qualquer cobertura imaginável, mas ultimamente tenho tentado comer saudável e limitar a minha ingestão de lacticínios, por isso os meus tempos de fazer panquecas tiveram de se adaptar.Mas, para não dizer que estas panquecas saudáveis não são deliciosas. Estas panquecas de mirtilo são tão fofas e saborosas, que são de morrer!

Na verdade, estas panquecas de mirtilo são:
• incrivelmente fofo
• sem lactose
• rápida & fácil de fazer
• embalado com nutrientes, graças as sementes de chia

Aqui é um vídeo de panquecas processo de tomada, de modo que você possa ver como eles são fáceis de fazer (e como é bom eles se parecem!).

o que está nestas panquecas de mirtilo

fazer estas panquecas é muito rápido e fácil, e há uma boa chance de você já ter a maioria dos ingredientes em casa.

para fazer estas panquecas de mirtilo fofas, vais precisar:

• farinha (do tipo que você preferir)
• sementes de chia
• leite de amêndoa
• mirtilos, frescos ou congelados
• extrato de baunilha
• sal
• ovo
• de fermento em pó
• mel ou outro adoçante, como o xarope de bordo

POR que as SEMENTES de CHIA SÃO BONS PARA VOCÊ

Quem iria acreditar que tais sementes pequenas pack uma incrível quantidade de nutrientes? As sementes de CHI são embaladas com cálcio, manganês, magnésio e fósforo, bem como outras vitaminas.As sementes de Chi também estão cheias de antioxidantes, e são uma boa fonte de energia sem as calorias que geralmente vêm com ele. Não é por acaso que chia em língua maia significa força!Não exageres. As sementes de Chia estão cheias de fibras e se o seu corpo não está acostumado a ele, você pode incorrer em problemas digestivos como dor abdominal e inchaço. A dose diária recomendada é de até 40 gramas (de preferência não todos de uma vez).Dicas para as panquecas de mirtilo perfeitas

➤ queres saber o segredo de uma panqueca fofa? Não mistures demasiado a massa de panquecas. Pode ser tentador quebrar todos os nódulos, mas você realmente quer algumas bolhas de ar em sua mistura para ser capaz de obter a perfeita pilha fofinha de panquecas.Pode facilmente tornar esta receita livre de glúten usando uma farinha sem glúten. No entanto, lembre-se que é o glúten que os torna tão fofos, para que as panquecas provavelmente serão mais finas e mais difíceis. Você pode tentar adicionar goma xantham ao batedor para um melhor resultado.

➤ para cozinhar suas panquecas na perfeição, espere que as bolhas apareçam na superfície da panqueca antes de virá-lo.Quando adicionar os mirtilos? Depende de ti. Algumas pessoas gostam de adicioná-los diretamente na panela, eu prefiro adicioná-los à mistura. Eu não notei uma diferença particular de uma maneira ou de outra, apenas você pode ser capaz de fazer a quantidade de mirtilos mais mesmo se você adicioná-los à panela em vez disso.

➤ você pode usar mirtilos congelados para esta receita, na verdade eu fiz. Eu vivia na Tailândia, e não é fácil encontrar mirtilos frescos lá, por isso o frozen estava. Mas quando se escolhe mirtilos congelados em vez de frescos, sugiro descongelá-los. Você pode fazê-lo durante a noite ou colocando-os em uma tigela com água fria, o que fará o processo muito mais rápido.