Café e pesticidas: o que está no seu café pode prejudicar a sua saúde
dentro deste Post: produtos químicos tóxicos escondidos no seu café. Onde encontrar café orgânico sem pesticidas sem substâncias químicas degeneradoras. Culturas de café orgânico cultivadas sem pesticidas, herbicidas, fertilizantes.
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- o que há mesmo no meu café? Há vários anos, quando procurava café orgânico na Internet, uma etiqueta continuava a chamar-me a atenção.
- a exposição química começa nas culturas de café
- Café Descafeinado É Mais Seguro Para Ti?
- aqui está o que poderia estar em seu café
- Os Efeitos Secundários De Café não São De Cafeína, É, na Verdade, uma Reação Química
- benefícios saudáveis do café
- Como Fazer uma Saudável Xícara de Café
o que há mesmo no meu café? Há vários anos, quando procurava café orgânico na Internet, uma etiqueta continuava a chamar-me a atenção.
it read, ” Pesticide Free.”
é claro, agora que eu sei a alta taxa de exposição de pesticidas e químicos das culturas de café, eu escolho café orgânico, mas você também está fazendo o mesmo quando se trata de seu café?
o café uma vez fez manchetes que foi considerado ruim para nós beber, e agora a pesquisa mostra que tem muito o oposto, e na verdade, o café tem muitos antioxidantes e benefícios para a saúde.Além disso, é um subproduto natural de ter filhos.
em nossa casa, meu marido e eu bebemos cerca de 5 xícaras de café todas as manhãs.
ao longo de um ano, são 1.825 xícaras de café por ano entre nós os dois.
isso é uma grande quantidade de exposição diária meu corpo e interior estão chegando a toxinas e pesticidas, se não formos cuidadosos.
quando bebemos café regularmente, ao longo do tempo certos produtos químicos que não desintoxicam do corpo somam-se, assim como as contas do médico.
você pode ficar na fila em seu café favorito tentando decidir que tipo de café para satisfazer suas papilas gustativas, mas você pode não pensar sobre de onde o café está realmente vindo ou como ele foi produzido.
a realidade é, a fonte e processo de como o seu café veio a ser em sua xícara, importa.
é muito importante.
nem todo o café é criado igual, mas aqui está como obter uma boa, saudável xícara de café e o que evitar ao escolher grãos de café.Há toxinas no café? A resposta simples é sim.
mas esta não é uma resposta fechada e fechada.
a exposição química depende de muitos fatores, incluindo Meio Ambiente, Agricultura, tratamento de culturas, colheita, práticas de armazenamento e distribuição.
café, é a segunda mercadoria mais comercializada no mundo, depois do petróleo.
Café, sendo um produto consumível muito procurado, não só trata suas culturas com produtos químicos, mas faz tudo o que pode para reduzir os custos, incluindo secagem inferior, re-molhagem, grande torrefação em lote, e más práticas de armazenamento no pós-produção de tratamento do café.
o café, uma vez colhido, é processado usando diferentes métodos que podem conter elevados níveis de toxinas, pesticidas e micotoxinas nocivas (mofo) e geralmente resulta em contaminação com ocratoxina-A no produto final.
a exposição química começa nas culturas de café
o café é uma das culturas mais tratadas quimicamente, com algumas estimativas afirmando que cada acre de café é tratado com 250 libras de produtos químicos agrícolas.Depois de ir limpar a camisa do café que acabou de cuspir, eis uma estatística um pouco tranquilizadora para aliviar o seu pânico.
alguns estudos publicados mostram que a torrefação de café parece diminuir as toxinas em cerca de 85 por cento, mas muitos outros acreditam que os produtos químicos não são “cozinhados” enquanto Assam grãos de café, mas sim “cozidos em” Os grãos.
mesmo que os estudos sejam precisos, isso ainda é 15 por cento das toxinas prejudiciais que permanecem ainda são altos o suficiente para incentivar a compra de grãos de café orgânicos para evitar a exposição química.
Café Descafeinado É Mais Seguro Para Ti?
pode querer ouvir esta notícia sobre o descafeinado, mas tem de o fazer.
o café descafeinado convencional é processado utilizando uma série de produtos químicos, alguns dos quais têm sido comprovadamente cancerígenos.
infelizmente, descobriu-se que o café descafeinado contém níveis mais elevados de toxinas, incluindo aflatoxina e ocratoxina, do que as versões cafeinadas.
estas toxinas-aflatoxina e ocratoxina – podem causar mutações celulares e toxicidade nos órgãos humanos.
isto ocorre porque a cafeína realmente impede o crescimento de moldes que produzem micotoxinas, e descafeinado porque não tem qualquer cafeína, carece do mesmo mecanismo de proteção.Dave Asprey Do À Prova de bala, explica:
“a cafeína é um mecanismo natural de defesa anti-inseto e antifúngico para a planta. Impede o mofo e outros organismos de crescer nos feijões. O mofo está em todo o lado, mas a cafeína ajuda a evitar que cresça nos feijões enquanto estão armazenados. Quando removes a cafeína, os teus feijões estão indefesos. O café descafeinado é maior em aflatoxina e ocratoxina. Esta é uma das razões pelas quais o descafeinado sabe a suor de camelo.”
outro problema com café descafeinado são os produtos químicos utilizados no processo de descafeinação.
há relatos de pessoas que, enquanto bebiam café descafeinado, tiveram reacções graves. Originalmente acreditava-se que havia vestígios de cafeína no café causando as reações, mas foi descoberto que a causa era de produtos químicos utilizados no processo de descafeinação e passou para o café.
se optar por beber café descafeinado, o descafeinado processado com água é uma melhor opção.
aqui está o que poderia estar em seu café
se você não está bebendo café orgânico, aqui está o que você poderia estar consumindo com a sua chávena de café da manhã.Pesticidas, fertilizantes, herbicidas e mais grãos de café estão entre as culturas mais pulverizadas e tratadas quimicamente no mundo.
as culturas são mergulhadas em fertilizantes sintéticos, pesticidas, herbicidas, fungicidas e inseticidas. Não só estes produtos químicos são extremamente nocivos para os agricultores expostos a um elevado nível de produtos químicos, como também para as comunidades circundantes, como estas presenças químicas são altamente tóxicas e prejudiciais para a saúde humana.
quando você compra café orgânico certificado, você sabe que não há fertilizantes sintéticos ou produtos químicos utilizados no cultivo ou produção, o que significa grãos mais limpos, ar, terra e água. O café orgânico também é cultivado com fertilizantes orgânicos.
a partir de agora, o governo dos EUA não tem limites máximos de resíduos (LMR) para pesticidas utilizados em grãos de café. Isto deixa-o aberto a uma vasta gama de níveis desconhecidos de resíduos de pesticidas à espreita na superfície do seu café.
os países produtores de café têm cada um os seus próprios sistemas de Fiscalização e limites para a utilização de pesticidas. Os regulamentos do produtor podem ser muito diferentes dos limites de resíduos estabelecidos pelos países importadores. Normalmente, os reguladores locais estabelecem tolerâncias máximas para os resíduos e monitorizam-nos aquando da importação. No entanto-quer os produtores individuais de café cumpram ou não a legislação local, muitos países produtores de café ainda usam pesticidas proibidos nos EUA e na Europa.
aqui está uma longa lista de todos os pesticidas usados em culturas de café.
fico-me pelos grãos de café orgânicos para evitar a exposição a pesticidas.
Os Efeitos Secundários De Café não São De Cafeína, É, na Verdade, uma Reação Química
Muitas pessoas pensam que a cafeína a partir do café pode levar a coisas como jitteriness, sabor amargo e palpitações cardíacas.
a verdade é que muitos destes efeitos colaterais negativos que são geralmente atribuídos à cafeína, são na verdade o resultado das ocratoxinas no café.
a presença de ocratoxinas no café é significativamente afetada pelos procedimentos de processamento. Enquanto os moldes podem ser mortos durante o processo de assar, as ocratoxinas muitas vezes sobrevivem.
lembre-se que toxinas como aflatoxina e ocratoxina podem causar mutação celular e toxicidade de órgãos para os seres humanos.
mofo no seu café
micotoxinas são moldes que podem crescer em grãos de café, particularmente quando eles são indevidamente processados.
uma dessas toxinas, a ocratoxina, demonstrou causar mutação celular e até mesmo a morte de células neuronais em seres humanos. Esta é uma boa razão para evitar café processado a seco, porque os cafés mecânicos e processados a húmido têm menos micotoxinas.
Dave Asprey has brought mainstream attention to the problem of mycotoxins (mold toxins) in coffee. Como ele explica:
“as micotoxinas são compostos prejudiciais criados por moldes que crescem em grãos de café (entre outras coisas). Estes compostos causam todos os tipos de problemas de saúde, como cardiomiopatia, câncer, hipertensão, doença renal, e até mesmo danos cerebrais. Eles também fazem o seu café gosto amargo, como ele precisa de açúcar.”
ele continua a explicar que nem todo o café tem estes problemas, mas que a fonte do seu café é importante:
“misturas” de café são más notícias porque eles misturam grãos baratos de várias áreas, quase garantindo que você vai ter alguns bolorentos. É por isso que é importante comprar o seu café de uma única Propriedade, como delineado no processo de encontrar o mais alto desempenho café em sua cidade. Se você beber café de mercado de massa, os grãos em seu moedor pode vir de vários países. É a mesma lógica que diz para não comer um hambúrguer feito a partir da carne de 10.000 animais.
Cápsulas De Café De Plástico & máquinas de Café De Plástico Leech produtos químicos adicionais
embora seja conveniente abrir uma cápsula de café em uma máquina de café instantâneo e contar até 60 para uma xícara quente de vapor de café, não é a escolha mais segura.
eu não tenho nenhum plástico em nossa cozinha e tentar viver o mais livre de plástico possível, e isso também inclui nossos eletrodomésticos. Embora tenha levado algum tempo e orçamento sério, eu substituí todos os nossos aparelhos de cozinha que tinham plásticos, revestimentos químicos ou outras superfícies nocivas com aço inoxidável e alternativas seguras – incluindo o pote de café!
aqui está o problema com vagens de café.
cápsulas de café são de plástico e quando a água quente escaldante é pingado através da cápsula de café, os produtos químicos na sanguessuga de plástico em seu café (e misturar com todos os produtos químicos em seu café real.) Plástico de uso único não é apenas prejudicial para o ambiente, mas sanguessugas químicos como BPA em sua comida e Bebida.
máquinas de café têm o mesmo problema, infelizmente.
dentro das máquinas de café, o Suporte de filtro de plástico entra em contato com água quente e, portanto, sanguessugas químicas para o café aqui também.
se você ficar com a sua máquina de café até que seja hora de trocá-lo, optou por usar filtros de papel crus. Filtros de papel branqueados podem adicionar produtos químicos nocivos ao café e até mesmo um sabor amargo.
benefícios saudáveis do café
há muitos benefícios para a saúde de beber café. Pesquisas modernas descobriram que o consumo de café pode diminuir o risco de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral e câncer (em bebedores moderados de café.)
os Estados da Clínica Mayo:
estudos têm mostrado que o café pode ter benefícios para a saúde, incluindo a proteção contra a doença de Parkinson, diabetes tipo 2 e doença hepática, incluindo câncer de fígado. Também parece melhorar a função cognitiva e diminuir o risco de depressão.
o café é um antioxidante natural e estudos mostram que os americanos recebem mais antioxidantes do café do que de frutas e legumes, e especialmente alimentos ricos em vitamina C. Embora seja bom que o café é um antioxidante, não é destinado a substituir alimentos ricos em antioxidantes a partir de fontes naturais.
Dave Osprey também afirma que esses benefícios sobre o café tem a capacidade de reduzir uma pessoa em risco de diabetes tipo 2:
“a Longo prazo o consumo de café está associado a um menor risco de diabetes tipo-2. Quanto mais café você beber, menor o risco. O consumo de café está associado ao aumento da sensibilidade à insulina e à melhoria da função das células beta. Pessoas que bebem seis ou mais xícaras de café por dia são 50 por cento menos propensos a desenvolver diabetes.”
Como Fazer uma Saudável Xícara de Café
Então, o que é uma menina a fazer quando se trata de beber café, que não é carregado com pesticidas, herbicidas, fertilizantes e molde?
sua melhor aposta é encontrar a mais alta qualidade de café orgânico, que foi processado por via húmida.
escolheu grãos orgânicos de café escuro assado que têm cafeína intacta. É melhor moer seus próprios grãos (nós usamos este moedor de aço inoxidável) e, em seguida, fabricada usando água filtrada em uma prensa francesa. Esta é a sua xícara de café menos tóxica e de melhor sabor.
guardo os grãos de café (pré-moídos) num recipiente hermético num armário escuro. É porque o café pode ficar danificado e rançoso se armazenado em um lugar onde está exposto à luz e oxigênio.
como bônus, grãos de café orgânicos são mais ricos em antioxidantes saudáveis, e muitas pessoas podem até mesmo saborear a diferença. A tua saúde, e a saúde do planeta, ambos recebem um impulso.
Aqui são marcas de café orgânico segura para beber:
- a Pureza de Café de Café Orgânico
- Laird Superalimento Todo Orgânico de Feijão de Café
- Desempenho de Pico de Alta Altitude de Café Orgânico
- Café Don Pablo Sutil Terra Orgânica de Café Gourmet
Quando eu bebo café, eu gostaria de acrescentar sabores e nutrientes, tais como estes:
- As Proteínas Vitais Aromatizantes Peptídeos De Colágeno
- Laird Superalimento, Açafrão-Da-Índia Café Creme De
- Laird Superalimento Café Creme De Cacau
