Cheese and Pickle Sandwich

melhor receita de queijo e Pickle Sandwich

este sanduíche de queijo e pickle é um sanduíche inglês típico que faz parte do chamado “almoço do Lavrador”. Um almoço típico de lavrador é frequentemente vendido em pubs ingleses e consiste de pão e manteiga, queijo, cebola, pickles, salada e, claro, cerveja inglesa:).

lembro-me que, em criança, o almoço de um lavrador era praticamente a única coisa que se podia comer num pub inglês.

felizmente, as coisas mudaram agora, pois a cozinha Pub Britânica desenvolveu-se enormemente para melhor.

esta é uma simples receita de sanduíche, que muitas vezes levamos connosco em viagens de estrada ou em almoços embalados para a praia, porque sabe tão bem.

qual o sabor dos pickles?

pode querer experimentar alguns pickles antes de fazer um, pois pode ser um gosto adquirido. Na Grã-Bretanha, o Pickle de Branston é uma marca famosa que usamos para as nossas sanduíches de queijo e pickles.

a de Branston é feita de vegetais picados preservados em um molho vinagre. A combinação de tartes com queijo cheddar é perfeita e eu adoro.

mas o sabor é bastante azedo se o comparar com chutney, por exemplo, que tende a ser um pouco mais doce em gosto (também comemos queijo com chutney aqui). Mas é por isso que se chama pickle.

o vinagre de amor Britânico em sua comida-basta pensar em sal e vinagre batatas fritas e sal e vinagre de malte em suas batatas fritas (batatas fritas), como exemplos.

mas se tiver um dente mais doce, pode tentar fazer uma sandes de queijo e chutney. Nós tendemos a comer queijo com chutney como um lanche de TV em vez de como uma sanduíche.

nestas imagens, fiz esta sanduíche com um pão multigraido de Aldi, que faz um queijo saudável e uma sanduíche de Pickle de Branston.

que tipo de queijo numa sanduíche de queijo e pickles?Tradicionalmente, qualquer tipo de queijo Inglês pode ser utilizado numa sanduíche tradicional de lavrador. Mas nesta receita, usamos um queijo cheddar maduro e afiado que acho que vai muito bem com o pickle do Branston.

tradicionalmente, o almoço do Ploughman pode ser servido numa bandeja de madeira com um grande pedaço de queijo que você cortaria para se adequar ao seu pedaço de pão crusty. Pode ser acompanhado com alguns vegetais ou pepininhos em conserva, e, claro, uma cerveja amarga!

aqui eu cortei o queijo para tornar mais fácil de comer, uma vez que estes foram feitos para ir em uma caixa de sanduíche.

Como fazer um Lavrador do sanduíche

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